ระวัง!! หากไม่อยากมีปัญหาเรื่องสุขภาพตอนแก่กับอาหารที่ควรเลี่ยง

รวบรวม 5 อาหารควรเลี่ยง เสี่ยงภูมิคุ้มกันโรคลดลง

ในปัจจุบันนี้มีอาหารมากมายให้เราได้เลือกทานกันไม่หวาดไม่ไหว ตอนนี้เราต่างทุกคนก็ใช้ชีวิตกันเร่งรีบ ทั้งรีบตื่นนอน อาบน้ำ แต่งตัวและการกินอาหารที่จะเห็นได้ชัดเจนว่าทุกวันนี้มีร้านอาหารสำเร็จรูปเปิดอยู่เต็มทุกที่ ทั้งอาหารจานด่วน อาหารตามสั่ง หรือแม้อกอาหารแช่แข็งเพียงเรานำไปอุ่นในไมโครเวฟก็พร้อมทานได้เลยเพียงไม่กี่นาที อาหารแบบจั๊งก์ฟู้ด ของมัน ของทอด

แต่หากเราทานอาหารเหล่านี้ไม่มีประโยชน์ทางคุณค่าอาหาร หรืออาหารที่ทุกคนควรลดคุณค่าทางสารอาหารลง หากทานมากๆ สะสมในร่างกายจะส่งผลกระทบต่อระบบประสาทส่วนกลาง และยังเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคสมองเสื่อมขึ้นได้ ปัญหาเรื่องสุขภาพไม่มีใครสามารถควบคุมได้และไม่ใครอยากสุขภาพไม่ดีตอนที่มีอายุเพิ่มมากขึ้น วันนี้เราสิ่งที่ควร ระวัง หากไม่อยากมีปัญหาเรื่อง สุขภาพตอนแก่ กับอาหารที่ควรเลี่ยง

5 อาหารควรเลี่ยง เสี่ยง “ภูมิคุ้มกันโรค” ลดลง

นอกจาก อาหารที่ช่วยเพิ่มภูมิต้านทานโรค ให้กับร่างกายแล้ว ยังมีอาหารบางชนิดที่ควรงดหรือลดการบริโภคลง เพราะอาจเข้าไปลดประสิทธิภาพในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน โรคได้ด้วย โดยทางเว็บไซต์ Times of India รวบรวม 5 อาหารควรเลี่ยง เสี่ยงภูมิคุ้มกันโรคลดลง เอาไว้ ดังนี้

1. น้ำตาล (ที่เติมเพิ่มเข้าไปเอง)

ลองพยายามจำกัดปริมาณน้ำตาลจากการที่เริ่มเพิ่มเติมลงไปในอาหารด้วยตนเองให้น้อยลง เพราะอาหารที่มีน้ำตาลสูงจะทำให้ระดับความดัน โลหิตสูงขึ้นได้ และยังเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดการอักเสบของโปรตีน ส่งผลให้การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันโรคแย่ลง

นอกจากนี้ ระดับน้ำตาลในโลหิตที่สูงขึ้น ยังอาจทำร้ายจุลินทรีย์ในลําไส้ ทำให้ร่างกายอยู่ในภาวะไม่สมดุล ซึ่งส่งผลต่อการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันและทำให้ร่างกายมีความเสี่ยงติดเชื้อได้มากขึ้นด้วย

2. เกลือ

เกลือที่อยู่ในอาหาร และขนมกรุบกรอบต่างๆ รวมถึงอาหารแช่แข็ง และเบเกอรี่ต่างๆ สามารถเข้าไปกระตุ้นให้ร่างกายเกิดการอักเสบ และเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคภูมิต้านทานเนื้อเยื่อตัวเองได้

เกลือยังเข้าไปยับยั้งการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ยับยั้งการตอบสนองต่อการอักเสบและเปลี่ยนแปลงแบคทีเรียในลำไส้ ดังนั้นจึงควรจำกัดปริมาณในการรับประทานเกลือในแต่ละวันให้เหมาะสม

