เขียวหวานทะเลผัดแห้ง เข้มข้น หอมมัน เต็มรสเครื่องแกง!
เข้มข้นเต็มรสเครื่องแกง เขียวหวานทะเลผัดแห้ง รับรองฟินไม่หยุด ฉุดไม่อยู่แน่นอน!
เขียวหวานทะเลผัดแห้ง เป็นการพลิกแพลงเมนูอาหารแกงเขียวหวานธรรมดาอาจท้าทายไม่พอ แกงเขียวหวานให้อร่อยเข้มข้นสุดๆ กับอาหารทะเลทั้งกุ้ง หอย ปลาหมึก ผัดแบบขลุกขลิกกำลังดี ทานกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองติดใจทั้งบ้านแน่นอน
“เขียวหวานทะเลผัดแห้ง” เข้มข้นเต็มรสเครื่องแกง แบบเนื้อ ๆ เน้น ๆ ทำง่าย แซบถึงเครื่องพริกแกงเขียวหวาน เมนูนี้ไม้ผิดหวังแน่นอนสำหรับคนที่ชอบกินแกงที่มาในรูปแบบผัดแห้งซีฟู้ดแน่น ๆ อัดรวมกันมาทั้งทะเล คลุกเคล้ากับพริกแกงเขียวหวานรสเข้มข้น ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อน ๆ ล่ะก็ รับรองฟินไม่หยุด ฉุดไม่อยู่แน่นอน!
วัตถุดิบ
- พริกแกงเขียวหวาน 50 กรัม
- กะทิ 60 มิลลิลิตร
- กุ้งขาว(แกะเปลือก ดึงเส้นดำ) 80 กรัม
- ปลาหมึกหั่นแว่น 80 กรัม
- หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 80 กรัม
- หอยเชลล์ 80 กรัม
- มะเขือพวง 50 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแว่น 1 เม็ด
- ใบโหระพา 1 ถ้วย
- ใบมะกรูดฉีก 6 ใบ
- หน่อไม้ลวกหั่นเส้น 50 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแว่น และใบโหระพา สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- ตั้งกระทะบนเตา ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป
- พอน้ำมันพืชร้อน ใส่พริกแกงเขียวหวานลงไปผัดจนหอม
- แล้วใส่กุ้งขาว ปลาหมึกหั่นแว่น หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ และหอยเชลล์ลงไป ผัดให้สุกพอประมาณ
- ใส่หน่อไม้ มะเขือพวง พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด ตามด้วยกะทิลงไป ผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว
- ผัดจนกระทั่งกะทิเริ่มงวด ค่อยเติมใบโหระพาลงไป ผัดให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ
- พร้อมเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบโหระพาและพริกชี้ฟ้าอีกนิด หน้าตาก็น่ากิน แถมกลิ่นยังหอมฉุยสุด ๆ !
สูตรอาหารพื้นบ้าน สูตรอาหารภูมิภาค สูตรอาหารจานด่วน สูตรอาหารท้องถิ่น สูตรอาหารประเทศเพื่อนบ้าน สูตรอาหารนานาชาติ สูตรอาหารจานเดียว หิวเมื่อไหร่ก็สามารถทำอาหารเป็นจาน ๆ แล้วกินได้เลย มีอาหารให้เลือกหลากหลาย ใครเบื่อที่จะกินข้าวร้านตามสั่งเดิม ๆ แล้วล่ะก็ วันนี้ เราใจดีแจก สูตรอาหารยอดฮิต ทั้งข้าว ทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! เอาไว้ทำอาหารกินเองที่บ้าน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอาหารอะไรกันบ้างก็ตามมาเลย! อ่านต่อได้ที่ doodido
ที่มา : wongnai.com
