ข้อควรรู้ 12 ประโยชน์ต่อสุขภาพจากการดื่ม “ชาอู่หลง”

กินชาอู่หลงทุกวันดีไหม มาดูกัน!

ชาอู่หลง คือ ชาดั้งเดิมของประเทศจีน เป็นชาประเภทกึ่งหมักหรือชาที่ผ่านการหมักเพียงบางส่วน เพื่อดึงคุณประโยชน์จากใบชาออกมาให้ได้มากที่สุด ทำให้มีสี กลิ่นหอม จึงทำให้ชาชนิดนี้เป็นที่นิยมดื่มกันทั่วโลก วันนี้เราจะพาคนที่ชอบดื่มชาอู่หลงมาดูประโยชน์ที่มีต่อสุขภาพและชาอู่หลงควรดื่มตอนไหน มาดูกันค่ะ

ชาอู่หลง คือ ชาเขียวประเภทกึ่งหมัก ทำให้มีสี กลิ่นและรสชาติอยู่ระหว่างชาเขียวและชาดำ น้ำชาอู่หลงเป็นสีทองออกแดง มีกลิ่นและรสชาติเป็นเอกลักษณ์ มีต้นกำเนิดมาจากจีน ซึ่งคำว่าอู่หลงก็เป็นภาษาจีน แปลว่ามังกรดำ ในภาษาญี่ปุ่นอาจเขียนด้วยตัวคันจิ (烏龍茶) หรือฮิรากานะ (ウーロン茶) ก็ได้ ชาอู่หลงผ่านกระบวนการผลิตที่แตกต่างจากชาเขียว คือนำชาใบสดไปหมัก แล้วเพิ่มขั้นตอนผึ่งแดดเข้าไประหว่างกระบวนการเพื่อหยุดการหมักนั้นเอาไว้ ซึ่งขั้นตอนนี้เองที่ทำให้เกิดกลิ่นหอม และทำให้มีสีเข้มขึ้น แต่ไม่เข้มเท่าชาฝรั่งหรือชาดำ ซึ่งระดับของกระบวนการหมักจะทำให้ได้สี กลิ่นและรสชาติต่างกันออกไป

การเลือกดื่มชาสักถ้วย บางคนอาจจะต้องพิถีพิถันให้มากหน่อย ไม่ว่าจะเป็นการเลือกกลิ่นหอมของชา หรือสีของชาแบรนด์ของชา หรือแม้แต่ประโยชน์ของชา ฯลฯ ซึ่งเรียกว่าการเลือกชาเข้าสู่ร่างกายของตัวเองทั้งที ก็จะต้องเลือกให้ดีที่สุด ซึ่งหากเลือกดื่มเพราะแค่รสชาติอร่อย ก็อาจจะหาดื่มได้จากชาทั่ว ๆ ไป แต่หากจะต้องเลือกดื่มชาที่มีประโยชน์ก็ต้องเลือก ชาเขียว ชาดำ ชาอูหลง ชาจีน ฯลฯ ซึ่งจะว่าไปแล้วการเลือกชาสำหรับดื่มนั้นยังมีให้เลือกอีกหลากหลายมาก

การดื่มชาในปัจจุบันถือได้ว่าได้รับความนิยมไม่แพ้การดื่มกาแฟเช่นกัน แน่นอนว่ามันย่อมมีข้อดีอย่างแน่นอน ไม่เช่นนั้นแล้ว ชาวจีนคงจะไม่ดื่มชากันมายาวนานเป็นเวลากว่า 4,000 ปีหรอก นั่นแสดงว่าชาวจีนจะต้องรู้ถึงประโยชน์ของชาก่อนชาติอื่น ๆ แน่ ซึ่งพอมาถึงยุคดิจิตอลนี้ ก็ได้มีการศึกษากันมาแล้วว่า ชามีดีอย่างไร หลายคนคงจะทราบประโยชน์ของขาเขียวกันมาบ้างแล้ว เราขอนำประโยชน์ของชาอูหลงมาฝากให้ได้ทราบกันบ้าง

