IBD เปิดตัวหลักสูตรการต้มเบียร์แบบไม่มีแอลกอฮอล์

IBD เปิดตัวหลักสูตรการต้มเบียร์แบบไม่มี/ต่ำ

ผู้ผลิตเบียร์ให้ความสนใจ IBD ได้เปิดตัวหลักสูตรเพื่อให้ความรู้และเทคนิคแก่ผู้ผลิตเบียร์ในการผลิตเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์หรือแอลกอฮอล์ต่ำและ “ยอดเยี่ยม”

เนื่องจากความต้องการไม่มีแอลกอฮอล์และมีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำเพิ่มมากขึ้นสถาบันการกลั่นเบียร์และการกลั่นIBD จึงได้เปิดตัวหลักสูตรการฝึกอบรมด้านเทคนิคสำหรับผู้ผลิตเบียร์เพื่อให้ความกระจ่างเกี่ยวกับวิธีการสร้างเครื่องดื่มที่ไม่มี/ต่ำ “เป็นเลิศ”

หลักสูตรทางเทคนิคแบบประเมินตนเองและตามความต้องการที่มีชื่อว่า ” การผลิตเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์และต่ำ ” เป็นหลักสูตรล่าสุดของชุดหลักสูตรการพัฒนาIBD สำหรับผู้ผลิตเบียร์

ด้วยความหวังที่จะสะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงของอุตสาหกรรมด้วยโครงการใหม่IBD กล่าวว่าต้องการให้สมาชิกและนักศึกษาได้เข้าถึงหลักสูตรที่จะรักษาทักษะ ทักษะทางเทคนิค และประสบการณ์ให้สอดคล้องกับแนวโน้มในปัจจุบัน

หลักสูตรการฝึกอบรมนี้มุ่งเป้าไปที่ผู้ผลิตเบียร์ที่ทำงานในโรงเบียร์ทุกขนาดที่ต้องการผลิต “ผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำและเป็นเลิศอย่างปลอดภัย ด้วยต้นทุนขั้นต่ำและเป็นไปตามกฎระเบียบ” จากข้อมูลของIDB ระบุว่าจะให้ “ข้อมูลที่ทันสมัยที่สุด” เกี่ยวกับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิตเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์และต่ำ

ผู้ที่เข้าร่วมจะได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับกระบวนการผลิตเบียร์ตั้งแต่วัตถุดิบไปจนถึงบรรจุภัณฑ์ และได้รับความรู้ที่จำเป็นในการเป็นผู้ผลิตเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ต่ำและประสบความสำเร็จ

ข้อมูลทางเทคนิค ซึ่งรวมถึงข้อมูลเกี่ยวกับการจำแนกประเภททางกฎหมาย ข้อมูลทางโภชนาการ โปรไฟล์การบดและประเภทของยีสต์ การควบคุมส่วนผสมของรสชาติ และการคำนวณสำหรับการเจือจางและการปรุงแต่งรสในกระบวนการผลิต จะมีให้สำหรับผู้เข้าร่วมเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม ยิ่งไปกว่านั้น หลักสูตรนี้ยังให้ข้อมูลสรุปเกี่ยวกับตัวเลือกในการกำจัดแอลกอฮอล์สำหรับผู้ผลิตเบียร์ ตลอดจนอุปสรรคต่อการปนเปื้อนทางจุลชีววิทยาอีกด้วย

Tom Shelston ซีอีโอกล่าวถึงความตื่นเต้นของเขาเกี่ยวกับหลักสูตรล่าสุดของIBD ว่า “การเปิดตัวหลักสูตรการผลิตเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ต่ำของเราถือเป็นส่วนเสริมเชิงกลยุทธ์และเสริมให้กับพอร์ตโฟลิโอหลักสูตรและคุณวุฒิที่กำลังเติบโตของเรา มันจะกลายเป็นส่วนสำคัญของข้อเสนอด้านการศึกษาที่กำลังเติบโตของIBD ซึ่งยังคงสะท้อนให้เห็นว่าอุตสาหกรรมเครื่องดื่มมีการพัฒนาอย่างไรเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่เปลี่ยนแปลงไป”

ได้รับการพัฒนาร่วมกับผู้ผลิตเบียร์ ที่ปรึกษาด้านการผลิตเบียร์ ซัพพลายเออร์ยีสต์ และผู้ผลิตอุปกรณ์กำจัดแอลกอฮอล์IBD ตั้งข้อสังเกตว่าประโยชน์ของหลักสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องเข้ารับการทดสอบอย่างเป็นทางการ

