แจก 2 สูตรเมนูชาไทย เครื่องดื่มยอดฮิตที่ทุกร้านต้องมี

ชาไทยเป็นอีกหนึ่งเอกลักษณ์ของไทย มีสีส้มสดใสและรสชาติเข้มข้ม

อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตคู่ร้านคาเฟ่ที่จะไม่พูดถึงไม่ได้ ไม่ว่าจะไปคาเฟ่ร้านไหนก็มักจะเห็นเมนูนี้อยู่คู่ทุกร้านก็คือ ชาไทย นั่นเองค่ะ เป็นเมนูเครื่องดื่มสีส้มที่มี คามเข้มข้น ความหอม ความนัวเป็นเอกลักษณ์ วันนี้เราจะพาชาไทยเลิฟเว่อร์มาดูสูตรการทำเครื่องดื่มจากชาไทย ที่รับรองได้ว่าหากคุณได้ลิ้มลองจะต้องติดใจอย่างแน่นอน แถมยังทำง่าย ส่วนผสมน้อย ไม่ยุ่งยากเลยค่ะ

ชาไทย โดยต้นตำหรับเป็นเครื่องดื่มเย็นดับร้อนที่ชงโดยใช้ชาซีลอน แต่เนื่องจากชาซีลอนมีราคาสูง หลายแห่งจึงมักใช้ใบเมี่ยงผสมสีอาหารแทน หรือเป็นผงของชาซีลอนที่มีคุณภาพไม่สูงนัก โดยวัตถุดิบที่สำคัญและเป็นเอกลักษณ์ของชาไทยคือ ใบชา และ นมข้นหวานหรือน้ำตาล หลังจากชงด้วยน้ำร้อนแล้วจึงนำไปเทใส่แก้วหรือถุงที่มีน้ำแข็ง หรือนำไปแช่เย็นไว้ดื่มภายหลัง ชาไทยเป็นวัฒนธรรมการดื่มแบบจีนที่แพร่เข้ามาพร้อมกับชาวจีนโพ้นทะเลในอดีต นอกจากนี้ ในปี 2018 CNN travel ได้ทำผลสำรวจ World’s 50 Most Delicious Drinksจัดอันดับ 50 เครื่องดื่มที่อร่อยที่สุดในโลก

1. ชาไทยโกโก้
ส่วนผสม (แก้ว 12 ออนซ์)
– ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำร้อน 20 มิลลิลิตร
– นมข้นหวาน 30 มิลลิลิตร
– ใบชาแดงพรีเมียม 1 ช้อนโต๊ะ
– นมสด 100 มิลลิลิตร
– น้ำแข็ง

วิธีทำ
– ตักผงโกโก้ใส่ถ้วยตวง เทน้ำร้อนตามลงไป แล้วคนให้ละลาย
– แล้วเติมนมข้นหวานลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วให้เทใส่แก้ว
– จากนั้นให้ตักใบชาแดงใส่ก้านชง นำเข้าเครื่องชงแล้วทำการพักชา 20 วิ
– แล้วกดให้ได้น้ำชา 2 ออนซ์
– จากนั้นนำน้ำชาที่ได้ใส่ในกระบอกเชค ตักน้ำแข็งใส่พอเล็กน้อย เขย่าให้เข้ากัน
– หลังจากเตรียมส่วนผสมเสร็จแล้ว ให้ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วที่มีโกโก้
– แล้วให้เทนมสดลงไป
– จากนั้นค่อยเทชาแดงตามลงไป ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

2.ชาไทยไต้หวัน
ส่วนผสม (แก้ว 20 ออนซ์)
– น้ำชาแดง 60 มิลลิลิตร
– น้ำชาไต้หวัน 60 มิลลิลิตร
– นมข้นหวาน 45 มิลลิลิตร
– นมสด 60 มิลลิลิตร
– น้ำแข็ง

วิธีทำ
– นำน้ำชาไต้หวัน มาผสมกับนมข้นหวาน แล้วคนให้เข้ากัน
– เสร็จแล้วให้เติมนมสดลงไป แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง เสร็จแล้วให้พักทิ้งไว้
– จากนั้นให้นำน้ำชาแดง มาผสมกับนมสดเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
– แล้วให้เทชาไต้หวันลงในแก้วที่เตรียมไว้
– แล้วตักน้ำแข็งลงในแก้ว
– เสร็จแล้วให้ค่อย ๆ เทชาแดงตามลงไป ก็เสร็จแล้ว

ถูกใจสายชาไทยเป็นอย่างมากเลยใช่ไหมคะกับสูตรการชงชาไทยแสนอร่อยที่ DooDiDo นำมาฝากในวันนี้ นอกจากจะใช้วัตถุดิบที่สามารถหาได้ง่ายแล้ว ส่วนผสมต่าง ๆ ก็ไม่ยุ่งยากอีกด้วย ชงดื่มเองที่บ้านได้เลยค่ะ ใครที่ชอบรสชาติแบบไหนก็สามารถปรับลดความหวานได้ตามใจชอบเลยนะคะ รับรองได้ว่าคุณจะต้องฟินไม่ต่างกับไปซื้อที่ร้านอย่างแน่นอนค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา : https://bluemochateas.com, https://th.wikipedia.org