แจกสูตร”น้ำฟักทอง” เมนูเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสุดเฮลตี้

สูตรน้ำฟักทองแสนอร่อย และประโยชน์ของน้ำฟักทองที่มีดีมากกว่าที่คิด

สวัสดีค่ะ วันนี้เราจะเพื่อนทุกคน กลับมาเจอกันแบบนี้ แน่นอนว่าต้องมีสาระความดีๆเกี่ยวกับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ดื่มได้ไม่ต้องกลัวอ้วน แถมเฮลตี้แบบสุดๆ ที่ยังคงเป็นกระแสฮอตฮิตกับเทรนด์การรักสุขภาพ ที่คนยุคนี้ต่างให้ความสนใจหันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้น วันนี้เราอีกหนึ่งพืชผักสวนครัวที่เราเห็นกันอยู่บ่อย นั้นก็คือ ฟักทอง ใครจะคิดว่าฟักทองจะนำมาทำเป็นเครื่องดื่มได้ ฟักทองไม่ได้มีดีแค่เนื้อฟักทองสีเหลืองทองที่นิยมนำมาทำเป็นอาหารอย่าง ฟักทองผัดไข่ ซุปฟักทองกุ้ง แกงฟักทอง ฟักทองผัดไข่ใบโหระพา แกงเลียง

นอกจากนี้ฟักทองยังสามารถนำมาทำเป็นเมนูขนมนของหวานเบเกอรี่อย่าง พ็อทพายไก่ฟักทอง ขนมฟังทอง หรือ กราโนลาบาร์ฟักทอง นอกจากเนื้อสีทองของฟักทอง เมล็ดฟักทองเองก็ช่วยคลายเครียดได้ดี น้ำมันฟักทองก็ช่วยบำรุงประสาท หรือแม้แต่เปลืองของฟักทองยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับปกติอีกด้วย วันนี้เรามีสูตรน้ำฟักทองแสนอร่อยและสาระความรู้ดีๆ ประโยชน์ของน้ำฟักทอง มีดีมากกว่าที่เห็น

ฟักทอง เป็นพืชตระกูลมะระ ชนิดไม้เถาขนาดใหญ่ ผิวมีลักษณะขรุขระ เนื้อในสีเหลืองนิ่ม มีเมล็ดสีขาวแบน ๆ ติดอยู่ ซึ่งแต่ละส่วนของ “ฟักทอง” มีสรรพคุณทางมากมาย คือ

•  เนื้อฟักทอง มีวิตามินเอสูง รวมทั้งฟอสฟอรัส แคลเซียม วิตามินซี แป้ง และที่จะลืมไปไม่ได้เลยก็คือ “เบต้าแคโรทีน” ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอยู่ในเนื้อสีเหลืองของฟักทอง สามารถช่วยลดการเกิดมะเร็ง โรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคหัวใจได้ แถมเบต้าแคโรทีน ยังช่วยต้านความชรา ป้องกันโรคผิวหนัง บรรเทาอาการปวดเมื่อยของข้อเข่า และบั้นเอวได้เป็นอย่างดี
• เปลือกฟักทอง มีฤทธิ์ทางยามากมาย หากทานฟักทองทั้งเปลือก จะสามารถกระตุ้นการหลั่งอินซูลินในร่างกาย ซึงช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันการเกิดเบาหวาน ความดันโลหิต บำรุงตับ บำรุงไต บำรุงดวงตา และสร้างเซลล์ใหม่ทดแทนเซลล์ที่ตายไป ให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• ใบอ่อน มีวิตามินเอสูงเท่ากับเนื้อฟักทอง แต่มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูงกว่าในเนื้อ
• ดอก มีวิตามินเอ ธาตุแคลเซียมและฟอสฟอรัส มีวิตามินซีเล็กน้อย
• เมล็ด ประกอบด้วยแป้ง ฟอสฟอรัส โปรตีนและวิตามิน รวมทั้งสารที่ชื่อว่า “คิวเคอร์บิติน” (cucurbitine) ซึ่งมีฤทธิ์ในการฆ่าพยาธิตัวตืดได้ดี และยังช่วยขับปัสสาวะ ป้องกันการเกิดนิ่ว มะเร็งกระเพาะปัสสาวะ นอกจากนี้ น้ำมันจากเมล็ดฟักทองยังช่วยบำรุงประสาทได้ดี และยังมีกรดอะมิโนบางชนิดที่ช่วยป้องกันไม่ให้ต่อมลูกหมากของผู้ชายขยายใหญ่ขึ้น และช่วยปรับระดับฮอร์โมนเพศชายที่ได้จากลูกอัณฑะให้อยู่ในระดับปกติ
• ราก น้ำมาต้มน้ำใช้ดื่มแก้อาการไอได้ และยังช่วยบำรุงร่างกาย ถอนพิษของฝิ่นได้
• เยื่อกลางผล สามารถนำมาพอกแผล แก้อาการฟกช้ำ อาการปวด อักเสบได้

