ลดการดื่ม เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ⋆ DooDiDo

ลดการดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล

เมื่อพูดถึงเรื่องสุขภาพของเรา เป็นที่ชัดเจนว่าควรหลีกเลี่ยง เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล มีเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพหลายประเภทที่สามารถบริโภคแทนได้ โดยน้ำเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆแน่นอนว่าหากคุณเป็นนักดื่มโซดาบ่อยๆ พูดง่ายกว่าทำ หากเป็นคาร์บอนไดออกไซด์ที่คุณชอบ ให้ลองใช้น้ำอัดลม หากรสชาติจืดเกินไป ให้ลองใช้น้ำอัดลมรสธรรมชาติ หากยังยากเกินไป ให้เติมน้ำผลไม้ ส้มหั่นบางๆ หรือแม้แต่สมุนไพรสดลงไปเล็กน้อย คุณสามารถทำเช่นนี้กับชา ที่ชงเองที่บ้านได้เช่นกัน เช่นชาเย็นที่มีฟองมะนาว แตงกวา และมิ้นต์

แล้วน้ำอัดลม “ไดเอท” หรือเครื่องดื่มอื่นๆ ที่มีสารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำล่ะ?

สารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำ (LCS) คือสารให้ความหวานที่มีแคลอรี่น้อยหรือไม่มีเลย แต่มีความเข้มข้นของความหวานต่อกรัมสูงกว่าสารให้ความหวานที่มีแคลอรี่ ซึ่งรวมถึงสารให้ความหวานเทียม เช่น แอสปาร์แตมและซูคราโลส ตลอดจนสารสกัดจากพืช เช่น สตีวิออลไกลโคไซด์และพระภิกษุ เครื่องดื่มที่มี LCS บางครั้งมีฉลากว่า “ปราศจากน้ำตาล” หรือ “อาหาร” ผลกระทบต่อสุขภาพของ LCS ยังไม่สามารถสรุปได้ โดยการวิจัยแสดงผลการค้นพบที่หลากหลาย คำแนะนำทางวิทยาศาสตร์ในปี 2018 โดย American Heart Association และ American Diabetes Association ระบุว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลของเครื่องดื่ม LCS ต่อการควบคุมน้ำหนัก ปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด และความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคเรื้อรังอื่นๆ อย่างไรก็ตาม พวกเขายังทราบด้วยว่าสำหรับผู้ใหญ่ที่บริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นประจำ เครื่องดื่ม LCS อาจเป็นกลยุทธ์ทดแทนชั่วคราวที่มีประโยชน์ในการลดการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล

การกระทำที่เกินกว่าระดับบุคคล

คำเตือนไม่ให้ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลการลดความต้องการเครื่องดื่มรสหวานจะต้องอาศัยการดำเนินการร่วมกันในหลายระดับ ตั้งแต่นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารที่สร้างสรรค์และนักการตลาดในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม ตลอดจนจากผู้บริโภคและครอบครัว โรงเรียนและสถานที่ทำงาน ตลอดจนรัฐบาลของรัฐและรัฐบาลกลาง เราต้องทำงานร่วมกันเพื่อมุ่งสู่สาเหตุที่สมควรและเร่งด่วนนี้ ซึ่งก็คือการบรรเทาค่าใช้จ่ายและภาระของโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วนและโรคเบาหวานที่กำลังระบาดในสหรัฐอเมริกาและทั่วโลก โชคดีที่เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นหัวข้อถกเถียงด้านนโยบายที่กำลังเติบโตทั้งในประเทศและต่างประเทศ เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีที่ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียต่างๆ สามารถดำเนินการต่อต้านเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล

บทบาทของการตลาดเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล

โฆษณาโซดาบริษัทเครื่องดื่มทุ่มเงินหลายพันล้านดอลลาร์เพื่อการตลาดเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล แต่โดยทั่วไปกลับปฏิเสธข้อเสนอแนะที่ว่าผลิตภัณฑ์และกลยุทธ์ทางการตลาดของตนมีบทบาทใดๆ ในการแพร่ระบาดของโรคอ้วน

