“น้ำผึ้ง” ถือเป็นยาอายุวัฒนะ พร้อมสรรพคุณบำรุงสุขภาพด้วย

น้ำผึ้งนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อร่างกายมากมาย ที่จะช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ

ทุกคนทราบกันมั้ยคะว่า”น้ำผึ้ง” นั้นเป็นยาอายุวัฒนะของทุกชนชาติ ทั้งยุโรป เอเชีย แอฟริกาค่ะ ซึ่งจุดร่วมของแต่ล่ะท้องที่นั้นก็เป็นเรื่องความเชื่อที่ว่า น้ำผึ้งนั้นมีสรรพคุณช่วยบำรุงสุขภาพและเป็นยาอายุวัฒนะล่ะค่ะ ซึ่งในแต่ละพื้นที่ก็ถึงขนาดที่นำน้ำผึ้งไปบูชาเทพเจ้าก็มีนะคะ ซึ่งนั่นก็เป็นเพราะน้ำผึ้งนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อร่างกายมากมายนั่นเองล่ะค่ะ ไม่ว่าจะเป็น วิตามินเอ วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินบี 5 และอีกมากมายที่จะช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ

น้ำผึ้งมีคุณสมบัติทางยาคือ สามารถฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ต่างๆ ได้ เพราะมีความเข้มข้นของน้ำตาลสูง ความเข้มข้นนี้เองช่วยกำจัดปริมาณน้ำที่แบคทีเรียใช้ในการเจริญเติบโต รวมถึงมีความเป็นกรดสูง และมีปริมาณโปรตีนต่ำ ทำให้แบคทีเรียไม่ได้รับไนโตรเจนที่จำเป็น น้ำผึ้งยังมีสา ไฮโดรเจนเพอร์ออกไซด์ และสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีคุณสมบัติช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย นี่เองคือสาเหตุที่ทำให้น้ำผึ้งไม่มีวันหมดอายุ ไม่เน่า ไม่เสีย และเป็นที่มาของคำกล่าวที่ว่า น้ำผึ้งคือยาอายุวัฒนะ

ไม่เน่าไม่เสียนานแค่ไหน?

จากหลักฐานที่พอหาได้ในตอนนี้ คือระหว่างสำรวจสุสานฟาโรห์ตุตันคามุนแห่งอียิปต์ นักโบราณคดีได้พบไหน้ำผึ้งที่ถูกปิดผนึกเอาไว้อย่างดี และเมื่อนำมาเคี่ยวด้วยความร้อน น้ำผึ้งในไหที่ถูกเก็บรักษามากว่า 3,300 ปี ก็พร้อมที่จะนำมากินอีกครั้ง แถมด้วยตำนานเล่าขานว่าหลังการตายเมื่อ 323 ปีก่อนคริสต์ศักราช พระศพของพระเจ้าอเล็กซานเดอร์มหาราช ถูกแช่ไว้ในโลงทองคำที่บรรจุน้ำผึ้งไว้เต็ม เพื่อรักษาไม่ให้ศพเน่าเปื่อยระหว่างการเดินทางขนย้ายพระศพจากเมืองบาบิโลนกลับสู่เมืองมาซีโดเนีย ซึ่งกินเวลายาวนานถึง3 ปี

ประโยชน์ของน้ำผึ้ง

• เพิ่มความสดชื่นและเติมพลังงานให้ร่างกาย
• ลดและป้องกันการเกิดริ้วรอยแห่งวัย
• บำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส
• บำรุงสมอง ช่วยในเรื่องของความจำ
• เสริมสร้างเซลล์ผิวหนัง
• แก้ไอ แก้เจ็บคอ
• ดีท็อกซ์ร่างกาย ดีต่อลำไส้และระบบขับถ่าย
• รักษาโรคกระเพาะ
• บรรเทาอาการภูมิแพ้
• ช่วยให้นอนหลับง่าย

น้ำผึ้งแท้ดูยังไง

ต้องยอมรับว่าเป็นเรื่องยากมากที่จะตรวจสอบว่าน้ำผึ้งที่เราซื้อมานั้นเป็นน้ำผึ้งแท้ 100% หรือเปล่า นอกจากจะนำไปตรวจสอบในห้องแล็บ ซึ่งผู้บริโภคธรรมดาๆ อย่างเราก็คงไม่ทำกันถึงขั้นนั้น ทางที่ดีคือควรซื้อจากแหล่งที่เราไว้ใจได้ หรือใช้วิธีประเมินด้วยตัวเองก็พอช่วยได้ โดยน้ำผึ้งแท้จะต้อง

• มีความเข้มข้นและความหนืด ถ้าใสก็อาจจะแปลว่ามีน้ำผสมอยู่
• มีสีธรรมชาติ คือสีเหลืองอ่อนถึงน้ำตาลใส ไม่ขุ่นทึบ
• มีกลิ่นหอมตามชนิดของดอกไม้นั้นๆ เช่น น้ำผึ้งจากดอกลิ้นจี่ น้ำผึ้งจากดอกลำไย
• ไม่แยกชั้นและต้องเป็นเนื้อเดียวกัน
• ไม่มีการใส่สารปรุงแต่งรส กลิ่น หรือสี
• ไม่มีกลิ่นเปรี้ยว กลิ่นบูด และต้องไม่มีฟอง
• เมื่อนำมาหยดใส่กระดาษไข ถ้าเป็นน้ำผึ้งแท้จะไม่ซึมลงในกระดาษ

ไม่อยากเชื่อก็ต้องเชื่อแล้วล่ะค่ะว่า นาทีนี้ว่าน้ำผึ้งนั้นก็เป็นเหมือนยาอายุวัฒนะจริงๆ เลย เพราะฉะนั้นแล้วหากใครที่หันมาใส่ใจสุขภาพอยู่แล้วล่ะก็ DooDiDo คิดว่าการเลือกทานน้ำผึ้งหรือใช้ความหวานจากน้ำผึ้งแทนน้ำตาลนั้นก็ถือว่าดีต่อสุขภาพมากๆเลยล่ะค่ะ รู้แบบนี้แล้วก็อย่าลืมรีบไปหาซื้อน้ำผึ้งมาทานด่วนๆเลยนะคะ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นแล้วถึงแม้ว่าน้ำผึ้งจะไม่มีวันหมดอายุ แต่ก็ควรที่จะเก็บรักษาไว้อย่างดีเพื่อที่คุณค่าทางโภชนาการและความอร่อยจะยังคงอยู่ไปได้นานๆค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา: https://krua.co