อุตสาหกรรม น้ำอัดลม จะลดการเติมน้ำตาลอีก 10% ⋆ DooDiDo

อุตสาหกรรม น้ำอัดลม จะลดการเติมน้ำตาลอีก 10% ภายในปี 2563

อุตสาหกรรม น้ำอัดลม ของยุโรปได้ประกาศเมื่อเร็วๆ นี้ว่าจะเร่งดำเนินการอย่างรวดเร็วและขนาดของความพยายามในการลดปริมาณน้ำตาลที่เติมเข้าไป เพื่อลดการเติมน้ำตาลลงอีก 10% ตั้งแต่ปี 2558-2563 Sigrid Ligné ผู้อำนวยการทั่วไป UNESDA Soft Drinks Europe กล่าวถึงเหตุผลหลายประการที่อุตสาหกรรมน้ำอัดลมได้รับการกระตุ้นให้ลดความพยายามเป็นสามเท่า

ภาคส่วนของเราอยู่ในเส้นทางการลดการเพิ่มน้ำตาลมาตั้งแต่ปี 1970 เมื่อมีการเปิดตัวเครื่องดื่มไม่มีแคลอรี่และแคลอรี่ต่ำเป็นครั้งแรก และเราได้ลดแคลอรี่ลงแล้ว 12% นับตั้งแต่ปี 2000 การลดน้ำตาลที่เติมในผลิตภัณฑ์ของเราตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป ลูกค้าของเราตระหนักถึงการบริโภคน้ำตาลและแคลอรี่มากขึ้นกว่าเดิม เราสนับสนุนมุมมองของหน่วยงานด้านสุขภาพชั้นนำของโลกที่ว่า ผู้คนควรควบคุมปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา และนั่นรวมถึงน้ำตาลจากน้ำอัดลมด้วย ในเครื่องดื่มประเภทน้ำอัดลม การลดน้ำตาลจะนำไปสู่แคลอรี่ที่ลดลงโดยตรง และภาคส่วนของเรามุ่งมั่นที่จะมีส่วนร่วมในการลดการบริโภคแคลอรี่โดยรวมเพื่อจัดการกับปัญหาน้ำหนักเกินและโรคอ้วน

การลดน้ำตาลที่เพิ่มรวมกัน 10% ทั่วยุโรปจะส่งผลกระทบต่อผู้บริโภคมากกว่า 500 ล้านคน การลดปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มยังตอบสนองต่อการเรียกร้องของสหภาพยุโรปสำหรับการปรับสูตรและการลดน้ำตาลในอุตสาหกรรมอาหาร เรารับรองแผนงานของสหภาพยุโรปสำหรับการดำเนินการปรับปรุงผลิตภัณฑ์อาหาร และภูมิใจที่เป็นภาคส่วนแรกที่ตอบสนองต่อภาคผนวกน้ำตาลเพิ่มของสหภาพยุโรปและเป้าหมายการลดน้ำตาล 10% เราสนับสนุนความทะเยอทะยานของผู้บัญชาการ Andriukaitis อย่างเต็มที่ว่าทุกภาคส่วนจะต้องมีส่วนร่วมและรู้สึกเป็นเกียรติที่เขาตอบสนองเชิงบวกต่อความคิดริเริ่มของเรา เราหวังว่าคนอื่นๆ จะปฏิบัติตามเพื่อสร้างมวลวิกฤต