วิธีการทำน้ำฟักทองไว้ดื่มเองได้ง่ายๆ

ส่วนผสม น้ำฟักทอง
• ฟักทองนึ่งสุก 1 ถ้วย
• น้ำสะอาด 3 ถ้วย (ถ้าต้องการความเข้มข้นสามารถลดได้)
• น้ำตาลทราย 100 กรัม

วิธีทำน้ำฟักทอง
     1. ใส่ฟักทองนึ่งลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำเปล่า ปั่นจนเป็นเนื้อเนียนละเอียด เทลงกรองด้วยผ้าขาวบาง
2. เทส่วนผสมน้ำฟักทองใส่หม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง เติมน้ำตาลทรายลงไป คนจนน้ำตาลทรายละลายและเดือด ชิมรสตามชอบ ยกลงจากเตา สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อน ๆ หรือรอจนเย็นแล้วเทใส่แก้ว นำไปแช่เย็นก่อนดื่ม

ฟักทอง อาหารเพื่อคุณผู้หญิง
และสำหรับคุณผู้หญิงที่ต้องการลดน้ำหนัก “ฟักทอง” นี่แหละค่ะคือ “ตัวช่วย” ที่ดีตัวหนึ่งเลยทีเดียว เพราะฟักทองเป็นพืชที่มีกากใยมาก และมีแคลอรีไม่สูง ไขมันน้อย จึงไม่ทำให้อ้วน นอกจากนี้ในฟักทองมีวิตามินหลายชนิดในปริมาณสูง จะช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนใต้ผิวหนัง ทำให้ผิวพรรณของคุณสาว ๆ มีน้ำมีนวล แถมสายตายังดูปิ๊งอีกต่างหาก

นอกจากนี้ สำหรับสตรีหลังคลอดบุตร “ฟักทอง” ซึ่งมีฤทธิ์อุ่น จะช่วยย่อยอาหาร ทำให้กระเพาะอุ่น บำรุงกำลัง ลดอาการอักเสบ แก้ปวดได้อีกด้วย

ข้อควรระวังในการทาน “ฟักทอง”

เนื่องจาก “ฟักทอง” มีฤทธิ์อุ่น ดังนั้นคนที่ “กระเพาะร้อน” คือมีอาการเช่นกระหายน้ำ ปากเหม็น หิวง่าย ปัสสาวะเหลือง ท้องผูก เป็นแผลในช่องปาก เหงือกบวม ไม่ควรทานฟักทองมากเกินไป เพราะอาจกระตุ้นให้ร่างกายร้อนขึ้นได้นั่นเอง หรือแม้แต่ในคนปกติ การทานฟักทองมากเกินไป ก็อาจทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ไม่สบายท้องได้เช่นกัน

เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ ก็จบลงไปแล้วน้า กับเมนูเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสุดเฮลตี้ ถูกใจคนที่กำลังตั้งใจหรือมีแพลนจะลดน้ำหนัก กับ ประโยชน์ของน้ำฟักทอง มีดีมากกว่าที่เห็น DooDiDo หวังว่าเพื่อนคงจะได้ไอเดียการทำเครื่องดื่มเฮทตี้ทำทำง่ายแสนง่ายด้วยวัตถุดิบหาง่ายแถมราคาไม่แพงอีกด้วยนะ นอกจากนี้ฟักทองยังสามารถนำมาทำได้อีกลหายเมนูทั้งของคาวและของหวาน ไม่ว่าจะเป็นต้น ต้ม นึง ผัด ทอดหรืออบ ฟักทองถือเป็นผักที่มีกากใยสูงช่วยทำให้อิ่มท้องนานเหมาะสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนักมากค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา : www.tnews.co.th