แจก 2 สูตรการทำน้ำเต้าหู้ ดื่มเองก็อร่อย ทำขายก็ได้กำไร

น้ำเต้าหู้ เครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยโปรตีนจากถั่วเหลือง

อีกหนึ่งเครื่องดื่มจากธรรมชาติที่ให้โปรตีนต่อร่างกายที่เราจะไม่พูดถุงไม่ได้นั่นก็คือ น้ำเต้าหู้ นั่นเองค่ะ เป็นเครื่องดื่มที่ใคร ๆ ต่างก็รู้จัก โดยเฉพาะคนรักสุขภาพ น้ำเต้าหู้เป็นเครื่องดื่มที่เราต้องเลือกดื่มเป็นอันดับต้น ๆ เลยก็ว่าได้ เพราะอุดมไปด้วยโปรตีนจากถั่วเหลือง มีส่วนช่วยที่ทำทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น ลดระน้ำตาลในเลือด ทำให้หลอดเลือดของเราแข็งแรงขึ้น แถมยังเป็นตัวช่วยดี ๆ ในการลดน้ำหนักได้อีกด้วยค่ะ

น้ำเต้าหู้ หรือนมถั่วเหลือง อีกหนึ่งเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยโปรตีน เหมาะสำหรับคนที่ต้องการโปรตีนจากถั่วเหลือง และคนที่แพ้นมวัวแล้วต้องการหานมชนิดอื่นทดแทน แถมน้ำเต้าหู้ยังย่อยง่าย ไม่มีไขมัน กินอิ่มแบบเบา ๆ บทความนี้ขอแนะนำสูตร วิธีทำน้ำเต้าหู้ สูตรโฮมเมดมาฝาก เหมาะสำหรับคนอยากทำน้ำเต้าหู้ดื่มเอง ทำง่ายมาก ขอเพียงมีเวลาแช่ถั่วเหลืองเท่านั้นเอง ที่สำคัญ ส่วนผสมทุกอย่างต้นทุนยังต่ำ แต่ได้สุขภาพเต็ม ๆ คุ้มเกินคุ้ม

1.น้ำเต้าหู้สูตรพื้นฐาน
การทำน้ำเต้าหู้ สูตรนี้เหมาะสำหรับนักดื่มหน้าใหม่ เพราะสูตรนี้กลิ่นของถั่วเหลืองไม่แรง แถมยังใส่ถั่วลิสงและอัลมอนด์ลงไปเพิ่มความหอมมัน วิธีทำไม่ได้ยากเลย ถ้าดื่มไม่หมดสามารถเทใส่ขวดเก็บไว้แช่ในตู้เย็นได้นาน 3 วันด้วย วันหยุดนี้ลองมาทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพแบบนี้เก็บไว้ดื่มกันเถอะ

ส่วนผสม
– ถั่วเหลือง 16 ออนซ์ (ประมาณ 453 กรัม)
– ถั่วลิสง 1 ถ้วย
– อัลมอนด์ 1 ถ้วย
– น้ำเปล่า
– น้ำตาลทรายแดง หรือน้ำตาลทรายขาว (สำหรับเพิ่มความหวานตามชอบ
*หมายเหตุ : อัตราส่วนผสมระหว่างถั่วกับน้ำ คือ 1:3

วิธีทำ
1.ล้างถั่วเหลือง ถั่วลิสง และอัลมอนด์ ให้สะอาด จากนั้นแช่น้ำให้ท่วมทิ้งไว้อย่างน้อย 8 ชั่วโมง หรือข้ามคืน (ถั่วที่ได้จะพองขึ้นเป็น 3 เท่า)
2.ใส่ถั่วทั้งหมดที่แช่น้ำแล้ว 3 ถ้วยลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำเปล่า 6 ถ้วย (อัตราส่วน 1:3) แล้วปั่นให้เข้ากันประมาณ 1-2 นาที จนส่วนผสมเนียนละเอียด
3.นำส่วนผสมที่ปั่นละเอียดแล้วมากรองด้วยผ้าขาวบาง บีบเอาเฉพาะน้ำ ใส่หม้อ เตรียมไว้
4.นำน้ำเต้าหู้ขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือดและมีฟอง หมั่นคนผสมเรื่อย ๆ เพื่อไม่ให้ส่วนผสมไหม้
5.ตักน้ำเต้าหู้ที่ได้ใส่แก้ว เติมน้ำตาลทรายแดงลงไปตามชอบ คนผสมให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

2.น้ำเต้าหู้งาดำ
น้ำเต้าหู้งาดำ เมนูเครื่องดื่มสุขภาพที่ได้ประโยชน์มากขึ้นกว่าเดิม หิวเมื่อไรก็สามารถทำดื่มเองได้เลย ช่วยให้อิ่มท้องและได้ประโยชน์จากทั้งน้ำเต้าหู้ และงาดำหอม ๆ ใครชอบความหวานมาก หรือน้อยก็สามารถเลือกได้ตามใจชอบ แช่เย็นสักหน่อยก่อนนำมาดื่มก็อร่อยไม่เบา

ส่วนผสม
– ถั่วเหลืองซีก 500 กรัม
– งาดำ 1-2 ช้อนโต๊ะ หรือตามความชอบ
– น้ำอุ่น
– น้ำตาลทราย สำหรับเพิ่มความหวานตามชอบ

วิธีทำ
1.ล้างถั่วเหลืองให้สะอาด เลือกเม็ดที่เสียทิ้ง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ จากนั้นนำไปคั่วในกระทะจนแห้งและมีกลิ่นหอม แล้วนำไปแช่ในน้ำสะอาดทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง หรือข้ามคืนจนถั่วเหลืองนิ่ม
2.ล้างงาดำให้สะอาด ตักขึ้นสะเด็ดน้ำแล้วนำไปคั่วจนมีกลิ่นหอม เตรียมไว้
3.ใส่ถั่วเหลืองที่แช่น้ำจนนิ่มแล้วลงในเครื่องปั่น ตามด้วยงาดำคั่ว เติมน้ำอุ่นลงไปกะพอให้ท่วมส่วนผสม จากนั้นปั่นจนละเอียด ยกลงกรองด้วยผ้าขาวบาง คั้นเอาเฉพาะน้ำ
4.เทน้ำเต้าหู้งาดำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือด หมั่นคนสม่ำเสมอ เพื่อไม่ให้ก้นหม้อไหม้
5.พอเดือดแล้วเติมน้ำตาลทรายลงไป ชิมรสตามชอบ คนผสมให้เดือดอีกครั้ง ยกลงจากเตา ตักใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ

สูตรการทำน้ำเต้าหู้ที่ DooDiDo นำมาฝากในวันนี้ เป็นสูตรการทำที่มีขั้นตอนง่ายมาก ๆ วัตถุดิบที่ใช้ก็หาซื้อได้ง่าย ๆ ราคาก็ถูก แถมยังมากประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วยนะคะ สำหรับใครที่อยากทำขายก็สามารถทำตามสูตรนี้ได้เลยค่ะ รับรองว่าจะต้องขายดิบขายดี เงินเข้าร้านรัว ๆ อย่างแน่นอนค่ะ สำหรับใครที่อยากลดน้ำหนักก็สามารถลดปริมาณของน้ำตาลลงได้นะคะ หรืออจะดื่มแบบไม่ใส่ย้ำตาลก็จะได้ความหอม มัน โดนใจอย่างแน่นอน

ขอบคุณแหล่งที่มา : www.sgethai.com