ในปี 2013 Coca-Cola WMได้เปิดตัวโฆษณา “ป้องกันโรคอ้วน” โดยตระหนักว่าน้ำอัดลมหวานและอาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ อีกมากมายมีส่วนทำให้เกิดการแพร่ระบาดของโรคอ้วน บริษัทโฆษณาเครื่องดื่มไร้แคลอรี่หลากหลายประเภท และสนับสนุนให้บุคคลต่างๆ รับผิดชอบในการเลือกเครื่องดื่มและน้ำหนักของตนเอง การตอบสนองต่อโฆษณามีความหลากหลาย โดยผู้เชี่ยวชาญหลายคนเรียกโฆษณานี้ว่าทำให้เข้าใจผิดและไม่ถูกต้องในการระบุถึงอันตรายต่อสุขภาพของโซดา

นอกจากความสับสนแล้ว การศึกษาที่ได้รับทุนจากอุตสาหกรรมเครื่องดื่มยังมีแนวโน้มที่จะแสดงข้อค้นพบที่เป็นประโยชน์ต่ออุตสาหกรรมมากกว่าการศึกษาที่ได้รับทุนสนับสนุนโดยอิสระถึงสี่ถึงแปดเท่า

สิ่งสำคัญที่ควรทราบก็คือส่วนสำคัญของการตลาดเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมักมุ่งเป้าไปที่เด็กและวัยรุ่นโดยตรง

เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเกินขนาดและโรคอ้วนระบาด

มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เพียงพอว่าการลดการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหวานจะช่วยลดความชุกของโรคอ้วนและโรคที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วนได้ น่าเสียดายที่เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของคนหลายล้านคนทั่วโลก และมีส่วนสำคัญในการแพร่ระบาดของโรคอ้วน

เทเครื่องดื่มหวานใส่แก้วปัญหาที่ตามมาคือขนาดเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วง 40 ปีที่ผ่านมา ส่งผลให้เด็กและผู้ใหญ่บริโภคเพิ่มขึ้น:

ก่อนทศวรรษ 1950 ขวดน้ำอัดลมมาตรฐานมีขนาด 6.5 ออนซ์ ในคริสต์ทศวรรษ 1950 ผู้ผลิตน้ำอัดลมเปิดตัวขนาดที่ใหญ่ขึ้น รวมถึงกระป๋องขนาด 12 ออนซ์ ซึ่งมีจำหน่ายอย่างแพร่หลายในปี พ.ศ. 2503 ในช่วงต้นทศวรรษ 1990 ขวดพลาสติกขนาด 20 ออนซ์กลายเป็นบรรทัดฐาน ปัจจุบัน ขวดพลาสติกรูปทรงโค้งมนมีจำหน่ายในขนาดที่ใหญ่กว่า เช่น 1 ลิตร
ในช่วงทศวรรษ 1970 เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลคิดเป็นประมาณ 4% ของปริมาณแคลอรี่ต่อวันของสหรัฐอเมริกา ภายในปี 2544 ซึ่งเพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 9%
เด็กและเยาวชนในสหรัฐอเมริกาเฉลี่ย 224 แคลอรี่ต่อวันจากเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลในปี 1999 ถึง 2004 หรือเกือบ 11% ของปริมาณแคลอรี่ต่อวัน ตั้งแต่ปี 1989 ถึง 2008 แคลอรี่จากเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพิ่มขึ้น 60% ในเด็กอายุ 6 ถึง 11 ปี จาก 130 เป็น 209 แคลอรี่ต่อวัน และเปอร์เซ็นต์ของเด็กที่บริโภคเครื่องดื่มเหล่านี้เพิ่มขึ้นจาก 79% เป็น 91% ในปี 2548 เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล (โซดา พลังงาน เครื่องดื่มเกลือแร่) เป็นแหล่งแคลอรี่อันดับต้นๆ ในอาหารของวัยรุ่น (226 แคลอรี่ต่อวัน) มากกว่าการทานพิซซ่า (213 แคลอรี่ต่อวัน)
แม้ว่าการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลในสหรัฐอเมริกาจะลดลงในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา ครึ่งหนึ่งของประชากรบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลในวันที่กำหนด 1 ใน 4 คนได้รับพลังงานอย่างน้อย 200 แคลอรี่จากเครื่องดื่มดังกล่าว และ 5% ได้รับแคลอรี่อย่างน้อย 567 เทียบเท่ากับโซดาสี่กระป๋อง ระดับการบริโภคเหล่านี้เกินกว่าคำแนะนำในการบริโภคอาหารไม่เกิน 10% ของแคลอรี่ทั้งหมดในแต่ละวันจากน้ำตาลที่เติมเข้าไป
ทั่วโลกและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศกำลังพัฒนา การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพิ่มขึ้นอย่างมาก เนื่องมาจากการขยายตัวของเมืองและการตลาดเครื่องดื่มที่แพร่หลาย