3. อาหารทอด

อาหารทอดมีกลุ่มโมเลกุลที่เรียกว่า advanced glycation end products (AGEs) หรือ สารที่ทำให้เกิดการแก่อยู่สูง เกิดจากน้ำตาลมีปฏิกิริยากับโปรตีนหรือไขมันระหว่างมีการปรุงผ่านความร้อน เช่น การทอด

การมีสาร AGEs สูง ทำให้ร่างกายเกิดการอักเสบ และทำให้เซลล์เสียหาย ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันโรคทำงานได้แย่ลง ทั้งการเกิดการอักเสบ ทำลายกลไกการต้านอนุมูลอิสระของร่างกาย และส่งผลเสียต่อจุลินทรีย์ดีในลำไส้

ลองลดการบริโภคของทอดอย่างเฟรนช์ฟรายด์ มันฝรั่งทอด ไก่ทอด เนื้อทอดกระทะ เบคอนทอด ปลาทอด และของทอดอื่นๆ เพื่อลดสาร AGEs ในร่างกายให้น้อยลง

4. เครื่องคาเฟอีนสูง

สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่สูงในกาแฟ และชา ทำให้ร่างกายตื่นตัว แต่การดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนสูงมากเกินไปอาจรบกวนการนอนหลับ ซึ่งอาจเพิ่มการตอบสนองต่อการอักเสบ และภูมิคุ้มกันลดลง

หากอยากดื่มกาแฟและชาแต่ไม่อยากรบกวนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน แต่ไม่มีสารอาหารที่ประโยชน์ต่อร่างกายใดๆ มีแต่น้ำตาลและสารให้ความหวานแทนน้ำตาล เช่น น้ำอัดลม และเครื่องดื่มชูกำลังต่างๆ และไม่ดื่มชาและกาแฟก่อนเข้านอน 6 ชั่วโมง เพื่อให้เหลือปริมาณคาเฟอีนในร่างกายที่อาจทำให้นอนไม่หลับในตอนกลางคืนได้

5. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

จากการศึกษาหลายชิ้นพบว่า การดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่เกินกว่าค่าเฉลี่ยที่สมควรดื่มในแต่ละคน (ผู้หญิงดื่มได้วันละแก้ว ผู้ชายดื่มได้วันละสองแก้ว) และยังอาจส่งผลต่อการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มความไวต่อการเจ็บป่วย เช่น โรคปอดบวม และปัญหาทางเดินหายใจอื่นๆ ได้อีกด้วย

นอกจากการเลือกรับประทานอาหารที่ดีมีประโยชน์ และหลีกเลี่ยงหรือลดปริมาณอาหารที่ลดประสิทธิภาพในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันโรคแล้ว ยังควรออกกำลังกาย และพักผ่อนให้เพียงพอด้วย ถึงจะช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างขยันขันแข็งจริงๆ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ ก็จบลงไปแล้วนะคะกับเรื่องระวังหากไม่อยากมีปัญหาเรื่องสุขภาพตอนแก่ กับอาหารที่ควรเลี่ยง การทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายทานอาหารให้ครบถ้วนทั้ง5 หมู่และหมั่นดูแลสุขภาพร่ายกาย ออกกำลังกายเป็นประจำส่ำเสมอ หลีกเลี่ยงอาการทั้ง5 ชนิดที่ DooDiDo ได้นำมาให้เพื่อนรู้ และหลีกเลี่ยงอาหารอาหารสำเร็จรูป” เป็นสารที่พึ่งพาสารกันบูด เพื่อให้อาหารมีอายุอยู่นาน และ เป็นอาหารที่มีโซเดียมสูง เป็นอาหารที่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย หากรับประทานบ่อยๆ ยิ่งสะสมอาจจะกลายเป็นมะเร็งได้ในที่สุดนะค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา: www.sanook.com