เครื่องดื่มจากพืช คุณค่าทางโภชนาการ
คุณค่าทางโภชนาการของ เครื่องดื่มจากพืช
เครื่องดื่มถั่วเหลือง เครื่องดื่มจากข้าว และเครื่องดื่มอัลมอนด์ มีอะไรที่เหมือนกัน? ทั้งหมดนี้เป็น เครื่องดื่มจากพืช ด้วยตัวเลือกมากมายที่มีอยู่ จึงเป็นเรื่องยากที่จะทราบว่าตัวเลือกใดดีที่สุดสำหรับคุณ อ่านข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องดื่มจากพืชและดูการเปรียบเทียบเครื่องดื่มเหล่านี้กับนมวัว
เครื่องดื่มจากพืชคืออะไร?
เครื่องดื่มจากพืชเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากพืช เครื่องดื่มจากพืชบางชนิดทำมาจาก:
- ถั่วเหลือง
- ข้าว
- อัลมอนด์
- ข้าวโอ้ต
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์
- มะพร้าว
เครื่องดื่มจากพืชเทียบกับนมวัวเป็นอย่างไร?
โปรตีนในเครื่องดื่มจากพืช
นมวัวมีโปรตีนประมาณ 9 กรัมต่อถ้วย เครื่องดื่มจากพืชมีโปรตีนตั้งแต่ 0 ถึง 7 กรัมต่อถ้วย (ดูแผนภูมิด้านล่าง) เมื่อเทียบกับเครื่องดื่มจากพืชอื่นๆ เครื่องดื่มจากถั่วเหลืองมีโปรตีนมากที่สุดเว้นแต่จะมีการเติมโปรตีนเพิ่มเติม
แคลเซียมและวิตามินดีในเครื่องดื่มจากพืช
ปริมาณแคลเซียมที่พบในนมวัวหนึ่งถ้วยคือประมาณ 30% ของความต้องการรายวันของคุณ (ซึ่งเรียกว่า % มูลค่ารายวัน) เครื่องดื่มที่เน้นพืชเป็นหลักมีประมาณ 20 – 25 % (ดูแผนภูมิด้านล่าง)
เคล็ดลับ: เขย่าเครื่องดื่มจากพืชก่อนเท วิธีนี้จะช่วยให้แน่ใจว่าแคลเซียมจะไปอยู่ในถ้วยและไม่อยู่ก้นภาชนะ
นมวัวมี วิตามินดี 45% ของ มูลค่ารายวัน ต่อถ้วย เครื่องดื่มที่เน้นพืชเป็นหลักมักจะมีประมาณ 10%
น้ำตาลในเครื่องดื่มจากพืช
นมวัวหนึ่งถ้วยมีน้ำตาลธรรมชาติจากแลคโตสประมาณ 13 กรัม เครื่องดื่มจากพืชส่วนใหญ่ เช่น ถั่วเหลือง มะพร้าว อัลมอนด์ ข้าวโอ๊ต และเครื่องดื่มเม็ดมะม่วงหิมพานต์ มีน้ำตาลต่ำกว่าและไม่มีแลคโตส อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มจากพืชปรุงแต่งอาจมีปริมาณน้ำตาลเป็นสองเท่า หากต้องการลดปริมาณน้ำตาล ให้เลือกรส “ดั้งเดิม” หรือ “ธรรมดา” แทนรสหวาน
เด็กสามารถดื่มเครื่องดื่มจากพืชได้หรือไม่?
มันขึ้นอยู่กับ. เด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี ไม่ ควร ได้รับเครื่องดื่มจากพืช เนื่องจากมีไขมันหรือโปรตีนไม่เพียงพอต่อความต้องการ นมวัวทั้งตัว (3.25% หรือที่เรียกว่านมโฮโมจิไนซ์) เหมาะสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี อย่างไรก็ตาม หากลูกของคุณแพ้นม หรือ เป็นวีแก้น ให้ทำงานร่วมกับ นักโภชนาการ เพื่อหาทางเลือกที่ดีที่สุดที่ตรงกับความต้องการของพวกเขา
เด็กอายุมากกว่า 2 ปีสามารถรับเครื่องดื่มจากพืชได้ ทำงานร่วมกับนักโภชนาการเพื่อค้นหาเครื่องดื่มที่ตรงกับความต้องการโปรตีน ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุได้ดีที่สุด
หมายเหตุเกี่ยวกับนมแพะ
เครื่องดื่มจากพืชทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นมาจากแหล่งพืช นั่นหมายความว่าไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ นมแพะจัดอยู่ในประเภทอื่น เป็นนมจากแพะจึงเป็นผลิตภัณฑ์จากสัตว์และมีแลคโตส นั่นหมายความว่ามันไม่เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสหรือทานอาหารมังสวิรัติ
นมแพะเสริมปริมาณโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุใกล้เคียงกันกับนมวัวทั้งตัวและสามารถใช้แทนได้ อย่างไรก็ตาม บางคนที่แพ้นมวัวก็จะเกิดปฏิกิริยาต่อนมแพะด้วย ตรวจสอบกับนักโภชนาการเพื่อดูว่าอะไรที่เหมาะกับคุณและครอบครัว
นักโภชนาการสามารถช่วยได้อย่างไร?
การเลือกเครื่องดื่มจากพืชที่เหมาะกับคุณและครอบครัวอาจเป็นเรื่องยุ่งยาก นัก โภชนาการ สามารถทำงานร่วมกับคุณในการเลือกอาหารและเครื่องดื่มที่ไม่เพียงแต่ตรงกับความต้องการด้านโภชนาการของคุณเท่านั้น แต่ WM ยังตรงกับความต้องการ เป้าหมาย ประวัติทางการแพทย์ และวัฒนธรรมของคุณด้วย
หากทารกหรือลูกของคุณแพ้นมหรือรับประทานอาหารมังสวิรัติ วิธีที่ดีที่สุดคือทำงานร่วมกับนักโภชนาการเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาได้รับสารอาหารทั้งหมดที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและมีสุขภาพดี เชื่อมต่อกับนักโภชนาการวันนี้
บทสรุป
หากคุณเลือกเครื่องดื่มจากพืช ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องดื่มนั้น “เสริมคุณค่า” หรือ “เสริมคุณค่า” นั่นหมายถึงมีการเพิ่มวิตามินและแร่ธาตุเข้าไป ถ้าไม่เสริมก็ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ ส่วนใหญ่จะประกอบด้วยน้ำ แป้ง และน้ำตาล หากคุณเลือกเครื่องดื่มจากพืช ให้มองหาเครื่องดื่มที่ไม่มีรสชาติซึ่งมีน้ำตาลน้อยกว่า เปรียบเทียบฉลากหรือตรวจสอบกับนักโภชนาการหากคุณไม่แน่ใจว่าจะเลือกฉลากใด
ขอบคุณแหล่งภาพจาก:
https://res.cloudinary.com/
www.unlockfood.ca
ขอบคุณแหล่งอ้างอิงจาก:
www.unlockfood.ca
ติดตามอัพเดทข่าวใหม่ล่าสุดที่ Doodido.com
