กะเพราหมูสับเต้าหู้ไข่ เมนูอาหารรสเด็ดที่สามารถทำได้ง่าย ๆ

เมนูอาหารรสเด็ด กินได้ทุกช่วงวัย กะเพราหมูสับเต้าหู้ไข่ สามารถทำได้ง่าย ๆ

กะเพราหมูสับเต้าหู้ไข่ เมนูอาหารที่มีเครื่องปรุงอย่าง เต้าหู้ไข่ ซึ่งถือว่าเป็นเครื่องปรุงที่หลาย ๆ คนโปรดปราน ความอ่อนนุ่มของเต้าหู้ไข่ กับรสชาติของกะเพรา เรียกได้ว่าเป็นความนุ่มนวลที่ซ่อนตัวในความจัดจ้าน! กับเมนู “กะเพราหมูสับเต้าหู้ไข่” ที่ใครได้ลองก็ต้องติดใจ

เพราะมีทั้งเนื้อสัมผัสของทั้งหมูสับและเต้าหู้ไข่ คลุกเคล้ากับเครื่องกะเพรารสเผ็ดร้อน ทำให้เกิดความรู้สึกหลากหลายรวมอยู่ในเมนูเดียว! หากใครไม่ทานเผ็ดก็ลดพริกลงได้ตามความต้องการ หรือ ผัดโดยไม่ใส่พริกเพื่อให้เด็กๆ ได้ลองชิมก็ได้

วัตถุดิบ

1. เต้าหู้ไข่ 2 หลอด
2. แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
3. หมูสับ 150 กรัม
4. พริกขี้หนูโขลก 7 เม็ด
5. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสหอยนางรม 1 ¼ ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย ⅓ ช้อนโต๊ะ
9. น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมันสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมันปาล์ม ½ ถ้วย
12. ใบกะเพรา 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. นำเต้าหู้ไข่ไปชุบกับแป้งทอดกรอบให้ทั่ว ตั้งกระทะใส่น้ำมันปาล์มลงไป รอจนน้ำมันร้อนจึงใส่เต้าหู้ไข่ชุบแป้งลงไปทอดให้เหลืองทอง แล้วนำขึ้นพักไว้
2. ตั้งกระทะอีกใบ ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป แล้วใส่กระเทียม และพริกขี้หนูลงไปผัดให้ส่งกลิ่นหอม ตามด้วยใส่หมูสับลงไป ผัดให้พอสุก
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย แล้วใส่น้ำซุปลงไป ผัดให้หมูสับสุก ใส่ใบกะเพรา คลุกให้เข้ากัน
4. นำเต้าหู้ที่ทอดไว้มาคลุกให้เข้ากัน แล้วตักใส่จานจัดเสิร์ฟ

สูตรอาหารพื้นบ้าน สูตรอาหารภูมิภาค สูตรอาหารจานด่วน สูตรอาหารท้องถิ่น สูตรอาหารประเทศเพื่อนบ้าน สูตรอาหารนานาชาติ สูตรอาหารจานเดียว หิวเมื่อไหร่ก็สามารถทำอาหารเป็นจาน ๆ แล้วกินได้เลย มีอาหารให้เลือกหลากหลาย ใครเบื่อที่จะกินข้าวร้านตามสั่งเดิม ๆ แล้วล่ะก็ วันนี้ เราใจดีแจก สูตรอาหารยอดฮิต ทั้งข้าว ทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! เอาไว้ทำอาหารกินเองที่บ้าน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอาหารอะไรกันบ้างก็ตามมาเลย! อ่านต่อได้ที่ doodido

ที่มา : wongnai.com