ชาจีน รวมทั้ง ชาอูหลง มีสารเคมีวิเศษที่เรียกว่า “โพลิฟินนอล” ที่มีคุณสมบัติช่วยบำรุงเซลล์ต่าง ๆ ของร่างกาย ไม่ให้ร่วงโรยไปตามวัยแน่นอนว่าสารนี้จะทำให้เซลล์เหล่านั้นเป็นหนุ่มเป็นสาวอยู่ได้นาน ๆ ซึ่งดูเหมือนชาวจีนจะดูผิวพรรณดี เต่งตึง ร่างกายแข็งแรงจากภายใน ดูแก่ช้าอีกด้วย เพราะสารในชาจะช่วยชะลอความชราได้ช้ากว่าคนอื่นๆ ได้ และยังพบอีกว่า ชาอูหลงมีสารช่วยชะล้างไขมันในเส้นเลือด สังเกตไหมว่าอาหารจีนที่ค่อนข้างมีน้ำมันเยอะ ส่วนใหญ่ทางร้านจะมีน้ำชาให้ดื่มตบท้ายด้วย มาดูประโยชน์ของชาอูหลงกันต่อดีกว่า

12 ประโยชน์ของชาอู่หลง

1. ชาอู่หลงมีประโยชน์ต่อหัวใจและหลอดเลือด
การดื่มชาอู่หลง จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในหลอดเลือด ทำให้ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ มีการวิจัยพิสูจน์ได้ว่าผู้ที่ดื่มชาอู่หลง 1-6 ถ้วยภายในหนึ่งสัปดาห์ จะมีความเสี่ยงต่ำต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด

2. ต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความชรา
สารโพลีฟีนอล ที่พบในใบชาอู่หลงจะช่วยเป็นตัวขจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกายได้ดี ซึ่งการดื่มชาอู่หลงจึงช่วยชะลอความชราได้ ทำให้มีผิวพรรณที่ดูดีมีชีวิตชีวา ห่างไกลจากอนุมูลอิสระที่จะเป็นตัวเร่งกระบวนการของการเกิดริ้วรอยนั่นเอง

3. ชาอู่หลงช่วยลดน้ำหนัก และควบคุมโรคอ้วน
สารโพลีฟีนอล ในชาอู่หลงจะเป็นตัวช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันในร่างกาย หากดื่มชาอู่หลงทุกวันจะช่วยในการลดน้ำหนักและลดความอ้วนไปในตัว การดื่มชาอู่หลงจึงเป็นทางเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

4. ป้องกันฟันผุ
สารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า โพลีฟีนอล ที่มีอยู่ในชาอู่หลง จะช่วยเสริมสุขภาพช่องปากและฟัน ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียที่เป็นสาเหตุของฟันผุรวมทั้งโรคมะเร็งในช่องปาก การดื่มชาอู่หลงประจำจะช่วยป้องกันการสะสมของคราบจุลินทรีย์ ช่วยต่อสู้และสกัดกั้นการเกิดฟันผุ

5. ชาอู่หลงมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง
นักดื่มชาโดยทั่วไปจะมีความเสี่ยงต่ำต่อการเกิดโรคมะเร็งผิวหนัง เพราะความเข้มข้นของสาร Polymeric Polyphenols ที่มีอยู่สูงในชาอู่หลงเมื่อเทียบกับชาพันธุ์อื่น ๆ ซึ่งสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ช่วยต้านสารก่อมะเร็งและช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง ช่วยส่งเสริมการตายและการเจริญเติบโตของเซลมะเร็งในกระเพาะอาหาร ซึ่งจะทำหน้าที่เสมือนคีโมป้องกันการพัฒนาเซลมะเร็งต่าง ๆ โดยเฉพาะมะเร็งรังไข่ในสตรี

