คะน้าน้ำมันหอยกุ้งทอด อาหารสุขภาพเมนูคู่ครัวทำง่าย อร่อยเร็ว
ภาพจาก แม่บ้าน
อาหารสุขภาพเมนูคู่ครัว คะน้าน้ำมันหอยกุ้งทอด ทำง่าย อร่อยเร็ว
คะน้าน้ำมันหอยกุ้งทอด อาหารสุขภาพ ด้วยความกรอบของคะน้าทำให้เมนูนี้ได้รับความนิยมอย่างมาก แค่เห็นก็น้ำลายสอแล้ว คะน้าน้ำมันหอยกุ้งทอด เมนูคู่ครัวทำง่าย อร่อยเร็ว คะน้าลวกพอสุกจัดเสิร์ฟพร้อมกุ้งที่พันด้วยบะหมี่ไข่ทอดจนเหลืองทอง ก่อนราดด้วยน้ำซอสสุดเข้มข้น
คะน้าน้ำมันหอย เมนูอาหารเพื่อสุขภาพเอาใจคนรักผัก ยอดคะน้าที่คัดเฉพาะต้นอ่อนนำมาต้มให้ยังคงความหวานกรอบ และเขียวฉ่ำน่ารับประทาน เทคนิคทำให้ผักคะน้ากรอบ เมื่อลวกเสร็จต้องนำไปแช่น้ำเย็นทันที
ผักคะน้านั้นมีสารอาหารมากมาย เช่น มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกาย ช่วยบำรุงผิวพรรณ มีวิตามินซี มีวิตามินเอช่วยบำรุงและรักษาสายตา ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของโลหิต ฯลฯ
ส่วนผสม
- กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก 5 ตัว
- ผักคะน้าลวกแช่น้ำเย็นให้กรอบ 150 กรัม
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา
- น้ำซุป 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมันฮ่องกงผสมน้ำเปล่าเล็กน้อย 1 ช้อนชา
- บะหมี่ไข่เส้นแบน 1 ก้อน
- กระเทียมเจียว
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
- นำบะหมี่ไข่พ้นรอบตัวกุ้ง
- ใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลืองกรอบตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ส่วนเส้นบะหมี่ไข่ที่เหลือนำลงทอดจนกรอบเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่ภาชนะเตรียมไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวพอเหลือง
- ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เติมน้ำซุป คนให้เข้ากัน
- พอเดือดใส่แป้งมันฮ่องกง คนจนแป้งสุกมีลักษณะข้นตักราดบนเส้นบะหมี่ไข่ กุ้งทอด และผักคะน้า โรยกระเทียมเจียวจัดเสิร์ฟ
รวมสูตรอาหาร เมนูจานด่วนทำง่าย หิวเมื่อไหร่ก็สามารถทำเป็นจาน ๆ แล้วกินได้เลย มีให้เลือกหลากหลาย ใครเบื่อที่จะกินข้าวร้านตามสั่งเดิม ๆ แล้วล่ะก็ วันนี้ เราใจดีแจกสูตรอาหารจานเดียว” ยอดฮิต ทั้งข้าว ทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! เอาไว้ทำกินเองที่บ้าน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอะไรกันบ้างก็ตามมาเลย! อ่านต่อได้ที่ doodido
ที่มา : แม่บ้าน
