5 ผักที่มีวิตามินไบโอฟลาโวนอยด์ มีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ

7 ประโยชน์ของไบโอฟลาโวนอยด์ที่คนรักสุขภาพ ห้ามพลาด!

จะดีอย่างไรหากเรามีสุขภาพที่ดีโดยไม่ต้องทานวิตามินบำรุงร่างกาย บอกเลยว่าการมีสุขภาพที่ดีเป็นสิ่งที่ทุกคนปรารถนา การที่เราไม่เจ็บป่วยนั้นถือว่าเร่างกายของเราแข็งแรง ซึ่งการดูแลสุขภาพโดยวิธีธรรมชาติและง่ายที่สุดคือการรับประทานอาหารค่ะ การเลือกทานอาหารที่มีประโยชนืจะส่งผลทำให้สุขภาพร่างกายแข็งแรง ทำให้มีมีอายุยืนนานนั่นเอง วันนี้เราจะพาคุณมาดูผักที่มีวิตามิน P ไบโอฟลาโวนอยด์ ดีต่อสุขภาพหัวใจกันค่ะ

อยากเติมวิตามิน P หรือ ไบโอฟลาโวนอยด์ (Bioflavonoid) ให้ร่างกาย แนะนำผัก 5 ชนิดนี้เลย! เรียกได้ว่าวิตามิน P มีส่วนช่วยต้านอนุมูลอิสระได้ดี ช่วยสร้างเซลล์ให้แข็งแรง ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์ที่ไม่ดี ต่อต้านสารก่อมะเร็ง ดีต่อสุขภาพหัวใจ ช่วยต่อสู้กับโรคหลอดเลือดตีบตันและโรคอัลไซเมอร์ได้ โดยส่วนมากจะพบในอาหารที่มีวิตามินซี ซึ่งจะไปช่วยเสริมวิตามินซีและเพิ่มประโยชน์ต่อร่างกายได้!

1. พริกหวาน
พริกหวานหรือพริกระฆัง โดยเฉพาะสีแดง อุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งมีสูงกว่าผลไม้อย่างส้มเสียอีก! และยิ่งถ้ากินพริกหวานสีแดงแบบสดก็จะยิ่งทำให้ร่างกายได้รับวิตามิน P หรือไบโอฟลาโวนอยด์ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

2. บรอกโคลี
บรอกโคลี เป็นแหล่งของวิตามิซี ซึ่งนอกไปจากวิตามินซีแล้ว บรอกโคลีก็ยังเป็นแหล่งของวิตามินจำเป็นอีกหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ยิ่งถ้ากินบรอกโคลีแบบสดก็จะยิ่งได้รับคุณค่าทางสารอาหารที่มากกว่า อีกทั้งบรอกโคลียังให้วิตามิน P หรือไบโอฟลาโวนอยด์อีกด้วยนะ

3. กะหล่ำดาว
กะหล่ำดาว มีสารต้านอนุมูลอิสระ พร้อมด้วยวิตามินต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยรวมไปถึงวิตามิน P หรือไบโอฟลาโวนอยด์ด้วยเช่นกัน ดังนั้นใครที่อยากเติมวิตามิน P ให้ร่างกาย เพื่อสุขภาพที่ดี กะหล่ำดาวถือเป็นอีกหนึ่งผักแนะนำเลย

4. กระเทียม
กระเทียม มีคุณสมบัติช่วยต้านการอักเสบ อีกทั้งยังมีไบโอฟลาโวนอยด์หรือ วิตามิน P ด้วยเช่นกัน กินแล้วช่วยต้านอนุมูลอิสระได้ ถือเป็นผักอีกหนึ่งชนิดที่กินแล้วช่วยรักษาสุขภาพ และมีประโยชน์ต่อร่างกาย เติมวิตามิน P ได้ดีไม่แพ้ผักอื่นๆ เลย

