สูตรน้ำถั่ว 5 สี ธัญพืชประโยชน์ดี ตัวช่วยปรับสมดุลในร่างกาย
น้ำถั่ว 5 สี กับประโยชน์ที่ช่วยบำรุงธาตุ บำรุงสุขภาพ
ในยุคที่คนหันมาใส่ใจสุขภาพ เครื่องดื่มก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนที่อยากมีสุขภาพดี วันนี้เรามีเครื่องดื่มที่ให้คุณประโยชน์มากมายจากถั่ว 5 สีมาเสนอให้เป็นอีกตัวช่วยในการดูแลสุขภาพ ประโยชน์ของถั่วแต่ละชนิดเรารู้กันดีว่าถั่วมีโปรตีนสูง มีวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยบำรุงร่างกายของเราให้มีสุขภาพดี จัดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่หากินได้ง่าย ทำเมนูก็ได้หลากหลาย และเท่านั้นยังไม่พอ เพราะหากเรานำถั่ว 5 สี 5 ชนิดมารวมกัน ประโยชน์ที่เราจะได้จากสรรพคุณของ ถั่ว 5 สียังดีต่อสุขภาพมากๆ
สำหรับคนที่ลดน้ำหนัก ถั่ว 5 สีก็ช่วยให้การลดน้ำหนักเป็นไปด้วยดียิ่งขึ้น โดยสามารถต้มถั่ว 5 สีให้เละคล้ายโจ๊กแล้วกินแทนข้าวได้เลย ถั่ว 5 สีจะช่วยให้อิ่มอยู่ท้อง และไฟเบอร์ของถั่ว 5 สีก็จะช่วยในเรื่องของการขับถ่ายอีกด้วย “ถั่ว” เม็ดเล็กๆ แต่ทรงอานุภาพไปด้วยประโยชน์นานาชนิด ที่อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทั้งโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ ฯลฯ ที่สำคัญยังช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย และยังเป็นสารต้านมะเร็งชั้นดีอีกด้วย ทั้งถั่วแดง, ถั่วเหลือง, ถั่วดำ, ถั่วขาว และถั่วเขียว ที่ทั้งมีสีสันสดใสและยังมอบพลังให้กับเรา ประโยชน์ของถั่ว แต่ละชนิด จะส่งผลดีต่อร่างกายของเราอย่างไรบ้าง มาดูกันคะ
ถั่วแต่ละชนิดจะมีคุณสมบัติในการปรับธาตุในร่างกาย พร้อมบำรุงอวัยวะภายในต่างๆ ให้ทำงานได้ดียิ่งขึ้นต่างกัน
- ถั่วดำ (ธาตุน้ำ) บำรุงไต
ถั่วดำ มีสารที่ช่วยบรรเทาอาการปวดลำไส้เล็ก บำรุงโลหิต ขับปัสสาวะ ขจัดพิษ บำรุงไต บำรุงสายตา และเหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการบวมน้ำ เหน็บชา ดีซ่าน ไตเสื่อม
- ถั่วเขียว (ธาตุไม้) บำรุงตับ
ถั่วเขียว แก้ร้อนใน ถอนพิษจากพืชและสารหนู บำรุงสายตา ลดความดันโลหิต รักษาอาการกระหายน้ำ ลำไส้อักเสบ เบาหวาน ช่วยกระตุ้นประสาท
- ถั่วแดง (ธาตุไฟ) บำรุงหัวใจ
ถั่วแดง ช่วยขับปัสสาวะ แก้ประจำเดือนมาไม่ปกติ แก้ลมพิษ ดีซ่าน บรรเทาอาการปวดข้อและบวม กำจัดหนอง แก้อาหารเป็นพิษ รักษาอาการลำไส้อักเสบ หรือถ่ายเป็นเลือด
- ถั่วขาว (ธาตุโลหะ) บำรุงปอด
ถั่วขาว ช่วยยับยั้งเอนไซม์ที่ทำหน้าที่ย่อยแป้ง ให้ดูดซึมแป้งและน้ำตาลน้อยลง จึงมีส่วนทำให้น้ำหนักลดลงได้
- ถั่วเหลือง (ธาตุดิน) บำรุงม้าม
ส่วนผสมน้ำถั่ว 5 สี
1. ถั่วดำ 100 กรัม
2. ถั่วขาว 100 กรัม
3. ถั่วแดง 100 กรัม
4. ถั่วเหลือง 100 กรัม
5. ถั่วดำ 100 กรัม
6. ลูกเดือย 100 กรัม
7. เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
8. ใบเตย 1 ต้น
9. น้ำเปล่า 3 ลิตร
10. น้ำเชื่อมโมทิทัล สำหรับปรุงรสหวาน (ทางเลือก)
