5 ประโยชน์จากน้ำมันดอกทานตะวันส่งผลดีต่อสุขภาพ

น้ำมันดอกทานตะวันมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ อาจช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้

ดอกทานตะวันเป็นดอกไม้ที่มีสีสันสวยงาม มองแล้วดูมีความหวัง นอกจากความสวยงามของดอกไม้ชนิดนี้แล้ว เมล็ดของดอกทานตะวันยังสามารถนำมาทานเป็นอาหารขบเคี้ยวได้และให้ประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย นอกจากนี้เรายังนำดอกทานตะวันมาสกัดเป็นน้ำมันดอกทานตะวัน ที่จัดว่าเป็นน้ำมันทางเลือกสำหรับผู้ที่รักสุขภาพอีกชนิดหนึ่ง วันนี้เราจะพาคนรักสุขภาพมาดูประโยชน์จากน้ำมันดอกทานตะวันกันค่ะ

เนื่องจากน้ำมันดอกทานตะวันนั้นทำมาจากธรรมชาติ โดยผ่านกระบวนการสกัดจากเมล็ดทานตะวัน อีกทั้งยังถูกขนานนามว่าเป็นน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ เพราะอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์อย่างมาก เช่น วิตามินอี โอเมก้า 6 และกรดโอเลอิก (Oleic acid) ที่เป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ เมื่อนำมาปรุงอาหารแต่ละครั้งนั้นจึงทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์ที่ดีกว่าการใช้น้ำมันพืช

1.เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
น้ำมันดอกทานตะวันอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยเสริมสร้างการทำงานของเยื่อหุ้มเซลล์ให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น เพื่อดักจับ และกำจัดแบคทีเรีย ไวรัส ที่แทรกซ้อนเข้ามาสู่ร่างกาย อีกทั้งโปรตีนในน้ำมันดอกทานตะวันยังช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อ และเอนไซม์ต่าง ๆ ที่ได้รับความเสียหายจากอนุมูลอิสระที่เข้าไปทำลายภูมิคุ้มกันได้ในเวลาเดียวกัน

2.ปรับปรุงระบบการย่อยอาหาร
สาเหตุที่ทำให้น้ำมันดอกทานตะวันนั้นดีต่อระบบย่อยอาหาร อาจเป็นเพราะว่า มวลของน้ำมันดอกทานตะวันค่อนข้างมีความหนาแน่นน้อย น้ำหนักเบา ทำให้ไม่รู้สึกหนักท้องจนเกินไป เมื่อรับประทานเข้าไปจึงทำให้การดูดซึม และการย่อยอาหารนั้นง่ายขึ้น อีกทั้งน้ำมันดอกทานตะวันยังมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ ที่อาจช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

3.เพิ่มพลังงานให้แก่ร่างกาย
เคยสังเกตกันบ้างไหมว่าเวลาที่รับประทานอาหารจนอิ่ม หรือแน่นท้องทีไร ทำไมจึงมีอาการง่วงแบบเฉียบพลันขึ้นมาในทันที นั่นอาจเป็นเพราะว่ามีการบริโภคอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวมากจนเกินไป จนทำให้รู้สึกค่อย ๆ เซื่องซึม ถ้าหากลองเปลี่ยนไปเป็นการรับประอาหารที่ประกอบด้วยไขมันไม่อิ่มตัว ไขมันเหล่านี้จะเข้าไปเติมพลังโดยการปล่อย ไกลโคเจน (Glycogen) เข้าสู่กระแสเลือด เพื่อนำไปแปรเปลี่ยนเป็นพลังงาน จนทำให้รู้สึกสดชื่นพร้อมที่จะทำกิจกรรมต่าง ๆ ได้ตลอดทั้งวัน โดยไม่ต้องแอบงีบเสี่ยงโดนเจ้านายดุในขณะนั่งทำงานอีกด้วย

4.บำรุงผิวพรรณ
วิตามินเอ และวิตามินอีในน้ำมันดอกทานตะวัน อาจมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูเซลล์ผิวที่ได้รับความเสียหายจากอนุมูลอิสระ อีกทั้งยังช่วยกำจัดแบคทีเรียต่าง ๆ บนผิวหนังได้เป็นอย่างดีอีกด้วย เนื่องจากน้ำมันดอกทานตะวันมีมวลน้ำมันที่ค่อนข้างเบาบาง จึงไม่ก่อให้เกิดความเหนียวเหนอะหนะ และไม่ก่อให้เกิดการอุดตันในรูขุมขน ซึ่งนับว่าเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ให้ความอ่อนโยนแก่ผิวหนังเป็นอย่างมาก และอาจเหมาะสำหรับผู้ที่อยู่ในภาวะผิวแพ้ง่ายด้วยเช่นกัน

5.ส่งเสริมสุขภาพหัวใจให้แข็งแรง
น้ำมันชนิดนี้มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่สามารถเข้าไปปรับปรุง หรือรักษาสมดุลของคอเลสเตอรอลในร่างกายได้เป็นอย่างดี ทำให้ห่างไกลจากความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ ที่อาจเป็นผลอันตรายต่อสุขภาพในระยะยาว

น้ำมันดอกทานตะวันมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างคาดไม่ถึงเลยใช่ไหมคะ DooDiDo แต่ถึงจะดีต่อสุขภาพมากแค่ไหน แต่สำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคภูมิแพ้พืช หรือเกสรดอกไม้ในวงศ์ตระกูลดอกทานตะวัน ควรปรึกษาเภสัชกร หรือแพทย์ผู้เชี่ยวชาญก่อนนำมารับประทานหรือใช้ทาบริเวณผิวหนังนะคะ เพื่อป้องกันอาการแพ้ที่อาจเกิดขึ้นได้ค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา : https://hellokhunmor.com