คุณแม่ควรรู้!! 7 สารอาหารที่จำเป็นสำหรับลูกน้อยวัยเด็กและวัยทารก

เด็กและทารกที่อยู่ในวัยกำลังเจริญเติบโต ต้องได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน

สิ่งที่คุณแม่ทุกคนต้องการสำหรับลูกน้อยวัยทารกและวัยเด็กนั้น คือการที่ได้เห็นลูกเจริญเติบโตอย่างสมวัย มีพัฒนาการที่ดีตามวัย และสิ่งสำคัญที่ทำให้ลูกน้อยนั้นได้เติบโตสมวัยนั้นก็คือ อาหารที่ลูกรับประทานเข้าไปนั่นเองค่ะ ซึ่งคุณแม่หลายคนก็คงจะเป็นกังวลใจว่าจะให้ลูกทานอะไร หรือลูกน้อยนั้นต้องการสารอาหารอะไรที่ทำให้ร่างกายเจริญเติบโตได้ วันนี้เรามีคำตอบมาฝากคุณแม่ๆ ทั้งหลายค่ะ

แม้ว่าเด็กทารกวัยแรกเกิด – 6 เดือน ควรจะทานนมแม่เพียงอย่างเดียว และเริ่มทานอาหารเสริมควบคู่กับนมแม่เมื่อถึงวัย 6-12 เดือน แต่เมื่ออยู่ในวัย 12 เดือนขึ้นไป อาหารจะมีหน้าที่หลักในการเสริมสร้างร่ายกายลูกน้อยให้เจริญเติบโต เราจึงได้รวบรวมรวมอาหารที่มีวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารที่จำเป็นสำหรับเด็กและทารกที่อยู่ในวัยกำลังเจริญเติบโต เมื่อลูกได้ทานอาหารเหล่านี้แล้ว รับรองว่าจะได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนและเพียงพอต่อการเจริญเติบโตแน่นอน มาดูกันค่ะ ว่าอาหารที่มีวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารที่จำเป็นสำหรับลูกน้อยมามีอะไรบ้าง

สารอาหารอะไรบ้างที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาของลูกน้อย?

1.ธาตุเหล็ก
ธาตุเหล็ก เป็นแร่ธาตุที่พบมากในเนื้อสัตว์ ถั่ว และผลไม้แห้ง ธาตุเหล็กจะช่วยเสริมการพัฒนาทางร่างกายและจิตใจของทารก ทารกที่ขาดธาตุเหล็กอาจนำไปสู่ภาวะโลหิตจาง ซึ่งเป็นเงื่อนไขที่อาจส่งผลต่อพัฒนาการของลูกน้อยได้ ในทารกแรกเกิดทุกคน จะมีธาตุเหล็กที่ถูกสร้างขึ้นตั้งแต่อยู่ในท้องแม่ โดยเฉพาะในช่วงไตรมาสที่สามของการตั้งครรภ์ หลังจาก 6 เดือน ธาตุเหล็กในร่างกายจะเริ่มลดน้อยลง และเนื่องจากน้ำนมแม่ยังมีธาตุเหล็กไม่เพียงพอต่อความต้องการของลูกน้อย การให้ลูกน้อยได้ทานอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง ควบคู่ไปกับการทานนมแม่จึงมีความจำเป็นอย่างมาก
อาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก : เนื้อสัตว์ และเนื้อปลามัน เช่นปลาซาร์ดีน ปลาแซลมอน, ผักใบเขียว เช่น ผักคะน้า ผักโขม ถั่ว ผลไม้แห้ง

2.สังกะสี
สังกะสีมีบทบาทสำคัญในการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกเป็นอย่างมาก มีหน้าที่ในการทำงานร่วมกับเอนไซม์ต่าง ๆ มากกว่า 300 ชนิดในร่างกาย การรับประทานอาหารที่มีแร่ธาตุชนิดนี้อย่างเพียงพอ จะช่วยรักษาร่างกายให้ทำงานได้อย่างสมดุล นอกจากนี้ สังกะสียังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยในการรักษาและซ่อมแซมรอยขีดข่วนหรือบาดแผล และเช่นเดียวกับธาตุเหล็ก ปริมาณสังกะสีของน้ำนมแม่นั้นยังมีไม่เพียงพอเมื่อเทียบกับความต้องการที่เพิ่มขึ้นของทารก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่ทารกจะต้องได้รับสังกะสีจากอาหาร
อาหารที่อุดมไปด้วยสังกะสี : เนื้อสัตว นมและชีส ขนมปัง ธัญพืช

