ข้าวไข่ข้นแฮมหมูน้ำตก แฮมนุ่ม ๆ ตัดกับรสชาติจัดจ้าน
รสชาติจัดจ้านของหมูย่างน้ำตก ข้าวไข่ข้นแฮมหมูน้ำตก ตัดกับแฮมนุ่ม ๆ
ข้าวไข่ข้นแฮมหมูน้ำตก ข้าวไข่ข้นแฮมนุ่ม ๆ รสชาติละมุนฟินสุดๆ ตัดกับรสชาติจัดจ้านของหมูย่างน้ำตก เป็นเมนูที่สามารถทำทานได้ง่าย ๆ กินยังไงก็ไม่เบื่อเพราะเสน่ห์ของความอร่อยครบรส ทั้งเปรี้ยว เค็ม และเผ็ด แถมยังหอมกลิ่นข้าวคั่วอีกด้วย ถูกใจคนมากมาย ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนก็ตาม
ส่วนผสมสำหรับ 1 จาน
- สันคอหมู 1 ชิ้น
- หัวหอมแดง 2 ลูกเล็ก
- ต้นหอมผักชี 2 ต้น
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- AFM แฮมไก่เนื้อชิ้น 1 แผ่น
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- พริกไทยดำครึ่งช้อนชา
- ผงปรุงรสหมูครึ่งช้อนชา
- พริกป่น
- น้ำปลา
- มะนาว
- ข้าวคั่ว
- น้ำต้มสุก
- นมจืด
- เกลือ
วิธีทำ
- หั่น AFM แฮมไก่เนื้อชิ้น เป็นชิ้นลูกเต๋า
- ตอกไข่ไก่ลงไปในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตีให้เข้ากัน ใส่ AFM แฮมไก่เนื้อชิ้น ลงไปและเติมสดจืดเพื่อความกลมกล่อม และทำไข่ข้นเนียน
- ตั้งกระทะพอร้อนใส่เนยหรือน้ำมัน ตามแต่ชอบ เทไข่ลงไปในกระทะ
- นำตะเกียบไม้มาตีวนเพื่อไม่ให้ไข่ด้านล่างสุกเป็นไข่เจียว จนไข่เหลืองพอสวย ปิดไฟ ตักราดข้าวสวยร้อน ๆ พักไว้
- นำเนื้อหมูมาปรุงรสด้วยผงปรุงรสหมูกับพริกไทยคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะพอร้อนใส่น้ำมัน นำหมูไปย่างในกระทะจนสุกทั้งสองด้าน
- นำหมูมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- นำมะนาว น้ำปลา พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำต้มสุก มาคลุกรวมกัน ใส่หมูย่างเติมต้นหอมผักชีหอมแดง
- นำหมูน้ำตกเรามาราดบนไข่ข้น
สูตรอาหารพื้นบ้าน สูตรอาหารภูมิภาค สูตรอาหารจานด่วน สูตรอาหารท้องถิ่น สูตรอาหารประเทศเพื่อนบ้าน สูตรอาหารนานาชาติ สูตรอาหารจานเดียว หิวเมื่อไหร่ก็สามารถทำอาหารเป็นจาน ๆ แล้วกินได้เลย มีอาหารให้เลือกหลากหลาย ใครเบื่อที่จะกินข้าวร้านตามสั่งเดิม ๆ แล้วล่ะก็ วันนี้ เราใจดีแจก สูตรอาหารยอดฮิต ทั้งข้าว ทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! เอาไว้ทำอาหารกินเองที่บ้าน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอาหารอะไรกันบ้างก็ตามมาเลย! อ่านต่อได้ที่ doodido
ที่มา : wongnai.com
