ข้อควรรู้!! 9 อาหารบำรุงสมอง และช่วยเสริมสร้างความจำได้ดี

มาดูกันว่าอาหารบำรุงสมองมีอะไรบ้าง เพื่อป้องกันสมองไม่ให้เสื่อมก่อนวัยอันควร

สำหรับสมอง ถือเป็นระบบศูนย์กลางการสั่งงานของร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นเรื่องความคิดความจำการเคลื่อนไหวหรือแม้กระทั่งอารมณ์ความรู้สึก ดังนั้นในช่วงวัยรุ่นหรือวัยทำงานที่มีความจำเป็นต้องใช้สมองอย่างหนัก แนะนำให้กินอาหารที่ช่วยบำรุงสมองเพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานในแต่ละวัน และยังช่วยลดอาการอ่อนล้าจากการทำงานลงได้อีกด้วย

เพราะสมองเราถือว่าเป็นอวัยวะที่ทำงานหนักในทุกวัน เราควรที่จะดูแลและป้องกันสมองไม่ให้เสื่อมก่อนวัยอันควร ซึ่งความเป็นจริงแล้วอาหารก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่มีส่วนในการดูแลและเสริมสร้างการทำงานของเซลล์สมองอาหารที่มีประโยชน์ต่อสมอง นักโภชนาการได้แนะนำไว้ว่าหากเรารับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสมอง นอกจากช่วยบำรุงสมองแล้ว ยังป้องกันการเสื่อมของสมองก่อนวัยอันควรอีกด้วย เราจึงควรที่รับประทานอาหารที่บำรุงสมองเพราะสมองก็ต้องการการดูแลไม่ต่างกับอวัยวะ ส่วนอื่นๆ เช่นกัน มาดูกันว่าอาหารบำรุงสมองมีอะไรบ้าง

1.ใบแปะก๊วย

ใบแปะก๊วยถือเป็นสมุนไพรหลักที่ใช้ในการรักษาโรคสมองเสื่อม อาการหลงลืม รวมไปถึงโรคซึมเศร้า เนื่องจากมีคุณสมบัติช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตในสมอง ทำให้สมองสามารถทำงานต่อเนื่องได้อย่างมีประสิทธิภาพ และยังช่วยลดการฝ่อลีบภายในสมองลงได้อีกด้วย

2.ใบบัวบก

นอกจากคุณสมบัติในการช่วยลดอาการช้ำในแล้ว ใบบัวบกสำหรับคนจีนยังถือเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์เย็น สามารถช่วยขับสารพิษและลดอาการอักเสบได้ อีกทั้งยังมีส่วนช่วยในการบำรุงสมอง ทำให้ความจำดีขึ้น

3.ปลา

จริงอย่างที่ความเชื่อโบราณได้บอกไว้ ว่ากินปลามากๆ แล้วจะฉลาด เนื่องจากเนื้อปลามีแร่ธาตุและวิตามินสำคัญที่มีส่วนเข้าไปบำรุงเซลล์ประสาทและสมองโดยตรง โดยเฉพาะกรดไขมันโอเมก้า 3 ยิ่งหากเป็นปลาทะเลน้ำลึก อย่างเช่น ปลาทูน่า และปลาแซลมอนด้วยแล้ว ยิ่งดีทีเดียว

4.ไข่

อาหารที่สามารถหากินได้ง่ายมากและมีประโยชน์ช่วยบำรุงสมองอีกอย่างหนึ่งคือ ไข่ เนื่องด้วยไข่จะอุดมไปด้วยโปรตีนและสารโคลีนที่มีความสำคัญต่อการพัฒนาสมอง โดยจะช่วยเรื่องความจำ และช่วยฟื้นฟูซ่อมแซมสมองให้กลับมาแข็งแรงอีกครั้ง

5.กระเทียม

ภายในกระเทียมจะมีสารชนิดหนึ่งที่มีส่วนช่วยลดความเครียด ช่วยปรับอารมณ์และจิตใจให้สดใสร่าเริง ที่สำคัญยังช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ประสาทลงได้อีกด้วย

6.แครอท

ในแครอทจะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อระบบประสาท สารอาหารเหล่านั้นจะช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองและทำให้ความจำดีขึ้น อีกทั้งยังช่วยลดอัตราการเกิดโรคหลอดเลือดสมองได้ด้วย

7.ผักใบเขียว

ผักใบเขียว อย่างเช่น ผักโขม ผักคะน้า ผักบุ้ง ถือว่าเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ที่จะช่วยทำให้การจดจำเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพดียิ่งขึ้น

8.สตรอว์เบอร์รี

สารแอนโทไซยานินที่ได้มาจากสีแดงของสตรอว์เบอร์รี่ มีคุณสมบัติเป็นแอนติออกซิแดนท์ประสิทธิภาพสูง โดยจะสามารถช่วยบำรุงเซลล์สมองให้ทำงานดีขึ้นได้

9.ถั่วเหลือง

สารไฟโคเอสโตรเจนที่อยู่ในถั่วเหลือง มีคุณสมบัติช่วยให้เซลล์ประสาทแข็งแรงมากขึ้น ทำให้ความจำดีขึ้นนั่นเอง

อาหารบำรุงสมองเหล่านี้ นอกจากรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ DooDiDo แนะนำว่าควรนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอด้วยนะค่ะ และสำหรับอาหารทั้ง 9 ชนิดนี้ สามารถหากินได้ง่าย โดยจะช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง ช่วยเรื่องความจำดี ป้องกันโรคความจำเสื่อม หรือภาวะหลงลืมในอนาคตได้ หากการกินอาหารทำได้ยาก ก็สามารถมองหาผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่ช่วยบำรุงสมองมากินแทนได้ค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา: www.ifit4health.com