ขนมปังหน้าหมู อาหารว่างที่กินแล้วถึงอิ่มก็กินไม่หยุด

อาหารว่างอย่าง ขนมปังหน้าหมู ที่กินเท่าไหร่ก็ไม่รู้จักอิ่ม

ขนมปังหน้าหมู อาหารว่างที่กินแล้วอิ่ม กินไม่หยุด กินได้เรื่อย ๆ ทำอาจาดโดยผสมน้ำส้มสายชูและน้ำตาลทรายอย่างละเท่าๆ กัน ใส่เกลือเล็กน้อย ตั้งไฟให้เดือดและน้ำตาลละลาย ชิมรส พักไว้ให้เย็น ใส่แตงกวาซอย หอมแดงซอย และพริกชี้ฟ้าหั่นแว่น ส่วนขนมปังควรเป็นขนมปังค้างคืน 2-3 วัน ถ้าขนมปังใหม่หั่นและผึ่งไว้บนตะแกรงให้พอแห้ง เวลาทอดขนมปังจะกรอบขึ้น

ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่)

1. ขนมปังแซนด์วิช                        10 แผ่น
2. ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน                         1 ฟอง
3. น้ำมันพืชสำหรับทอด
4. ผักชีและพริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้นสำหรับตกแต่งหน้า

ส่วนผสมหน้าหมู

1. เนื้อหมูสับ                                 300 กรัม
2. หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก        1 หัว
3. พริกไทยเม็ด                              1 ช้อนชา
4. รากผักชี หั่นหยาบ                      1 ช้อนโต๊ะ
5. กระเทียมหั่นหยาบ                      3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา                                      2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตำรากผักชี กระเทียม และพริกไทยจนละเอียด ผสมหมูกับเครื่องที่ตำไว้ ใส่หอมหัวใหญ่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา คลุกให้ทั่ว
2. ตัดขนมปังเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดพอดีคำ วางหมูสับบนหน้าขนมปังไม่ต้องหนามาก ตกแต่งหน้าด้วยผักชีและพริกชี้ฟ้าแดง
3. หยิบขนมปังด้านที่มีหน้าจุ่มไข่ให้ทั่ว ทอดในน้ำมันร้อนท่วมจนสุกสีเหลืองทอง พลิกด้าน ทอดต่อจนเหลือง ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมอาจาด

สูตรอาหารพื้นบ้าน สูตรอาหารภูมิภาค สูตรอาหารจานด่วน สูตรอาหารท้องถิ่น สูตรอาหารประเทศเพื่อนบ้าน สูตรอาหารนานาชาติ สูตรอาหารจานเดียว หิวเมื่อไหร่ก็สามารถทำอาหารเป็นจาน ๆ แล้วกินได้เลย มีอาหารให้เลือกหลากหลาย ใครเบื่อที่จะกินข้าวร้านตามสั่งเดิม ๆ แล้วล่ะก็ วันนี้ เราใจดีแจก สูตรอาหารยอดฮิต ทั้งข้าว ทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! เอาไว้ทำอาหารกินเองที่บ้าน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอาหารอะไรกันบ้างก็ตามมาเลย! อ่านต่อได้ที่ doodido

ที่มา : นิตยสาร Gourmet & Cuisine