มาดูวิธีการทานกาแฟที่ถูกต้องและได้สุขภาพที่สุด!!
ผลวิจัยออกมาว่าการดื่มกาแฟหลังอาหารทันทีจะเพิ่มระดับไขมันในเลือดให้สูงขึ้นเป็นเท่าตัว
กาแฟนั้นก็เป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มที่เป็นที่นิยมใช่มั้ยล่ะคะ ยิ่งโดยเฉพาะในตอนเช้าๆ ที่ทุกคนต่างก็ต้องการเอเนอจี้ในการใช้ชีวิตในตลอดทั้งวันแล้วนั้น ก็เชื่อได้ว่ากาแฟก็เป็นอีหนึ่งเครื่องดื่มทางเลือกที่ดีเลยล่ะค่ะ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นแล้วก็เชื่อได้ว่ายังมีอีกหลายคนที่ชอบดื่มกาแฟเป็ยชีวิตจิตใจ ชอบถึงชนาดที่ว่าไม่ได้ดื่มทุกวันแต่ดื่มแถมจะทั้งวันเลยก็ว่าได้ค่ะ คือถ้าหากว่าเป็นคนชอบดื่มอยู่แล้วก็น่าจะไม่ได้มีปันหาอะไรแต่ปัญหาอยู่ที่ปริมาณที่มากเกินไปและดื่มผิดเวลานี่ล่ะค่ะที่อาจจะส่งผลเสียตามได้เหมือนกัน
กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่หลายๆ คนติดที่ต้องดื่มหลังอาหารเช้า กลางวันเป็นประจำ แต่ตอนนี้ต้องระวังแล้วเพราะมีผลวิจัยออกมาว่าการดื่มกาแฟหลังอาหารทันทีจะเพิ่มระดับไขมัน กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่หลายๆ คนติดที่ต้องดื่มหลังอาหารเช้า กลางวันเป็นประจำ แต่ตอนนี้ต้องระวังแล้วเพราะมีผลวิจัยออกมาว่าการดื่มกาแฟหลังอาหารทันทีจะเพิ่มระดับไขมันในเลือดให้สูงขึ้นเป็นเท่าตัว ส่งผลต่อสุขภาพที่จะแย่ลงด้วย
เราลองมาดูวิธีการทานกาแฟที่ถูกต้องและได้สุขภาพที่สุดค่ะกาแฟแก้วโปรดของใครๆ หลายๆ คนอาจจะทำให้เสียสุขภาพได้ หากต้องมีการคิดวิเคราะห์หลังการดื่มกาแฟหลังอาหารกันบ้างแล้วล่ะคะ เพราะล่าสุด ทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัยเกว้วฟ์ พบว่า การดื่มกาแฟหลัง อาหารที่มีไขมันสูงทันที อย่างเช่น อาหารมื้อหนักอย่างมื้อกล่งวัน จะส่งผลเสียต่อสุขภาพคือ กาแฟจะส่งผลเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้มากจนถึง 2 เท่า เพราะทีมวิจัยได้วิเคราะห์ออกมาว่า การกินอาหารไขมันสูงพวกแป้ง ไขมัน ของทอดต่างๆ และหลังจากนั้น 5 ชั่วโมง ให้กินกาแฟ (หลังกาแฟ 1 ชั่วโมง) พบว่า ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่ม 65% เมื่อเทียบกับคนที่ไม่ได้กินอาหารไขมันสูงและกาแฟ ทางทีมวิจัย อ.มารี-โซเลย โบดวง จึงแนะนำว่า วิธีที่ดี คือ ควรหลีกเลี่ยงการกินอาหารไขมันสูงๆ พร้อมกาแฟในช่วงเวลาใกล้เคียงกัน การศึกษานี้พบว่า การกินกาแฟหลัง อาหารไขมันสูง 5 ชั่วโมง ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นได้ เนื่องจากอาหารไขมันสูง ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงหลังกินได้หลายชั่วโมง
