มาดู!! ประโยชน์ของชาชนิดต่างๆ ที่หลายคนชอบดื่ม

ชาที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยลดคลอเรสเตอรอล

ชา 6 ชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ทางเราจะนำมาเสนอในวันนี้ คือชาที่เป็นเครื่องดื่มที่ยิมนำมาชงดื่มเพื่อสุขภาพ การดื่มชาจะมีส่วนช่วยในการกระตุ้นร่างกายให้ตื่นตัว ซึ่งชานั้นมีหลากหลายชนิด ไม่ได้มีเพียงแค่การนำใบชาอบแห้งหรือใบชาคั่วเติมน้ำร้อนธรรมดา แต่ไม่ว่าจะเป็นชาดอกไม้ ชาผลไม้ หรือแม้แต่ชาสมุนไพรเองก็มีกรรมวิธีการทำที่คล้ายคลึงกัน วันนี้เราจะพามาดูประโยชน์ของใบชากันค่ะ

ชา (Tea) เป็นเครื่องดื่มที่มายาวนาน ช่วยดับกระหาย กระตุ้นให้ร่างกายตื่นตัว และยังมีสรรพคุณในการบำรุงร่างกายหลายด้าน ทำให้ชาเป็นเครื่องดื่มที่นิยมและแพร่หลายมาก การดื่มชาเป็นวัฒนธรรมในหลายๆ ประเทศ ชามีหลายชนิดขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาและกระบวนการผลิต เช่น ชาเขียว ชาดำ ชาขาว ชาอุ่หลง ซึ่งชาแต่ละชนิดก็มีประโยชน์ที่แตกต่างกัน

1. ชาขาว
ชาขาวเป็นชาที่ได้จากยอดตูมของต้นชา มีลักษณะเป็นยอดอ่อน มีขนสีขาวบาง ๆ เมื่อผ่านการเก็บมาแล้วจะต้องทำให้แห้งด้วยวิธีการผึ่งแดด หรือผึ่งลมให้แห้งภายใน 48 ชม. ซึ่งในสมัยนี้อาจจะใช้วิธีการอบแทน ใบที่ได้จะมีลักษณะของความสดอยู่ ทำให้คงคุณค่าของชาได้เป็นอย่างดี สีของชาขาวจะมีเป็นเหลืองทอง กลิ่นหอมอ่อน ๆ ไม่เข้มมาก ดื่มง่าย มีคาเฟอีนน้อยมาก เหมาะสำหรับคนที่เริ่มดื่มชา

ประโยชน์ของชาขาว
ชาขาวเป็นยอดชา ที่มี สารโพลีฟีนอล (Polyphenols) สูงกว่าชาชนิดอื่น ๆ มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงสุดในบรรดาชาทุกประเภท ช่วยยับยั้งการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง ช่วยชะลอวัยไม่ดูอ่อนเยาว์อยู่เสมอ ช่วยลดอัตราการเกิดโรคหัวใจ และยังช่วยให้สุขภาพช่องปากแข็งแรง

2. ชาเขียว
ประเภท และประโยชน์ของ ชา แต่ละชนิด tea ชาดำ ชาขาว ชาเขียว
ชาเขียว เป็นชาที่ดื่มกันมาช้านานในประเทศจีนกว่า 4,000 ปี ได้จากยอดชาหรือใบชาลองจากยอด ผ่านกระบวนการหมัก หรืออบด้วยไอน้ำเพื่อคงความสดของใบชา ใบชาจึงมีลักษณะไม่แห้งกรอบ และยังคงมีสีเขียวให้เห็น สีของชาเขียวจะมีสีออกเขียวอ่อน กลิ่นหอมบาง ๆ เหมาะกับคนที่เริ่มดื่มชาเช่นเดียวกัน และเหมาะมากสำหรับคนที่ต้องการดูแลสุขภาพ

ประโยชน์ของชาเขียว
ชาเขียวนั้นมี สารคาเทชิน (Catechin) ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง บำรุงหัวใจ ลดระดับคอเลสเตอรอล ชาเขียวเป็นชาที่มีผลการวิจัยว่าดีต่อสุขภาพ คนจึงนิยมดื่มชาเขียวกันเป็นจำนวนมาก

3. ชาอูหลง
ประเภท และประโยชน์ของ ชา แต่ละชนิด tea ชาดำ ชาขาว ชาเขียว
ชาหลง เป็นชาที่นิยมดื่มกันทั่วโลก โดยเฉพาะไม่ว่าจะคนเอเชีย หรือคนยุโรป ใบชาจะคัดมาเหมือนกับชาเขียว แต่ขบวนการหมักจะแตกต่างกัน ซึ่งชาอูหลงจะมีกรรมวิธีในการหมักที่มากกว่า หรือที่เรียกกันว่า ชากึ่งหมัก เพื่อดึงคุณประโยชน์จากใบชาออกมาให้ได้มากที่สุด สีของชาอูหลงจะมีสีเข้มกว่าชาเขียว ออกน้ำตาลทอง กลิ่นหอมชัด ชุ่มคอ ความเข้มขึ้นอยู่กับขบวนการหมักของแต่ละที่

