กุ้งทอดกระเทียม เมนูกุ้งเนื้อแน่น อร่อยเด็ดเต็ม ๆ จาน!

เมนูกุ้งเนื้อแน่น กุ้งทอดกระเทียม อร่อยเด็ดเต็ม ๆ จาน!

กุ้งทอดกระเทียม เมนูอาหารที่พลาดไม่ได้สำหรับคนรักเมนูกุ้ง กับกุ้งแชบ๊วยตัวโตเนื้อแน่น สำหรับคออาหารทะเลที่โปรดปรานกุ้ง คงปฏิเสธไม่ได้ว่าหนึ่งในกุ้งที่เนื้ออร่อยที่สุดคือกุ้งแชบ๊วย วันนี้เราจึงจะมาทำ “กุ้งทอดกระเทียม” กัน! จัดกุ้งแชบ๊วยมาแบบแน่น ๆ คลุกเคล้าเครื่องกระเทียม รากผักชี และพริกไทยที่โขลกไว้ จนหอมฟุ้ง รับรองว่าอร่อยเด็ดแบบร้านอาหารทะเลมาเอง!

กุ้งเนื้อแน่น ๆ น่ากินแบบนี้ พลาดไม่ได้แล้ว  กับเมนู “กุ้งทอดกระเทียม” สำหรับใครที่อยากจะลอง รับรองอร่อยเด็ดแถมยังทำไม่ยากอีกด้วย!

วัตถุดิบ

1. กุ้งแชบ๊วย 1 กิโลกรัม
2. รากผักชี 3 ราก
3. กระเทียม 6 กลีบ
4. พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือ 1 ช้อนชา
6. แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง
7. น้ำมันปาล์ม สำหรับทอด
8. ผักชีสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. นำกุ้งมาตัดส่วนปลายของหัวกุ้ง ขา หนวด และ ผ่าเปลือกตรงกลางหลัง นำเส้นดำออก ทำความสะอาดให้เรียบร้อย
2. นำกุ้งที่เตรียมไว้มาคลุกกับแป้งทอดกรอบบาง ๆ
3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนน้ำมันร้อน ใส่กุ้งที่ชุบแป้งไว้ลงไปทอดจนเหลืองทอง แล้วตักขึ้นพักไว้
4. ใส่รากผักชี กระเทียม ลงโขลกในครกพอหยาบ แล้วใส่พริกไทยป่น และเกลือลงไป คลุกให้เข้ากัน
5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันจากการทอดกุ้งลงไป ตั้งให้น้ำมันร้อน ใส่สามเกลอที่โขลกไว้ลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม
6. ใส่กุ้งที่ทอดเตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน แล้วตักขึ้นจัดเสิร์ฟ

สูตรอาหารพื้นบ้าน สูตรอาหารภูมิภาค สูตรอาหารจานด่วน สูตรอาหารท้องถิ่น สูตรอาหารประเทศเพื่อนบ้าน สูตรอาหารนานาชาติ สูตรอาหารจานเดียว หิวเมื่อไหร่ก็สามารถทำอาหารเป็นจาน ๆ แล้วกินได้เลย มีอาหารให้เลือกหลากหลาย ใครเบื่อที่จะกินข้าวร้านตามสั่งเดิม ๆ แล้วล่ะก็ วันนี้ เราใจดีแจก สูตรอาหารยอดฮิต ทั้งข้าว ทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! เอาไว้ทำอาหารกินเองที่บ้าน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอาหารอะไรกันบ้างก็ตามมาเลย! อ่านต่อได้ที่ doodido

ที่มา : wongnai.com