แนะนำ!! 5 Superfoods อาหารเพื่อสุขภาพที่ดี ตัวช่วยหุ่นบาง

ทำความรู้จัก Superfoods ที่เป็นสุดยอดของอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

สำหรับคนรักสุขภาพหลายคนคงจะเคยได้ยินคำว่า Superfood กันมาบ้างแล้วใช่ไหมคะ ว่าเป็นสุดยอดของอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก  อุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ รวมไปถึงช่วยป้องกันโรคบางชนิดได้ด้วยค่ะ แต่ก็เชื่อว่ายังมีหลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่าอะไรที่เป็น Superfood บ้าง วันนี้ เราจะพาไปทำความรู้จักมันให้มากขึ้นกัน ทานแล้วร่างกายได้ประโยชน์อะไร และ Superfood นี้อยู่ในอาหารชนิดใด ตามมาดูกันค่ะ

Superfood คืออะไร?  คำว่า ‘ซูเปอร์ฟู้ด’ (Superfood) เป็นคำศัพท์ที่คนนำมาใช้กล่าวถึงอาหารที่เชื่อว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ ตามพจนานุกรมของแมคมิแลน (Macmillan dictionary) ได้ให้คำจำกัดความซูเปอร์ฟู้ดว่า เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและอาจจะช่วยรักษาอาการโรคบางอย่างได้ เพราะในซูเปอร์ฟู้ดมักจะประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidants) วิตามิน และสารอาหาร อื่นๆ นั่นเอง

ซูเปอร์ฟู้ดนั้นจะอยู่ในรูปของอาหาร ผัก ผลไม้ และธัญพืชปกติที่เรากินกันปกติ แต่บางคนอาจจะไม่เคยรู้ว่าสิ่งที่กินเข้าไปนี่แหละคือ Superfood ดังนั้น เราจึงขอคัดเลือกเอา 5 ซูเปอร์ฟู้ด ที่ดีต่อร่างกายและดีต่อใจของสาวๆ เพราะอะไรน่ะเหรอ เพราะกินแล้วไม่อ้วน แถมยังสวยด้วยนะเพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่เพียบเลยไงจ๊ะ

1.กระเทียม
กระเทียมมีสารอัลลิซิน ช่วยลดไขมัน ลดความดัน มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ต้านแบคทีเรีย ต้านการแข็งตัวของเลือด และต้านมะเร็ง กระเทียมยังช่วยลดความอ้วน เพราะช่วยคุมน้ำตาลในเลือดให้สมดุล เหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน และกระเทียมช่วยแก้อาการอ่อนล้า อ่อนเพลียได้อีกด้วย

2.โกจิเบอร์รี่
โกจิเบอร์รี่หรืออีกชื่อหนึ่งว่า ‘เก๋ากี้’ สมุนไพรจีนที่มักจะนำมาเป็นเครื่องเทศประกอบอาหาร เป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่มีกรดอะมิโนกว่า 18 ชนิด มีแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย และมีวิตามินซีสูง ช่วยลดระดับน้ำตาลและปรับความดันโลหิตในเลือด มีไฟเบอร์สูง ทำให้อิ่มนาน เหมาะสำหรับทานตอนช่วงลดน้ำหนัก

3.ผักโขม
ผักโขมอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก และกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย อีกทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด อาทิ วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี 2 วิตามินบี 6 และวิตามินเค และยังเป็นผักที่กระตุ้นการสร้างคอลลาเจนให้กับร่างกายด้วย นอกจากนี้ในผักโขมยังอุดมไปด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม และแมงกานีส และยังช่วยกระตุ้นการขับถ่ายและช่วยแก้ปวดท้อง มีใยอาหารสูงอีกด้วย

4.แซลมอน
แซลมอนมีโอเมก้า 3 ที่มีคุณสมบัติสำคัญในการเสริมสร้างระบบประสาทและสมอง มีคอลลาเจนบริสุทธิ์ที่เพิ่มความสดใสให้ผิวพรรณ แถมยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ บี และดี รวมถึงแร่ธาตุต่างๆ ที่จำเป็นต่อร่างกายทั้งแคลเซียม ฟอสฟอรัสและธาตุเหล็กที่เสริมสร้างกล้ามเนื้อได้ดี และลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานได้อีกด้วย

5.เมล็ดเจีย
เมล็ดเจียเป็นธัญพืชมหัศจรรย์ที่เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้ผิวพรรณสดใส ดูอ่อนเยาว์ แข็งแรง กระจ่างใส เปลือกของเมล็ดเจียมีลักษณะพิเศษคืออุ้มน้ำ ทำให้เกิดเมือกที่เป็นไฟเบอร์สูงจึงทำให้รู้สึกอิ่มท้อง แถมยังช่วยให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติ เพิ่มความชุ่มชื้น และช่วยหล่อลื่นอาหารภายในลำไส้ สามารถป้องกันการเกิดมะเร็งลำไส้ได้ด้วย อีกทั้งยังมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย มีแคลเซียม วิตามินและเกลือแร่อีกมากมาย เนื่องจากเมล็ดเจียมีความสมบูรณ์ในด้านคุณค่าอาหาร และสามารถรับประทานร่วมกับอาหารทั่วไป รวมถึงเครื่องดื่มทุกประเภท ทำให้เมล็ดเจียเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในหมู่นักกีฬา กลุ่มชีวจิต มังสวิรัติ อีกทั้งยังเป็นที่นิยมของผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ความดัน เบาหวาน และผู้ที่ต้องการดูแลผิวพรรณ สุขภาพภายใน

ถึงแม้ว่าได้ซูเปอร์ฟู้ดเหล่านี้จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเรามากแคไหน แต่ก็อย่าลืมนะคะว่าร่างกายของเรายังต้องการสารอาหารที่ครบทั้ง 5 หมู่ตามหลักโภชนาการอยู่นะคะ DooDiDo แนะนำให้ทุกคนดูแลสุขภาพด้วยการดื่มน้ำเยอะๆ ออกกำลังกายสม่ำเสมอ พักผ่อนให้เพียงพอ และพยายามทำจิตใจให้ผ่องใส ไม่เครียด เพียงเท่านี้ก็จะได้สุขภาพที่ดีตามมาแน่นอนค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา : https://thepassion.in.th