สูตรน้ำข้าวโพด เครื่องดื่มที่มีส่วนช่วยระบบขับถ่ายให้ดีขึ้น

ข้าวโพดมีแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย ช่วยสร้างความแข็งแรงให้กับกระดูก

ข้าวโพดเป็นพืชชนิดหนึ่งที่อยู่ในตระกูลถั่วและมัน ไม่ใช่ผัก หรือผลไม้แต่อย่างใด จึงถือได้ว่าข้าวโพดก็เป็นธัญพืชได้เหมือนกันค่ะ ข้าวโพดมีสีเหลืองสวยงามและมีรสหวาน ให้ประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก สามารถนำไปทำเมนูอาหารหรือขนมหวานได้หลากหลายเมนู โดยเฉพาะเมนูเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ และวันนี้เราขอนำเสนอสูตรการทำน้ำข้าวโพดแสนอร่อย ที่สามารถทำเองได้ง่าย ๆ ที่มาพร้อมกับสรพพคุณต่อร่างกาย มาดูกันค่ะ

สำหรับเมืองไทยนั้น มีการกล่าวว่าปลูกข้าวโพดในสมัยอยุธยาตอนปลาย เพื่อเป็นอาหารให้กับกษัตริย์นั่นเอง ทำให้ไม่รู้จักสรรพคุณน้ำข้าวโพดและวิธีนำไปแปรรูป จึงไม่ได้จัดให้เป็นพืชเศรษฐกิจของเมืองไทยเท่าไหร่ จนกระทั่งช่วงสงครามโลก ขาดแคลนอาหารอย่างหนัก และข้าวโพดก็ปลูกง่าย ทำให้มีการปลูกและกินข้าวโพดอย่างแพร่หลายนั่นเอง ในปัจจุบันจึงมีการแปรรูปให้เป็นส่วนประกอบในเมนูอาหารบ้าง ของหวานอย่างข้าวโพดอบเนย ข้าวโพดคั่วอย่างป๊อปคอร์น และนำไปคั้นจนกลายเป็นน้ำข้าวโพดอีกด้วย

วิธีทำน้ำข้าวโพด
สิ่งที่ต้องเตรียม

– ข้าวโพด ใช้มีดขูดเป็นทางยาวเพื่อเอาเฉพาะเมล็ด
– นมสดธรรมดา รสจืด
– ผ้าขาวบาง

วิธีทำ
1.นำเมล็ดข้าวโพดใส่ลงไปในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำครึ่งนึงของปริมาณข้าวโพด แล้วกดปั่น
2.จากนั้น นำไปพัก แล้วต้มน้ำใส่หม้อ รอให้น้ำเริ่มเดือดแล้วใส่น้ำข้าวโพดที่ปั่นเสร็จแล้วลงไปต้ม
3.เมื่อน้ำเดือด แล้วให้ใส่นมลงไป ใครที่ชอบรสชาติหวานอาจจะใส่น้ำผึ้ง หรือไซรัปลงไปเล็กน้อย
4.รอให้เย็นแล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง กรองจนกว่าจะมีน้ำออกมา แต่ถ้าใครชอบทานเนื้อข้าวโพดเล็กน้อยอาจจะเหลือกากนิดหน่อย
5.กรอกน้ำข้าวโพดใส่ในขวดหรือแก้ว ดื่มได้เลย

สรรพคุณน้ำข้าวโพด 
– ข้าวโพดเป็นธัญพืช ที่สามารถให้พลังงานมากเทียบเท่ากับข้าว 1 จาน ใครที่ควบคุมน้ำหนักแต่ต้องการพลังงานมาก สามารถทานข้าวโพดเป็นประจำได้ เพราะจะช่วยเพิ่มพลังงานและน้ำหนัก นอกจากนี้ ยังเป็นคาร์โบไฮเดรตแบบเชิงซ้อน คือมีกระบวนการย่อย ทำให้ย่อยสลายได้ช้า ทำให้ร่างกายเราสามารถรับพลังงานได้ต่อเนื่อง อยู่ท้อง อิ่มนาน และไม่ได้เป็นการเพิ่มน้ำตาลในเลือดให้สูงอีกด้วย
– ข้าวโพดมีวิตามินบี เป็นสารอาหารสำคัญในการบำรุงร่างกายให้เจริญเติบโต ดังนั้น คุณแม่ที่ตั้งครรภ์อยู่ก็สามารถเน้นทานน้ำข้าวโพดเป็นประจำ เพราะสรรพคุณข้าวโพด ช่วยให้ทารกได้รับสารโฟลิกที่ช่วยบำรุงประสาทและสมอง ป้องกันการเกิดภาวะพิการของทารก และไม่ให้มีน้ำหนักที่ไม่น้อยเกินไปในวันที่คลอดได้
– ข้าวโพดมีแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ซิลีเนียม แมงกานีส สังกะสี เหล็ก มีส่วนช่วยสร้างความแข็งแรงให้กับกระดูก
– ข้าวโพดยังมีสารแคโรทีนอยด์ที่ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันประสาทตาเสื่อม
– ไฟเบอร์มีถึง 2 ชนิดด้วยกัน ทั้งไฟเบอร์ละลายน้ำช่วยลดคอเลสตอรอล และไฟเบอร์ไม่ละลายน้ำที่มีส่วนช่วยระบบขับถ่ายให้ดีขึ้น
– ผู้สูงอายุที่ดื่มน้ำข้าวโพดเป็นประจำ จะช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้
– ข้าวโพดสีม่วง มีสารแอนโทไซยานินที่อยู่ในกลุ่มฟลาโวนอยด์ มีฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระ ลดการเกิดโรคมะเร็งได้

มากประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างที่เราคาดไม่ถึงกันเลยค่ะ สำหรับน้ำข้าวโพดที่ DooDiDo ได้นำมาเสนอให้กับคนรักสุขภาพในวันนี้ แถมขั้นตอนในการทำก็สุดแสนจะง่าย วัตถุดิบก็น้อยนิด แต่รสชาติความอร่อยและสรรพคุณของน้ำข้าวโพดนั้นมีไม่น้อยเลยค่ะ ไม่ควรดื่มน้ำข้าวโพดในปริมาณที่มากเกินไปนะคะจะทำให้เกิดโรคอ้วนได้ เพราะข้าวโพดมีพลังงานสูงนั่นเองค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา : https://salehere.co.th