วิธีทำน้ำถั่ว 5 สี
1. ล้าง ถั่วทั้งหมด และลูกเดือย แล้วนำมาแช่น้ำไว้ 1 คืน
2. สะเด็ดน้ำออก นำถั่วมาผสมกับน้ำเปล่าในโถปั่น ปั่นให้ละเอียด
3. คั้น แล้วกรองเอาแต่น้ำถั่วออกมา
4. นำน้ำที่คั้น ไปต้ม ใส่ใบเตยเพื่อช่วยให้กลิ่นหอม จนเดือด
5. จัดเสริฟ
ข้อแนะนำ
โมทิทอล เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลที่ปลอดภัย ไม่ให้พลังงานนิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหารประเภทชูกร้าฟรี ทั้งหลายสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายยา หรือซุปเปอร์มาเก็ต
ประโยชน์ที่ได้จากการดื่มน้ำถั่ว 5 สี
เห็นไหมคะว่าแต่ละถั่วสุดยอดมาก อย่ากระนั้นเลยด้วยความโลภอยากทานทุกถั่วเพื่อบำรุงให้ครบสรรพคุณในคราวเดียว อยากอร่อยด้วย เลยเกิดการทำถั่ว 5 สีปั่นแก้วนี้นั่นเอง ง่ายมากค่ะ มาดูวิธีทำกันเลย
- บำรุงอวัยวะภายใน 5 ระบบ
ถั่วแต่ละชนิดมีสรรพคุณบำรุงอวัยวะภายใน โดยถั่วดำช่วยบำรุงไต ถั่วเขียวช่วยบำรุงตับ ถั่วแดงบำรุงหัวใจ ถั่วขาวบำรุงปอด และถั่วเหลืองมีสรรพคุณบำรุงม้าม
- ปรับสมดุลธาตุในร่างกาย
ถั่วจัดเป็นอาหารบำรุงธาตุในร่างกาย โดยถั่วดำเปรียบเป็นธาตุน้ำ ถั่วเขียว จัดอยู่ในส่วนของธาตุไม้ ถั่วแดงเป็นธาตุไฟ ถั่วขาวเป็นธาตุทอง และถั่วเหลืองเป็นธาตุดิน ซึ่งเมื่อนำมารวมกัน ถั่ว 5 สีก็จะมีประโยชน์ในด้านปรับสมดุลธาตุในร่างกายให้อยู่ในสภาวะที่เหมาะสม ทำให้ร่างกายแข็งแรงและไม่ป่วยไข้ง่าย ๆ
- ถั่ว 5 สี ลดน้ำหนักก็ได้
สำหรับคนที่ลดน้ำหนัก ถั่ว 5 สีก็ช่วยให้การลดน้ำหนักเป็นไปด้วยดียิ่งขึ้น โดยสามารถต้มถั่ว 5 สีให้เละคล้ายโจ๊กแล้วกินแทนข้าวได้เลย ถั่ว 5 สีจะช่วยให้อิ่มอยู่ท้อง และไฟเบอร์ของถั่ว 5 สีก็จะช่วยในเรื่องของการขับถ่ายอีกด้วย
- ลดเบาหวาน
ศ.วุฒิคุณ ดร.นพ.พรเทพ ศิริวนารังสรรค์ แนะนำให้ผู้ป่วยเบาหวานกินถั่ว 5 สีต้มแทนข้าวได้เลย เพราะถั่ว 5 สี ประกอบไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ที่ไม่ทำให้น้ำตาลในร่างกายขึ้นสูงขึ้นอย่างทันทีทันใดเหมือนคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว เช่น ข้าวขาว ข้าวและแป้งขัดสี แต่ทั้งนี้ควรต้มถั่ว 5 สีแบบไม่ใส่น้ำตาลนะคะ
- เติมพลังให้ร่างกาย
โดยเฉพาะวัยทำงาน หากได้กินถั่ว 5 สีเข้าไปจะช่วยให้ร่างกายมีพลังงานจากคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน โปรตีน และวิตามินอีกหลายชนิดด้วยกัน ที่สำคัญไฟเบอร์ยังช่วยให้รู้สึกอิ่มอยู่ท้องได้นานด้วยนะ เพิ่มความอร่อยด้วยน้ำเชื่อมตามชอบ ปั่นใส่น้ำแข็ง ดื่มแล้วฟินสุดๆ ขอบอก
สุดยอดไปเลยค่ะ กับประโยชน์ที่ได้จากการดื่มน้ำถั่ว 5 สี ที่ DooDiDo นำมาฝาก นอกจากจะได้ประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพของเราแล้ว น้ำถั่ว 5 สียังมีรสชาติที่อร่อย กลมกล่อมอีกด้วย รู้แบบนี้แล้วก็ลองหามาดื่มกันดูนะคะ เพื่อสุขภาพที่ดีได้ง่ายๆ ค่ะ
ขอบคุณแหล่งที่มา: www.natthaphat.com
