ข้าวซอยแกงเขียวหวาน เมนูอาหารไทยสุดฟินถูกใจใคร หลาย ๆ คน
เมนูอาหารไทยสุดฟิน ข้าวซอยแกงเขียวหวาน ถูกใจใคร หลาย ๆ คน
ข้าวซอยแกงเขียวหวาน เมนูอาหารไทย เลิศรส กลมกล่อม เครื่องแน่นจัดเต็ม โดยเราจะใส่เนื้อปู และกรรเชียงปูลงไป กินกันจุก ๆ ไปเลย แกงเขียวหวาน ถือว่าเป็นอาหารไทยรสชาติกลมกล่อมจัดจ้าน อุดมไปด้วยประโยชน์ อีกสูตรอร่อยที่บอกเลยต้องลอง
วัตถุดิบ
- เส้นข้าวซอย (สำหรับทอด) 1 ถ้วย
- เส้นข้าวซอย 1 ถ้วย
- น้ำซุป 2 ถ้วย
- พริกแกงเขียวหวาน ½ ถ้วย
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 500 มิลลิลิตร
- กะทิ 500 มิลลิลิตร
- กรรเชียงปู 500 กรัม
- ใบมะกรูด 5 ใบ
- มะเขือพวง ½ ถ้วย
- ใบโหระพา 1 กำมือ
- พริกแดงซอย ¼ ถ้วย
- เลือดหมูก้อน ½ ถ้วย
- เครื่องเคียง ได้แก่ หอมแดง พริกป่น ผักกาดดอง
วิธีทำ
- นำเส้นข้าวซอยทอดในน้ำมันที่เตรียมไว้
- ทอดจนเส้นเหลืองกรอบแล้วนำออกมาสะเด็ดน้ำมัน
- นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทเทสตี้ฟิต กะทิธัญพืช ลงไป ตามด้วยพริกแกงเขียวหวาน ผัดให้เข้ากันจนกะทิแตกมัน
- ใส่น้ำซุป เนื้อปู ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน และเคี่ยวจนงวด
- ใส่กรรเชียงปู เลือดหมูก้อน มะเขือพวง พริกแดงซอย ใบมะกรูด และใบโหระพา คนให้เข้ากัน
- นำเส้นข้าวซอยลวกใส่ชาม ตักแกงเขียวหวานใส่ลงไป ตามด้วยเส้นข้าวซอยทอด
- จัดเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง
สูตรอาหารพื้นบ้าน สูตรอาหารภูมิภาค สูตรอาหารจานด่วน สูตรอาหารท้องถิ่น สูตรอาหารประเทศเพื่อนบ้าน สูตรอาหารนานาชาติ สูตรอาหารจานเดียว หิวเมื่อไหร่ก็สามารถทำอาหารเป็นจาน ๆ แล้วกินได้เลย มีอาหารให้เลือกหลากหลาย ใครเบื่อที่จะกินข้าวร้านตามสั่งเดิม ๆ แล้วล่ะก็ วันนี้ เราใจดีแจก สูตรอาหารยอดฮิต ทั้งข้าว ทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! เอาไว้ทำอาหารกินเองที่บ้าน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอาหารอะไรกันบ้างก็ตามมาเลย! อ่านต่อได้ที่ doodido
ที่มา : wongnai.com
