แจกสูตรการทำ “น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่โซดา”อร่อย มีวิตามินซีสูง!!

ประโยชน์และสรรพคุณทางยาของ “มะม่วงหาวมะนาวโห่”

วันนี้ขอนำเสนอเมนูเครื่องดื่มที่มีชื่อว่า “น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่โซดา” ซึ่งมะม่วงหาวมะนาวโห่เป็นผลไม้สีแดงสดสีสันสวยงาม สามารถทานสดได้ มีรสชาติเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เมื่อสุกจะมีสีออกม่วงคล้ำๆ รสชาติไม่เปรี้ยวมากปนหวานหน่อยๆ ปลูกง่าย โตไว แถมสรรพคุณทางสมุนไพรเพียบ

ในปัจจุบันมีการเรียกชื่อ มะม่วงไม่รู้หาว มะนาวไม่รู้โห่ เพียงสั้นๆ ว่า มะม่วงหาว มะนาวโห่ รวมถึงผู้บริโภคที่รักสุขภาพ ได้เริ่มหันมาสนใจผลไม้ชนิดนี้มากขึ้น เนื่องจากวงการแพทย์ได้ระบุว่า มะม่วงหาว มะนาวโห่ มีฤทธิ์ทางยา สามารถนำไปใช้รักษาโรค หรือรับประทานควบคู่กับยาแผนปัจจุบันได้เป็นอย่างดี ซึ่งในแต่ภูมิภาค เช่น มะนาวไม่รู้โห่ มะนาวโห่ ต้นหนามแดงทานผลสด 5-7 ลูก เลือกลูกที่มีสีดำจะเป็นผลสุกรสชาติไม่เปรี้ยวมาก ออกหวานๆ ทานง่าย ช่วยเรื่องลมหมุนเวียนดี ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย ช่วยซ่อมแซมร่างกายได้ค่ะ 

มาทำความรู้จักกับผลไม้ชนิดนี้กันเสียก่อน

มะนาวไม่รู้โห่ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Carissa carandas L.; ชื่อสามัญ: Karanda; Carunda; Christ’s thorn) หรือชื่อพื้นเมืองอื่นเช่น มะนาวโห่, หนามแดง, หนามขี้แฮด (เชียงใหม่) เป็นพืชที่มีลักษณะเป็นไม้พุ่มยืนต้นขนาดย่อม สูง 2-3 เมตร ตามกิ่งก้านมีหนามค่อนข้างยาวและแหลม ลักษณะใบ เป็นใบเดี่ยวรูปไข่รี ปลายและโคนมน ขอบเรียบ ดอกมีขนาดเล็กมีสีขาวเป็นช่อ หอมกลีบดอกเป็นรูปหอก ผลขนาดเท่าหัวแม่มือ เป็นพวงสีแดงสดแก่สีดำรับประทานได้ ชื่อ “มะนาวไม่รู้โห่” นั้นเป็นชื่อพืชที่มีปรากฏเรียกกันมาแต่โบราณ ซึ่งเห็นได้จากที่ปรากฏอยู่ในวรรณคดีเช่นใน เรื่อง นางสิบสอง ตอนพระรถเมรี

สรรพคุณตามตำรายาไทย

แก่น: ช่วยบำรุงไขมัน เหมาะสำหรับคนผอม ช่วยบำรุงธาตุ

ใบสด: นำมาต้มน้ำดื่ม รักษาโรคท้องร่วง แก้อาการปวดหู แก้ไข้ แก้เจ็บปากและคอ

ผลสุกและผลดิบ: ช่วยรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน แก้ท้องเสีย

รากสด: นำมาต้มน้ำดื่ม ช่วยขับพยาธิ บำรุงธาตุ ช่วยให้เจริญอาหาร หรือนำมาตำให้ละเอียดผสมกับเหล้า ทาหรือพอกรักษาบาดแผล และช่วยแก้อาการคัน

