ข้าวไข่ข้น เมนูอาหารที่มีวัตถุดิบหลักที่ให้คุณประโยชน์มากมาย

เมนูอาหาร ข้าวไข่ข้น  มีวัตถุดิบหลักที่ให้คุณประโยชน์มากมาย

ข้าวไข่ข้น เป็นไข่เจียวที่ข้นกว่าเดิม ไข่ข้นจะมีความเละ เหมือนเนื้อลาวาไหลออกมาไข่ทอดไม่สุก เหลือง กรอบไปหมดเหมือนไข่เจียว โรยหน้าด้วยกุ้งต้มสุกอาหารเช้าเมนูไข่ใครก็ยากจะปฏิเสธ ข้าวไข่ข้นกุ้ง ได้ยินชื่อแล้วอาจจะดูเหมือนเป็นเมนูเรียบ ๆไม่ค่อยมีสีสันมากเท่าไหร่ และวิธีทำก็ไม่ยากมาก

แต่ในเมนูข้าวไข่ข้นกุ้งนี้ มีวัตถุดิบหลักที่ให้คุณประโยชน์มากมาย ไข่ไก่ยังเป็นแหล่งที่ให้แร่ธาตุต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น โอเมก้า 3, ซีลีเนียมและวิตามินอี ช่วยในการพัฒนาระบบประสาทและช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ถ้าพร้อมแล้วไปทำข้าวไข่ข้นกันเลย

เครื่องปรุง

1. ข้าวญี่ปุ่น                       150 กรัม
2. กระเทียม                       20 กรัม
3. เนย                               1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกชี้ฟ้าแดง                  15 กรัม
5. ต้นหอมเขียว                  15 กรัม
6. หัวหอม                         20 กรัม
7. ซอสปรุงอาหาร              1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาล                           1 ช้อนชา

วิธีทำไข่ข้นกุ้ง

1. ไข่ไก่                             3 ฟอง
2. นม                               2 ช้อนโต๊ะ
3. เนย                               1 ช้อนโต๊ะ
4. กุ้ง                                5 ตัว
5. คะน้า                            3 ต้น
6. ซอสปรุงอาหาร              1 ช้อนโต๊ะ
7. พริกไทยป่น                   1/2 ช้อนชา

วิธีทำสลัดมะเขือเทศ

1. มะเขือเทศ                      1/2 ลูก
2. ผักชี                              5 กรัม
3. หัวหอม                         25 กรัม
4. น้ำมะนาว                      1 ช้อนชา
5. ซอสปรุงอาหาร              1 ช้อนโต๊ะ
6. พริกขี้หนู                       2 เม็ด
7. เกลือ                             1 กรัม

วิธีทำ

1. ใส่เนยลงในกระทะ พอเนยเริ่มละลาย ใส่กระเทียม หัวหอม และข้าว ผัดจนข้าวเริ่มแห้ง ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหาร ใส่พริกชี้ฟ้า และต้นหอม แล้วตักขึ้นพักไว้
2. ตั้งกระทะไฟแรง ใส่เนย ตามด้วยกุ้ง และผักคะน้า ผัดให้พอสุก ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหาร
3. ตีไข่ ผสมกับนม พริกไทย และซอสปรุงอาหาร
4. ตั้งไฟอ่อน ใส่ไข่ลงไป คนเบาๆ จนไข่เริ่มข้น แล้วทิ้งไว้ในกระทะจนเซ็ทตัว
5. ตักไข่ข้นราดบนข้าวผัด เสิร์ฟคู่กับสลัดมะเขือเทศ ใส่มะเขือเทศ หัวหอม ผักชี พริกขี้หนู และปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหาร  คนให้เข้ากัน
6. พร้อมรับปะทานคู่กับข้าวไข่ข้น

สูตรอาหารพื้นบ้าน สูตรอาหารภูมิภาค สูตรอาหารจานด่วน สูตรอาหารท้องถิ่น สูตรอาหารประเทศเพื่อนบ้าน สูตรอาหารนานาชาติ สูตรอาหารจานเดียว หิวเมื่อไหร่ก็สามารถทำอาหารเป็นจาน ๆ แล้วกินได้เลย มีอาหารให้เลือกหลากหลาย ใครเบื่อที่จะกินข้าวร้านตามสั่งเดิม ๆ แล้วล่ะก็ วันนี้ เราใจดีแจก สูตรอาหารยอดฮิต ทั้งข้าว ทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! เอาไว้ทำอาหารกินเองที่บ้าน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอาหารอะไรกันบ้างก็ตามมาเลย! อ่านต่อได้ที่ doodido

ที่มา : เมนูความอร่อย แม๊กกี้