แนวทางนโยบายที่ยึดหลักความร่วมมือของสหภาพยุโรป

ในการปฏิรูปและการลดน้ำตาลเกี่ยวข้องกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทั้งหมดในการขับเคลื่อนกลยุทธ์ที่ประสบความสำเร็จ และได้รับการต้อนรับอย่างดีที่สุด ช่วยให้มีความยืดหยุ่นเพียงพอในการสะท้อนสถานการณ์ในท้องถิ่นและเพิ่มประสิทธิภาพเครื่องมือต่างๆ เพื่อบรรลุเป้าหมายการลด สิ่งนี้ช่วยให้อุตสาหกรรมของเราสามารถส่งมอบความเร็วและขนาดในการลดการผสมน้ำตาลในกลุ่มผลิตภัณฑ์น้ำอัดลมทั้งหมด การเป็นสมาชิก UNESDA ของเราคิดเป็น 80% ของอุตสาหกรรมน้ำอัดลมในยุโรปเมื่อพิจารณาจากมูลค่า และความมุ่งมั่นของเราที่มีต่อน้ำอัดลมทุกประเภท รวมถึงเครื่องดื่มกลั่น เครื่องดื่มผลไม้ คาร์บอเนต เครื่องดื่มชูกำลัง เครื่องดื่มเกลือแร่ เครื่องดื่มเจือจาง รวมถึงชาและกาแฟเย็น ไม่รวมถึงน้ำดื่มบรรจุขวด น้ำผลไม้ เครื่องดื่มที่ทำจากนม และเครื่องดื่มร้อน ซึ่งไม่อยู่ในวงเงินของ UNESDA อุตสาหกรรมน้ำอัดลมกำลังทำงานร่วมกับรัฐบาลและผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในหลายประเทศทั่วยุโรป เพื่อลงนามในคำมั่นสัญญาลดน้ำตาลหรือแคลอรี่ในท้องถิ่น เราจะบรรลุเป้าหมายใหม่ของสหภาพยุโรปผ่านการดำเนินการหลักสี่ประการร่วมกัน ประการแรก ปรับโครงสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ใหม่เพื่อลดปริมาณน้ำตาล รวมถึงการใช้สารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรีต่ำ นี่เป็นกระบวนการที่กำลังดำเนินอยู่ และแบรนด์หลักหลายแบรนด์ที่จำหน่ายในปัจจุบันมีน้ำตาลน้อยกว่าเมื่อไม่กี่ปีก่อนถึง 40%

การใช้นวัตกรรมเพื่อแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่ไม่มีน้ำตาลหรือลดน้ำตาล

เราเป็นภาคส่วนแห่งนวัตกรรมมาโดยตลอดและมุ่งมั่นที่จะใช้เทคโนโลยีและความก้าวหน้าล่าสุดเพื่อนำเสนอเครื่องดื่มรสชาติเยี่ยมที่หลากหลายแก่ผู้บริโภค แน่นอนว่าแคลอรี่ในน้ำอัดลมมาจากน้ำตาล ถ้าเราแทนที่น้ำตาลด้วยสารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรี่ เราก็สามารถนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีแคลอรี่ให้กับผู้บริโภคได้ การไม่และผลิตภัณฑ์น้ำตาลที่ลดลงเป็นจุดสนใจหลักของความพยายามด้านนวัตกรรมในอุตสาหกรรมของเรา และ 66% ของนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ใหม่ทั้งหมดจัดอยู่ในหมวดหมู่นี้ เครื่องมือที่สามของเราในการลดน้ำตาลที่เติมเข้าไปคือการเพิ่มความพร้อมใช้งานและขนาดบรรจุภัณฑ์ที่เล็กลง ช่วยให้สามารถควบคุมปริมาณและส่งเสริมการบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ความพร้อมของบรรจุภัณฑ์ขนาดน้อยกว่า 330 มล. เพิ่มขึ้น 150% ตั้งแต่ปี 2549 และขณะนี้มีบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กที่แตกต่างกันมากกว่า 30 แบบให้เลือก รวมถึงกระป๋อง ขวด PET และถุง การลดขนาดบรรจุภัณฑ์พิสูจน์ได้ว่ามีประสิทธิภาพ รายงานของสถาบัน McKinsey Global Institute เรื่อง ‘การเอาชนะโรคอ้วน: การวิเคราะห์ทางเศรษฐศาสตร์เบื้องต้น’ พบว่าการควบคุมขนาดชิ้นส่วนเป็นหนึ่งในวิธีที่คุ้มค่าที่สุดในการลดแคลอรี่ในอาหาร

องค์ประกอบที่สี่ในคลังแสงของเราคือการเลื่อนตำแหน่ง

อุตสาหกรรมของเราจะเพิ่มการลงทุนเบื้องหลังการส่งเสริมเครื่องดื่มไม่ใส่น้ำตาลและลดปริมาณน้ำตาล เพื่อให้ความรู้แก่ผู้บริโภคและสนับสนุนการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลน้อยลง การใช้จ่ายด้านการโฆษณาตามหลังเครื่องดื่มที่ไม่ดื่มและเครื่องดื่มในปริมาณต่ำได้เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในหลายตลาดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และสิ่งนี้ทำให้เกิดผล: เครื่องดื่มที่ไม่มีแคลอรี่และต่ำในปัจจุบันคิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 40% ของยอดขายน้ำอัดลมในตลาดยุโรปหลายแห่ง อย่างไรก็ตาม ภาพรวมทั่วยุโรปมีความหลากหลายมาก ซึ่งสะท้อนถึงพฤติกรรมการบริโภคอาหารและประเพณีที่แตกต่างกันมากทั่วทั้งทวีป สมาชิกของ UNESDA มุ่งมั่นที่จะส่งเสริมให้ผู้บริโภคบริโภคมากขึ้น และด้วยเหตุนี้จึงลดการบริโภคน้ำตาลด้วยการเปลี่ยนการโฆษณาและการส่งเสริมการขายอย่างต่อเนื่องเป็นการลดเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล

