การดื่ม”ชาดำ” เป็นประจำสามารถช่วยป้องกันโรคไข้หวัดใหญ่ได้

ลองมาดู!! ดื่มชาอย่างไร ให้ช่วยป้องกันเราจากไข้หวัดใหญ่ได้

ในช่วงฤดูฝนและหนาวเช่นนี้เราก็จะพบว่ามีโรคๆ หนึ่งที่มักจะระบาดโรคนั้นก็คือ “ไข้หวัดใหญ่” ใช่ไหมล่ะคะ หลายๆ คนมองว่าโรคไข้หวัดใหญ่นั้นสามารถหายได้ถ้าเราดูแลตัวเอง กินยาตามที่หมอสั่ง และไปฉีดวัคซีน แต่สำหรับคนญี่ปุ่นนั้นแม้จะฉีดวัคซีนแล้วแต่ก็ยังมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคไข้หวัดใหญ่ได้ จึงมีวิจัยเกี่ยวกับการนำประสิทธิภาพของชามามีบทบาทในการช่วยรักษาไข้หวัดใหญ่ค่ะ เรามาดูกันนะคะว่าเขามีวิธีการอย่างไรในการดื่มชาเพื่อช่วยป้องกันไข้หวัดใหญ่ค่ะ

ชา เป็นผลผลิตทางเกษตรกรรมจากใบ ยอดอ่อน และก้านของต้นชา (Camellia sinensis) นำมาผ่านกรรมวิธีแปรรูปหลากหลาย “ชา” ยังหมายรวมถึงเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมทำจากพืชตากแห้งชนิดต่าง ๆ นำมาชงหรือต้มกับน้ำร้อน ชายังเป็นเครื่องดื่มที่มีผู้บริโภคมากที่สุดเป็นอันดับสองของโลกรองจากน้ำ

ชาที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันไข้หวัดใหญ่

จากความร่วมมือในการทำวิจัยระหว่างบริษัทผู้ผลิตชารายใหญ่ Itoen และคณะเภสัขกรรมของมหาวิทยาลัยในจังหวัดชิซึโอกะ (Shizuoka) พบว่าการดื่มชาดำหรือโคฉะ (紅茶) เป็นประจำสามารถช่วยป้องกันโรคไข้หวัดใหญ่ได้ถึง 99.96 เปอร์เซ็นต์ ส่วนชาเขียวหรือเรียวคุฉะ (緑茶) มีประสิทธิภาพในการป้องกันไข้หวัดใหญ่ได้ถึง 97.6 เปอร์เซ็นต์

การชงชาให้มีประสิทธิภาพในการป้องกันไวรัสทำได้โดย นำชาดำ 1 ซอง ชงในน้ำเดือด 150 มิลลิลิตรเป็นเวลา 1 นาที และชาเขียว 1 ซอง ชงในน้ำอุณหภูมิประมาณ 80 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1 นาทีครึ่ง

เหตุผลที่ชาดำมีประสิทธิภาพสูงกว่าชาเขียวเนื่องจากในกระบวนการหมักชาจะทำให้สารคาเทชิน (Catechin) ซึ่งมีประสิทธิภาพในการต้านไวรัสเกิดพันธะระหว่างกัน กลายเป็นสารโพลีฟีนอลตัวใหม่ ได้แก่ ธีอะฟลาวิน (Theaflavin) ซึ่งสารธีอะฟลาวินนี้มีประสิทธิภาพในการจับกับหนาม (Spike) ที่ยื่นออกมาจากตัวไวรัส จึงมีประสิทธิภาพช่วยลดการติดเชื้อไวรัสได้ ส่วนเหตุผลที่ชาเขียวมีประสิทธิภาพในการป้องกันไข้หวัดใหญ่สูงนั้นเนื่องมาจาก ชาเขียวอุดมไปด้วยสารคาเทชินซึ่งมีประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อไวรัสได้

วิธีการดื่มชาเพื่อป้องกันไข้หวัดใหญ่
การดื่มชาอุ่นที่มีอุณหภูมิประมาณ 37 องศาเซลเซียส จะมีประสิทธิภาพในการป้องกันไวรัสได้มากกว่าการดื่มแบบเย็นอุณหภูมิประมาณ 4 องศาเซลเซียส ทั้งนี้ปริมาณที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันไข้หวัดใหญ่ได้ดีคือ 2-3 ถ้วย หรือประมาณ 500 มิลลิลิตรต่อวัน อีกทั้งวิธีการดื่มที่ดีคือการ ค่อย ๆ จิบอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ต้องรอให้หิวน้ำ จากการศึกษาพบว่าไวรัสไข้หวัดใหญ่จะเข้าสู่เซลล์ในร่างกายได้ภายในเวลาประมาณ 20 นาที การจิบชาอย่างสม่ำเสมอจึงเป็นวิธีการที่ดีในการป้องกันไวรัส

การเพิ่มประสิทธิภาพของชาในการป้องกันไข้หวัดใหญ่
การดื่มชากับเลมอนหรือมะนาวจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการป้องกันไวรัสจากการผสมผสานระหว่างโพลีฟีนอลในชาและวิตามินซีในเลมอนหรือมะนาว อีกทั้งการดื่มชากับขิงก็ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายให้ต่อสู้กับไวรัสได้ อย่างไรก็ตามไม่ควรดื่มชากับนมเพื่อจุดประสงค์ในการป้องกันไวรัส เนื่องจากโปรตีนในนมจะไปลดประสิทธิภาพของสารโพลีฟีนอลในชา นอกจากนี้ก็ไม่ควรเติมน้ำตาลดื่มไปพร้อมกับชาเพราะจะทำให้เกิดปัญหาเรื่องน้ำหนักตามมาได้

นี่แหละค่ะก็เป็นส่วนนึงของการนำชามาดื่มเพื่อเป็นหนึ่งในวิธีในการช่วยป้องกันโรคไข้หวัดใหญ่นะคะ และนอกจากการดื่มชาแล้ว DooDiDo แนะนำว่าเราก็อย่าลืมล้างมือให้สะอาด รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และพักผ่อนให้เพียงพอเพื่อร่างกายของคุณด้วยนะคะ

ขอบคุณแหล่งที่มาข้อมูล : https://th.anngle.org