ดังนั้น กาแฟก็ไม่ใช่สิ่งเลวร้ายต่อสุขภาพเสมอไป เรามีทางเลือกที่น่าจะดีมาแนะนำคือ เปลี่ยนกาแฟเป็นชนิดสกัดกาเฟอีนออก หรือลดปริมาณกาแฟลงกาแฟสำเร็จรูป 80 มก./แก้ว (กาแฟสดมีมากกว่านี้ ทางที่ดี คือ ถ้าจะกินกาแฟ ให้หลีกเลี่ยงกาแฟซื้อ ควรนำมาชงเองปลอดภัยกว่าค่ะ ) ถ้าเกิดอาการอยากกาแฟ ลองหันหาน้ำอัดลม-โคล่า ซึ่งมีคาเฟอินในระดับ45 มก./กระป๋อง และชาดำ 40 มก./ถ้วย ทานสลับผันเปลี่ยนไปได้เพื่อสุขภาพที่ดีนะคะ และอีกทางเลือกอื่นๆ คือ การหาทางลดระดับไขมันไตรกลีเซอไรด์ในเลือด โดยการเลือกรับประทานอาหารโดยการ ลดอาหารจำพวกนี้ได้ ได้แก่
ลดอาหารไขมันสูง โดยเฉพาะไขมันอิ่มตัวในกะทิ น้ำมันมะพร้าว น้ำมันปาล์ม (พบมากในอาหารทอด) อาหารจำพวกเนื้อแดง (เนื้อสัตว์ใหญ่ เช่น หมู แพะ วัว ฯลฯ) เปลี่ยนนม-ผลิตภัณฑ์นมเป็นชนิดไขมันต่ำ หรือไม่มีไขมัน ลดน้ำหนัก – ถ้าน้ำหนักเกิน โดยการออกกำลังเพื่อสุขภาพ ถ้าเป็นเบาหวาน ควรควบคุมระดับน้ำตาลให้ไม่สูงเกิน เนื่องจากภาวะน้ำตาลสูงเพิ่มระดับไขมันไตรกลีเซอไรด์ในเลือด
ถ้ามีโรคเครียด-ซึมเศร้า ควรรักษาให้ต่อเนื่อง นอนให้พอ ออกแรง-ออกกำลัง เนื่องจากภาวะนี้เพิ่มระดับไขมันในเลือดได้ กินอาหารพอประมาณ 2-3 มื้อ/วัน หากใครลดความอ้วนโดยการอดอาหารนานเกิน 14 ชั่วโมง รู้ไหมค่ะว่าอาจเพิ่มระดับไขมันไตรกลีเซอไรด์ได้ เปลี่ยนข้าวขาวเป็นข้าวกล้อง, เปลี่ยนขนมปังขาวเป็นขนมปังโฮลวีทและไม่กินอาหารกลุ่ม “ข้าว-แป้ง-น้ำตาล” มากเกิน
ไม่ดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ไม่สูบบุหรี่ และไม่หายใจเอาควันบุหรี่ที่คนอื่นสูบเข้าไป โดยเฉพาะในห้องแอร์ที่แออัด เช่น ไนท์คลับ ผับ บาร์ ฯลฯ
ถ้าปกติแล้วทุกคนเป็นคนที่ชอบดื่มกาแฟเป็นปกติอยู่แล้วนั้น DooDiDo คิดว่าการตรวจหาระดับน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหารกับกาแฟนั้นอาจจะช่วยให้ได้ข้อมูลที่ดีขึ้นเกี่ยวกับสุขภาพของทุกคนเองได้ค่ะ เพราะอย่างไรก็ตามแล้วร่างกายของเรานั้นตอบสนองต่ออาหารและกาแฟไม่เหมือนกันทุกคน แต่ถ้าหากทุกคนใส่ใจกับสุขภาพของตัวเองมากขึ้นอีกสักนิดนึงถึงแม้จะเป็นเรื่องเล็กน้อยก็ไม่ควรที่จะปล่อยผ่านไปค่ะ เพราะไม่แน่ว่าสุดท้ายแล้วอาจจะส่งผลเสียต่อสุขภาพของแต่ล่ะคนในตอนสุดท้ายได้นั่นเองค่ะ
ขอบคุณแหล่งที่มา: www.sites.google.com