บทสรุป:รับรองความโปร่งใส

ในขณะที่ภาคส่วนนี้มุ่งเน้นไปที่การส่งมอบความมุ่งมั่นในการลดน้ำตาลที่เพิ่มขึ้น 10% เรายังตระหนักด้วยว่าการแบ่งปันผลลัพธ์จากความพยายามของเราเป็นสิ่งสำคัญ เราจะตรวจสอบให้แน่ใจว่าเรามีความรับผิดชอบและจะติดตามความคืบหน้าของเราโดยใช้นักวิจัยอิสระภายนอก และจะแน่ใจว่าได้แบ่งปันข้อมูลกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทั้งหมดอย่างโปร่งใสอย่างเต็มที่ นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่เราให้คำมั่นสัญญาที่จะทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลง ย้อนกลับไปในปี พ.ศ. 2549 สมาชิก WM ได้ให้คำมั่นสัญญาที่กว้างขวางต่อแพลตฟอร์มสหภาพยุโรปเพื่อการดำเนินการด้านอาหาร การออกกำลังกาย และสุขภาพที่จัดตั้งขึ้นใหม่ในขณะนั้น เราสัญญาว่าจะไม่โฆษณาผลิตภัณฑ์ของเรากับเด็กอายุต่ำกว่า 12 ปีทั่วทั้ง EU28 และเราไม่ทำเช่นนั้น ไม่ได้อยู่ในทีวี ในสิ่งพิมพ์ บนอินเทอร์เน็ต หรือบนโซเชียลมีเดีย การตรวจสอบโดยบุคคลที่สามแสดงให้เห็นว่าเราปฏิบัติตามความมุ่งมั่นนี้ 99% ในขณะเดียวกัน สมาชิก UNESDA ก็มุ่งมั่นที่จะประพฤติตนอย่างมีความรับผิดชอบในโรงเรียนด้วย เราตกลงที่จะไม่เสนอขายผลิตภัณฑ์ของเราในโรงเรียนประถมศึกษาทั่ว EU28 – และเราไม่ทำเช่นนั้น ในโรงเรียนมัธยมศึกษาซึ่งมีน้ำอัดลมจำหน่าย เราให้คำมั่นว่าจะจำหน่ายเฉพาะในตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติที่ไม่มีแบรนด์ และเพื่อให้แน่ใจว่ามีเครื่องดื่มหลากหลายประเภทให้เลือกซื้อ รวมถึงน้ำ น้ำผลไม้ และตัวเลือกที่ไม่มีน้ำตาล/ต่ำ เราใช้ PriceWaterhouseCoopers เพื่อตรวจสอบความมุ่งมั่นของโรงเรียนหลายครั้งและระดับการปฏิบัติตามกฎระเบียบก็อยู่ในระดับสูง สมาชิก UNESDA ปฏิบัติตามพันธกรณีของตนในโรงเรียนประถมศึกษามากกว่า 95% และ 88% ปฏิบัติตามในโรงเรียนมัธยมศึกษา ในขณะเดียวกัน ความพร้อมของเครื่องดื่มผสมน้ำตาลในโรงเรียนมัธยมศึกษาได้ลดลงโดยเฉลี่ย 28.5% ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และในบางประเทศก็มีมากขึ้นอีกด้วย เราไม่นิ่งนอนใจ และยังคงทำงานร่วมกับผู้จัดจำหน่ายและพันธมิตรของเราต่อไปเพื่ออธิบายความมุ่งมั่นของเราและสนับสนุนให้พวกเขาสนับสนุนพวกเขาในการสนับสนุนพวกเขา

ขอบคุณแหล่งภาพจาก:

https://www.pobpad.com/

https://www.brighttv.co.th/

ขอบคุณแหล่งอ้างอิงจาก:

newfoodmagazine.com

ติดตามอัพเดทข่าวใหม่ล่าสุดที่ Doodido.com