“นี่เป็นหลักสูตรแรกที่ให้ข้อมูลเชิงลึกทางวิทยาศาสตร์และทางเทคนิคเกี่ยวกับการผลิตเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์และต่ำ เขียนขึ้นโดยความร่วมมือกับผู้เชี่ยวชาญในสาขานี้ และด้วยความเข้มงวดและแม่นยำอย่างที่คุณคาดหวังจากIBD หากคุณจริงจังกับการตระหนักถึงศักยภาพของโรงเบียร์ของคุณในการใช้ประโยชน์จากการเติบโตของเบียร์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำและต่ำให้ได้มากที่สุด คุณควรลงทะเบียนเพื่อเรียนหลักสูตรนี้” Stuart Howe ผู้จัดการฝ่ายเทคนิคและการพัฒนาของIBD กล่าว

การผลิตเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์และมีแอลกอฮอล์ต่ำ

หลักสูตรการผลิตเบียร์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ และมีแอลกอฮอล์ต่ำเป็นหลักสูตรล่าสุดในชุดหลักสูตรการพัฒนาวิชาชีพต่อเนื่องของIBD ที่ได้รับความนิยมอย่างมากสำหรับผู้ผลิตเบียร์ นอกจากนี้ยังเป็นไปตามวัตถุประสงค์เชิงกลยุทธ์ของIBD ในการขยายข้อเสนอด้านการศึกษาของเรา ดังนั้นผลงานของเราจึงสะท้อนถึงการเปลี่ยนแปลงในอุตสาหกรรมWM ทำให้สมาชิกและนักเรียนของเราสามารถเข้าถึงหลักสูตรที่จะรักษาทักษะและทักษะทางเทคนิคและประสบการณ์ให้สอดคล้องกับแนวโน้มในปัจจุบัน

หลักสูตรนี้มุ่งเป้าไปที่ผู้ผลิตเบียร์ที่ทำงานในโรงเบียร์ทุกขนาดที่ต้องการผลิตผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ที่ดีเยี่ยม และไม่มีแอลกอฮอล์ต่ำอย่างปลอดภัยด้วยต้นทุนขั้นต่ำและเป็นไปตามกฎระเบียบ โดยให้ข้อมูลล่าสุดเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีของการผลิตเบียร์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำและต่ำ

ผู้เรียนจะได้รับคำแนะนำตลอดกระบวนการผลิตเบียร์ตั้งแต่วัตถุดิบไปจนถึงบรรจุภัณฑ์ และได้รับความรู้ที่จำเป็นในการเป็นผู้ผลิตเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ต่ำและประสบความสำเร็จ หลักสูตรนี้มีทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้และบางสิ่งที่คุณอาจไม่รู้ว่าจำเป็นต้องรู้ ทั้งหมดในรูปแบบมัลติมีเดียเชิงโต้ตอบและน่าดึงดูด

หลักสูตรนี้ประกอบด้วยไฟล์ PDF ที่สามารถดาวน์โหลดได้พร้อมข้อมูลทางเทคนิค เช่น:

• การจำแนกประเภทตามกฎหมายของเบียร์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำและไม่มีแอลกอฮอล์
• ข้อมูลทางโภชนาการสำหรับเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์และเบียร์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ
• โปรไฟล์การบดและประเภทของยีสต์สำหรับใช้ในเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์และเบียร์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ
• สารประกอบรสชาติหลักที่ต้องควบคุมในเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ต่ำ
• การคำนวณที่สำคัญสำหรับการแปรรูป การเจือจาง และการแต่งกลิ่น
• สรุปตัวเลือกสำหรับการกำจัดแอลกอฮอล์
• อุปสรรคสำคัญต่อการปนเปื้อนทางจุลชีววิทยา

หลักสูตรนี้ได้รับการพัฒนาร่วมกับผู้ผลิตเบียร์ชั้นนำ ที่ปรึกษาด้านการผลิตเบียร์ ซัพพลายเออร์ยีสต์ และผู้ผลิตอุปกรณ์กำจัดแอลกอฮอล์ โดยให้ความเป็นเลิศด้านเทคนิคเช่นเดียวกับที่พบในคุณวุฒิIBD ทั้งหมด โดยไม่จำเป็นต้องเข้าสอบอย่างเป็นทางการ

ขอบคุณแหล่งภาพจาก:

newfoodmagazine.com

brewersjournal.info

ขอบคุณแหล่งอ้างอิงจาก:

newfoodmagazine.com

brewersjournal.info

ติดตามอัพเดทข่าวใหม่ล่าสุดที่ Doodido.com