6. ส่งเสริมสุขภาพกระดูกให้แข็งแรง
การดื่มชาอูหลงเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมาก เพราะช่วยป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุนในร่างกายมนุษย์ ซึ่งสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในชาอูหลงนอกจากช่วยป้องกันฟันผุแล้วยังเสริมสร้างโครงสร้างกระดูกให้แข็งแรงด้วย

7. รักษาโรคเบาหวาน
ชาอูหลงมีความเข้มข้นสูงของสารต้านอนุมูลอิสระอย่าง โพลีฟีนอล ที่มีวิตามินและแร่ธาตุ แคลเซียม โพแทสเซียม, ฟลูออรีน แมกนีเซียม ซีลีเนียม และฟอสฟอรัส สารอาหารเหล่านี้ช่วยขจัดสารพิษในร่างกาย และช่วยกระบวนการย่อยอาหาร เพื่อลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง อย่างโรคเบาหวาน ที่สำคัญคือชาอูหลง ได้รับพิจารณาให้เป็นพืชสมุนไพรในการรักษาโรคเบาหวานอีกด้วย

8. ช่วยลดอาการเครียด
การดื่มชาอูหลงในระหว่างวันจึงช่วยทำให้ร่ายกายปรับสมดุล ผ่อนคลาย ลดความเครียดให้หายไปได้ ซึ่งสารโพลีฟีนอลในชาอู่หลงจะช่วยลดความเครียดและกำจัดอารมณ์แปรปรวน

9. ต้านการติดเชื้อแบคทีเรีย
สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในชาอูหลง จะช่วยต้านการติดเชื้อแบคทีเรีย ซึ่งจะไปยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อบางชนิดได้

10. รักษาโรคผิวหนังอักเสบ
มีการวิจัยที่แสดงให้เห็นว่าผู้ป่วยที่รับการรักษาอาการผิวหนังอักเสบ หากได้ดื่มชาอู่หลงอย่างน้อยวันละ 3 ถ้วย ควบคู่กับการรักษาจะช่วยทำให้อาการดีขึ้น

11.การต้านริ้วรอย ช่วยให้ผิวพรรณดูมีน้ำมีนวล
สารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีอยู่ในชาอูหลงจะช่วยลดปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ซึ่งส่งผลช่วยให้ผิวพรรณดูอ่อนเยาว์สุขภาพดี การดื่มชาอู่หลงจะช่วยในเรื่องของการลดริ้วรอยและยังช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของเซลส์ผิวหนัง ซึ่งส่งผลให้ผิวแลดูอ่อนเยาว์มากขึ้น และยังช่วยปกป้องการทำลายผิวหนังที่เกิดจากการสัมผัสแสงแดดและมลพิษโดยตรง

12.ป้องกันปัญหาผมร่วง
สารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีอยู่ในชาอูหลงจะช่วยปรับสมดุลฮอร์โมนเพศชายและDHT ซึ่งเป็นสาเหตุของอาการผมร่วง แต่ Tea rinse ที่ทำจากชาอูหลงเป็นทางเลือกหนึ่งที่ช่วยป้องกันการเกิดผมร่วง ช่วยให้นุ่มสลวย เส้นผมมีความเงางามอีกด้วย

โทษของชาอู่หลง คือ ควรระมัดระวังในการดื่มนะคะ ไม่ควรดื่มมากจนเกินไปหรือไม่ควรดื่มเกินวันละ 4 แก้วต่อวันนะคะ ยิ่งคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับสุขภาพโดยเฉพาะคนที่เป็นโรคหัวใจ จะทำให้หัวใจเต้นผิดปกติได้  DooDiDo นอกจากนี้คาเฟอีนในชาอู่หลงอาจส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดได้  หากอยากมีสุขภาพดีควรดื่มในปริมาณที่พอดีนะคะ

ขอบคุณแหล่งที่มา : https://chillchilljapan.com