 ประโยชน์และสรรพคุณทางยา

คุณประโยชน์ทางยาของผลไม้ชนิดนี้เป็นที่กล่าวถึงอย่างแพร่หลายและกำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ทว่าข้อมูลการศึกษาที่พิสูจน์สรรพคุณต่างๆ นั้นถือว่ายังมีค่อนข้างน้อย สรรพคุณทางยาที่พอจะมีการทดลองให้เห็นบ้าง มีดังนี้

1. บรรเทาอาการท้องผูกและท้องเสีย ตำรายาแผนโบราณกล่าวว่าน้ำต้มจากใบมะม่วงหาวมะนาวโห่มีสรรพคุณช่วยรักษาโรคเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร ตลอดจนบรรเทาอาการท้องผูกและท้องเสีย งานวิจัยชิ้นหนึ่งจึงทดลองให้หนูกินสารสกัดหยาบจากใบมะม่วงหาวมะนาวโห่ ผลลัพธ์ชี้ให้เห็นว่าสารสกัดดังกล่าวมีฤทธิ์กระตุ้นการทำงานของลำไส้ รวมทั้งอาจช่วยบรรเทาอาการท้องผูกและท้องเสียได้

2. ป้องกันตับอักเสบ การใช้ยารักษาโรค อาหารเสริม การดื่มแอลกอฮอล์ หรือการได้รับสารพิษในระยะยาวอาจทำให้ตับอักเสบและเสียหายได้ ซึ่งในกรณีที่ร้ายแรงอาจนำไปสู่การเกิดแผลบริเวณเนื้อเยื่อตับ ตับวาย และอาจถึงขั้นเสียชีวิต

3. มะม่วงหาวมะนาวโห่เป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่เชื่อกันว่ามีสรรพคุณช่วยป้องกันภาวะเป็นพิษต่อตับมาอย่างยาวนาน ด้านข้อมูลทางวิทยาศาสตร์นั้น มีงานวิจัยในหนูชิ้นหนึ่งที่แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากรากมะม่วงหาวมะนาวโห่ในปริมาณ 100 200 หรือ 400 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม

ต่างช่วยป้องกันภาวะตับเป็นพิษจากการใช้ยาพาราเซตามอลและคาร์บอนเตตราคลอไรด์ได้อย่างมีนัยสำคัญ โดยคาดว่าเป็นเพราะสารสกัดดังกล่าวมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตาม คุณประโยชน์ด้านนี้ของมะม่วงหาวมะนาวโห่จะนำมาใช้กับคนได้จริงหรือไม่ และควรใช้รูปแบบใดจึงจะเกิดผลดีที่สุด คงต้องรอให้มีการศึกษาในคนโดยตรงเสียก่อน

น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่โซดา

ส่วนผสม (สำหรับ 2 แก้ว) เตรียม 10 นาที ปรุง 40 นาที

• ผลมะม่วงหาวมะนาวโห่สุก 1 ถ้วย
• น้ำเชื่อมวานิลลา 1/4 ถ้วย
• โซดา 3 ถ้วย
• น้ำแข็ง 2 ถ้วย
• มะนาวฝานเป็นแว่น 8 แว่น

วิธีทำ

บุบผลมะม่วงหาวมะนาวโห่ให้แตกนำเมล็ดออก นำเนื้อที่ได้มาบี้ด้วยหลังช้อนพอแตกใส่ลงในกระบอกเชกพร้อมน้ำเชื่อมวานิลลา โซดา และน้ำแข็ง ปิดฝาเขย่าให้เข้ากัน เปิดกระบอกเชกแล้วรินส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว ตกแต่งด้วยมะนาวฝานพร้อมเสิร์ฟ

จากสูตรที่ DooDiDo นำมาฝากนั้นน่าสนใจมากๆ เลยใช่ไหมคะ  นอกจากน้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่โซดานี้จะให้ความอร่อย สดชื่นต่อร่างกายแล้วยังมีประโยชน์สรรพคุณทางยาอีกด้วยนะคะ ที่สำคัญช่วยบำรุงธาตุในร่างกาย เหมาะสำหรับคนที่ผอมเป็นอย่างมากค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา: https://goodlifeupdate.com