น้ำกระชาย 3 สูตร กินยังไงให้อร่อย เเถมได้ภูมิคุ้มกันต้านโควิด!!!

วิธีทำน้ำกระชายทั้งอร่อย เเละได้ประโยชน์ เเถมทำง่ายด้วย

เราคิดว่าหลายๆ คนคงจะรู้จักกันเป็นอย่างดีกับเจ้า”กระชาย” ที่เป็นหนึ่งในสมุนไพรยอดฮิตที่หลายๆคนสนใจและสรรหามาดื่มหรือรับประทานเพื่อสร้างภูมิต้านทานให้ร่างกายเเข็งเเรง ห่างไกลจากเชื้อไวรัส โดยมีผลวิจัยในหลอดทดลองออกมาเเล้วว่า กระชายขาว มีสาร พิโนสโตบิน เเละ แพนดูราทินเอ ที่สามารถทำหน้าที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อไวรัสโควิด – 19 ได้ น้ำกระชาย เครื่องดื่มสมุนไพรภูมิปัญญาพื้นบ้าน โดยใช้เหง้ากระชายขาวเป็นวัตถุดิบหลัก มีสรรพคุณช่วยบำรุงร่างกาย สามารถดื่มเพื่อแก้อาการท้องอืดและท้องเฟ้อได้ แต่การจะดื่มน้ำกระชายให้อร่อย ก็ต้องมีเคล็ดลับในการลดความขม

นอกจากนี้กระชายขาวยังมีสรรพคุณอีกมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายทั้งช่วยสร้างภูมิคุ้มกันต้านอาการหวัด เเก้วิงเวียน ลดไขมันในเลือด มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงหัวใจ มีฤทธิ์ในการต่อต้านเจริญเติบโตของแบคทีเรียในสำไส้ อันเป็นสาเหตุหนึ่งของโรคกระเพาะอาหารเเละประโยชน์อื่นๆ หากใครอยากรู้ว่ากระชายขาวมีสรรพคุณยังไงเเบบละเอียด คลิก อ่านบทความ สรรพคุณ ของกระชายขาว สมุนไพรที่ต้องมีติดบ้าน ได้เลย

หลายๆคนที่เริ่มสนใจทานกระชายขาว เเต่รู้สึกว่าทานยาก เพราะเป็นสมุนไพร ต้องมีรสชาติที่ไม่ถูกใจหลายๆคนเเน่นอน พี่หมีบิ๊กกี้เลยอยากมาเเชร์ วิธีทำน้ำกระชายขาว 5 สูตร ให้ให้ง่ายขึ้น ทั้งอร่อยเเละได้ประโยชน์ เเถมทำง่ายด้วย ไปดูกันเลยว่าจะมีสูตรไหนบ้าง

1. น้ำกระชาย มะนาวน้ำผึ้งโซดา

วัตถุดิบ

-กระชาย 3 – 4 แท่ง

-มะขาว 1 -2 ซีก

-น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

-เกลือ ¼ ช้อนชา

-น้ำเปล่า 500 มล.

-น้ำเปล่า 1 ขวด 

วิธีทำน้ำกระชาย มะนาวน้ำผึ้งโซดา

-นำกระชายมาล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก

-ใส่น้ำเปล่าเเละปั่นให้ละเอียด

-ตักฟองออก เพื่อไม่ให้น้ำกระชายมีรสชม 

-กรองน้ำกระชายโดเทผ่านกระชอน

-ใส่มะนาว น้ำผึ้ง โซดาลงไป 

2. น้ำกระชาย สำหรับคนไม่ทานหวาน 

วัตถุดิบ

-กระชาย 

-โซดา

-มะนาว ครึ่งลูก 

-เกลือ 1 หยิบมือ 

วิธีทำน้ำกระชาย สำหัรบคนไม่ทานหวาน 

-นำกระชายมาล้างให้สะอาด เเละหั่นเป็นชิ้นเล็ก

-ใส่น้ำให้พอดีกับกระชาย เเละปั่นในละเอียด

ใช้-ที่กรองเเบบละเอียด กรองน้ำกระชาย นำช้อนกดๆ ให้น้ำออกมา

-ใส่มะนาว เกลือ โซดาลงไป 

3. น้ำกระชาย ใบเตย 

วัตถุดิบ

-กระชายขาว 500 กรัม

-น้ำปะมาณ 2 ลิตร

-ใบเตย  7 – 8 ใบ 

-น้ำตาลทรายเเดง 

-เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำน้ำกระชาย ใบเตย

-ล้างกระชายขาว โดนล้างผ่านน้ำ เเล้วนำมาเเช่ในน้ำที่ผสมเกลือเเละน้ำส้มสายชูไว้ 10 นาที

-นำกระชายมาล้างซ้ำให้สะอาด เเละหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ให้พร้อมปั่น ปลอกเปลือกหัวกระชาย เเละหั่นเป็นเเว่นๆ 

-นำลงไปปั่น เติมน้ำให้ท่วมกระชาย ประมาณ 1 ถ้วยตวง ปั่นให้ละเอียด

-กรองน้ำกระชาย 2 -3 ครั้งให้เหลือกากใยน้อยที่สุด ตักฟองออก เเละพักไว้

-เตรียมน้ำใส่หม้อ ใสน้ำตาลทรายเเดง เเละเกลือป่น คนให้ละลาย ใส่ใบเตยลงไป รอให้เดือด ใส่กระชายที่ปั่นไว้ลงไป หรี่ไฟอ่อน เเละต้มไว้ประมาณ 30 นาที นำมากรองอีกครั้ง เเละสามารถดื่มทานได้เลย

ข้อควรระวังในการทาน น้ำกระชาย 

ไม่ควรทานติดต่อกันหลายวัน เพราะกระชายมีฤทธิ์ให้ความร้อนกับร่างกาย อาจส่งผลให้มีอาการร้อนในหรือแผลในปาก 

หากทานมากเกินไปอาจจะมีอาการใจสั่นเเละเหงือกร่นได้

สูตรน้ำกระชายขาวมีให้เลือกหลากหลายสูตรมา ทุกคนสามารถเลือกนำไปทำได้ความชอบได้เลยค่ะ นอกจากจะทานสมุนไพรอย่างน้ำกระชายเพื่อสร้างภูมิคุ้มกันเเล้ว อย่าลืมว่าต้องทานเเต่พอดี เเละทานอาหารที่มีประโยชน์ พักผ่อนให้เพียงพอ หมั่นออกกำลงกายเพื่อสร้างภูมิคุ้มกันควบคู่กันไปนะคะ 

ทั้งนี้ แม้ว่าน้ำกระชายจะมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ก็ไม่ควรดื่มน้ำในปริมาณที่เกินพอดี เพราะอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ ทำให้ร่างกายขาดสมดุลได้ โดยเฉพาะผู้ที่ต้องการกินน้ำกระชายเพื่อรักษาโรค DooDiDo แนะนำให้ปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญก่อนตัดสินใจดื่มเอง.

ขอบคุณแหล่งที่มา: www.bigc.co.th