ประโยชน์ของชาอูหลง
ชาอูหลงมีส่วนช่วยลดความดันโลหิตสูง ลดไขมันในเลือด ลดน้ำตาลในเลือด ช่วยยับยั้งการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคเบาหวาน จึงเป็นชาที่คนส่วนใหญ่ดื่มเพื่อช่วยลดน้ำหนัก ทั้งยังช่วยแก้อาการร้อนใน ช่วยย่อย ขับสารพิษ สรรพคุณเยอะมากสำหรับชาอูหลง สมกับที่เป็นชาที่คนนิยมดื่มกันทั่วโลก

4.ชาดำ
ประเภท และประโยชน์ของ ชา แต่ละชนิด tea ชาดำ ชาขาว ชาเขียว
เราจะคุ้นชินกับชาดำกัน อย่างชาดำเย็น ชาโบราณของบ้านเรา ได้จากใบชาที่นำมาผ่านกระบวนการคั่ว และหมักแบบออกซิไดซ์อย่างสมบูรณ์ ใช้เวลาในการหมักค่อนข้างนาน จนได้ชาที่มีสีดำเข้ม เป็นชาที่มี แทนนิน สูงกว่าชาชนิดอื่น ๆ และมีคาเฟอีนค่อนข้างมาก แต่ก็ยังน้อยกว่ากาแฟ สีของชาจะมีสีน้ำตาลออกแดง กลิ่นหอมชัด ค่อนไปทางขมนิด ๆ จากการคั่วชา

ประโยชน์ของชาดำ
ชาดำมีกระบวนการหมักพิเศษ และหมักนานมากจนสามารถดึงประโยชน์ของชาออกมาได้เยอะเลยทีเดียวค่ะ สรรพคุณจะคล้ายกับชาอูหลง แต่มี สารคาเทชิน (Catechin) เหมือนกับชาเขียว และชาขาว ซึ่งชาดำจะมีส่วนช่วย ลดคอเลสเตอรอล ลดระดับน้ำตาลในเลือด ดื่มแล้วชุ่มคอลดการระคายคอ แก้ร้อนใน ช่วยเรื่องระบบไหลเวียนของโลหิต ช่วยลดการเกิดเส้นเลือดหัวใจตีบตัน กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ป้องกันฟันผุ

5. ชาผู่เอ๋อ
ชาผู่เอ๋อ หรือชาสุก เป็นชาที่ไม่ค่อยนิยมดื่มกันมากนัก มีต้นกำเนิดมาจาก ยูนนาน ของประเทศจีน แต่ด้วยสรรพคุณของการชาผู่เอ๋อ และขั้นตอนการหมักที่ต้องใช้เวลาหมักกันเป็นปี ๆ ยิ่งหลายปียิ่งมีราคาสูง จึงทำให้เป็นที่สนใจของนักจิบชา ชานี้จะผ่านกระบวนการหมักอย่างสมบูรณ์แบบ 100% เป็นการหมักด้วยจุลินทรีย์จึงทำให้คาเฟอีนลดน้อยลง ส่วนรสชาติจะเปลี่ยนไปตามระยะเวลาการเก็บของชา

ประโยชน์จากชาผู่เอ๋อ
ที่เด่น ๆ เลยคือ ช่วยบำรุงตับ เมื่อตับแข็งแรงก็จะทำให้ร่างกายขับสารพิษได้ดีขึ้น นอกจากนี้ตับยังมีหน้าที่ผลิตน้ำดี และเกลือน้ำดี เป็นสารช่วยย่อยสลายไขมันในร่าง นอกจากนี้ยังช่วย ต้านการติดเชื้อในกระเพาะอาหาร รักษาโรคหัวใจ และหลอดเลือด ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง บำรุงผิวพรรณ ช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น

6. ชาดอกไม้ ชาผลไม้ และชาสมุนไพร
สำหรับชาดอกไม้ ชาผลไม้ เรามองว่าเป็นการดื่มเพื่อความผ่อนคลายค่ะ ด้วยกลิ่น และน้ำมันหอมระเหยในดอกไม้ และผลไม้ จะช่วยให้เรารู้สึกผ่อนครายได้ดี นอนหลับง่ายขึ้น และในผลไม้บางชนิดยังมีวิตามินที่สูงช่วยให้ร่างกายสดชื่น ส่วนชาสมุนไพรนั้นก็คือการนำ ผักหรือผลไม้บางชนิดที่มีสรรพคุณทางยา นำมาตากแห้ง แล้วต้มดื่มเพื่อรักษาบางอาการ จะพบเห็นได้บ่อยในการรักษาแบบ แพทย์แผนไทย และแพทย์จีนค่ะ

ประโยชน์ของชาจีนมีมากมายต่อสุขภาพค่ะ หากเลือกดื่มให้เหมาะสมก็จะช่วยกระตุ้นให้ร่างกายเกิดการตื่นตัวDooDiDo  และสำหรับผู้ที่มีปัญหาในเรื่องของการนอนหลับ ก็สามารถจิบชาอุ่น ๆ เพื่อช่วยให้ร่างกายผ่อนคลาย ลดความตึงเครียดของร่างกายได้ ชาแต่ละชนิดมีกลิ่นหอมและราชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว สามารถเลือกดื่มได้ตามใจชอบ แต่ถ้าต้องการดื่มชาเพื่อสุขภาพ ควรดื่มชาร้อนแบบไม่ผสมอย่างอื่นลงไปจะได้ประโยชน์มากที่สุด มาดื่มชาเพื่อสุขภาพกันนะคะ

ขอบคุณแหล่งที่มา : https://inzpy.com,www.lifestyleissue.com