3. แคลเซียม
แคลเซียมจำเป็นต่อการพัฒนากระดูกและฟันของทารก สารอาหารที่สำคัญนี้ช่วยในการสร้างโครงกระดูกของลูกน้อยเมื่อโตขึ้น การได้รับแคลเซียมส่วนใหญ่ของทารกมาจากนมไม่ว่าจะเป็นการให้นมแม่หรือนมผง แต่คุณแม่ก็สามารถเสริมแคลเซียมที่มีในอาหารให้แก่ลูกน้อยได้ด้วยเช่นกัน
แหล่งแคลเซียมในอาหาร : นม ชีส ผักใบเขียว เช่น บรอคโคลี่ กะหล่ำปลี ถั่วเหลืองและเต้าหู้ ถั่ว ปลาที่สามารถกินได้ทั้งกระดูก

4.โพแทสเซียมและซีลีเนียม
โพแทสเซียมช่วยให้กล้ามเนื้อทำงาน และจะทำงานร่วมกับโซเดียมในการควบคุมสมดุลของน้ำในร่างกาย ช่วยทำให้หัวใจเต้นเป็นปกติ ซีลีเนียมมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญและมีบทบาทในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน โพแทสเซียมพบได้ในอาหารเกือบทุกประเภท
แหล่งโพแทสเซียมและซีลีเนียมที่ดีที่เหมาะสมสำหรับลูกน้อย ได้แก่ ผลไม้และผัก ถั่ว นม เนื้อสัตว์และเนื้อปลา ขนมปัง ไข่

5.วิตามินดี
บทบาทหลักของวิตามินดี คือช่วยในการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัสซึ่งเป็นแร่ธาตุสองชนิดที่ช่วยในการสร้างกระดูกและฟันที่แข็งแรง แหล่งวิตามินดีที่ดีที่สุดคือ วิตามินดีจากแสงแดด ซึ่งร่างกายสร้างขึ้นเพื่อตอบสนองต่อแสงแดดบนผิวหนัง อย่างไรก็ตาม สำหรับเด็กที่ไม่ค่อยโดนแสงแดด คุณแม่สามารถให้ลูกทาน อาหารที่มีวิตามิน ดี เพื่อให้มั่นใจได้ว่าลูกจะได้รับวิตามินดีอย่างเพียงพอ
แหล่งอาหารที่มีวิตามินดีสูง : เนื้อปลาแซลมอน ปลาทูน่ากระป๋อง นม โยเกิร์ต ตับและเนื้อหมู ไข่

6.วิตามินบี 12
วิตามินบี 12 ช่วยในการเสริมสร้างและพัฒนาระบบประสาทของทารก และยังมีส่วนร่วมในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงซึ่งช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง
อาหารที่มีวิตามิน บี 12 สูง : เนื้อสัตว์ ปลาแซลมอน ปลาทูน่า นม ชีส และผลิตภัณฑ์นม ไข่ ตับ หอยลาย

7. กรดไขมันโอเมก้า 3
โอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโซ่ยาว (LCP) ชนิดหนึ่งที่มีส่วนช่วยในการพัฒนาสมองของลูกน้อยตลอดจนพัฒนาการทางสายตา เรารู้จักกันกรดไขมันชนิดนี้ในชื่อ DHA กรดไขมันโอเมก้า 3 มีส่วนช่วยในระบบประสาทและสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้อีกด้วย ปลาที่มีเนื้อมัน เช่นปลาซาร์ดีน ปลาแซลมอน เป็นแหล่งโอเมก้า 3 สูง และนอกจากปลาแล้ว ยังสามารถพบโอเมก้า 3 ในอาหารเหล่านี้ด้วยเช่นกัน ถั่วและเมล็ดพืช เช่น เมล็ดเจีย เมล็ดแฟลกซ์ วอลนัท เมล็ดฟักทอง ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากถั่วเหลือง โยเกิร์ต น้ำผลไม้ นม น้ำนมถั่วเหลือง

สารอาหารทั้ง 7 ที่ DooDiDo นำมาเสนอในวันนี้ เป็นสารอาหารที่จำเป็นอย่างมากในการช่วยลูกน้อยในวัยเด็กและวัยทารก ให้เจริญเติบโตอย่างสมวัย มีร่างกายที่สมบูรณ์ แข็งแรง แถมยังมีพัฒนาการที่ดีตามวัยอีกด้วยนะคะ เพราะอาหารเป็นปัจจัยต่อการพัฒนาทางด้านสมองและร่างกายของลูก คุณแม่ควรให้ลูกทานอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วน เพื่อการเจริญเติบโตของลูกค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา : www.amarinbabyandkids.com