5. ปวยเล้ง
ผักใบเขียวอย่าง ปวยเล้ง ก็เป็นผักที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารอื่นๆ ที่มีประโยชน์ ดีต่อสุขภาพ กินแล้วช่วยเติมวิตามิน P หรือไบโอฟลาโวนอยด์ในร่างกายได้ ใครกำลังมองหาผักใบเขียว แนะนำให้เลือกกินปวยเล้งเลย

ประโยชน์ของไบโอฟลาโวนอยด์

1.เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidants)
อนุมูลอิสระเกิดขึ้นจากกระบวนการอักเสบของร่ายกาย สารต้านอนุมูลอิสระจะช่วยทำให้โมเลกุลของอนุมูลอิสระเสถียรขึ้น ลดการเกิดภาวะความเครียดออกซิเดชั่น (Oxidative stress) ที่ส่งผลเสียต่อเชลล์ในร่างกายได้

2.ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ (prevent heart disease)
มีงานวิจัยทางการแพทย์ในคน พบว่าการให้ ไบโอฟลาโวนอยด์สามารถช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ

3.ปกป้องเซลล์สมอง (brain health)
ไบโอฟลาโวนอยด์จะทำหน้าที่ปกป้องเซลล์สมองจากอนุมูลอิสระ ซึ่งอนุมูลอิสระจะมีความไวต่อเซลล์สมองเป็นอย่างมาก สมองจะทำหน้าที่เกี่ยวกับการความคุมพฤติกรรมสัตว์เลี้ยง เมื่อมีภาวะความเครียดออกซิเดชั่น จะทำให้สัตว์ซึมลงไป การใช้ไบโอฟลาโวนอยด์จะช่วยลดปัญหาการซึม และทำให้สัตว์เลี้ยงสดใส ร่าเริง

4.เสริมสร้างการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน (healthy immune system)
ไบโอฟลาโวนอยด์มีคุณสมบัติช่วยให้การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันดีขึ้น ระบบภูมิคุ้มกันจะช่วยต่อสู้กับเชื้อโรคที่เข้าสู่ร่างกาย ทำให้สัตว์แข็งแรง ไม่ป่วยง่าย

5.ช่วยการทำงานของอินซูลิน (promote insulin activity)
ไบโอฟลาโวนอยด์ ช่วยให้เบต้าเซลล์ (Beta cells) ในตับอ่อนทำงานได้ดี ซึ่งทำหน้าที่ผลิตอินซูลิน (insulin) ควบคุมน้ำตาลในกระแสเลือด และงานวิจัยในคนพบว่าการใช้โบโอฟลาโอนอยด์จะช่วยลดการเกิดโรคเบาหวานได้

6.ช่วยลดการอักเสบ (Anti-inflammatory activity)
การลดการอักเสบของร่างกายเป็นอีกหนึ่งอย่างของไบโอฟลาโวนอยด์ ซึ่งการอักเสบจะส่งผลเสียต่อร่างกาย อาจทำให้เกิดโรคต่างๆ ตามมาได้7.ชะลอวัย คงความอ่อนเยาว์ (healthy aging)ช่วยปกป้องเซลล์ ลดการทำลายเซลล์จากอนุมูลอิสระ ชะลอวัย ช่วยคงความอ่อนเยาว์ให้กับสัตว์เลี้ยง

สารฟลาโวนอยด์ที่อยู่ในผักจากธรรมชาติที่ DooDiDo นำมาบอกกล่าวในวันนี้ ไม่ได้ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระต่อร่างกายเท่านั้นนะคะ แต่ยังอาจช่วยต้านโรคมะเร็ง บำรุงสุขภาพในด้านอื่น ๆ ได้อีกด้วยค่ะ หากทานผักที่มีสีสีนสดใสที่มีสารฟลาโวนอยด์จะช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ร่างกายชะลอการเสื่อมของสมองจากอายุที่เพิ่มขึ้นด้วย

ขอบคุณแหล่งที่มา : https://women.trueid.net, www.bec-vet.com