การดูสูตรอาหารจาก YouTube ถือเป็นแหล่งในการหาเมนูใหม่ๆ

ลองมาดูเทคนิคในการทำอาหารที่ไม่เคยรู้มาก่อน

เราต้องยอมรับเลยว่าโลกของเราตอนนี้ มีการเปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็วจนแถบจะตามไม่ทัน เพราะโลกมีการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ทั้งเรื่องการเมือง เศรษฐกิจ สังคม และ สิ่งแวดล้อม ซึ่งเราต้องรู้จักที่จะเรียนรู้สิ่งใหม่ เตรียมพร้อมรับความเปลี่ยนแปลง แน่นนอกว่าการชีวิตก็ต้องเปลี่ยนไปตามสถานการณ์รอบข้าง ด้วยเทคโนโลยีใหม่หรือนวัตกรรมที่ก้าวหน้าไปอย่างมาก ที่ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคมากขึ้น และด้วยสถานการณ์การแพร่รับาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ที่ไปแพร่ระบาดไปทั่วโลก

ทำให้การใช้ชีวิตของเราทุกคนเปลี่ยนแปลงกันไปอย่างมาก ไม่อาจสามารถที่จะใช้ชีวิตไปเหมือนแต่ก่อน ต้องระมัดระวังการใช้ชีวิตมากขึ้น ไม่สารถออกไปข้างนอกได้อย่างตามปกติ เวลาหิวอยากกินข้าวก็ต้องใช้เวานานกว่าจะได้รับประทาน แต่ความก้าวหน้าของเทคโนโลยีที่ช่วยทำให้เราสามารถติดต่อสื่อสารกันได้สะดวกมากขึ้น สามารถพูดคุย มองเห็นกันผ่านหน้าจอโทรศัพท์มือถือหรือหน้าจอคอมพิวเตอร์ กันผ่านอินเทอร์เน็ต วันนี้เราขอพาเพื่อนๆ ทุกคนไป เข้าครัวกับ การทำอาหาร ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ คน Generation ใหม่

เรียนทำอาหาร กับไลฟ์สไตล์ ที่แตกต่างแต่ท้าทาย

บางคนไม่ได้ทำอาหารเพราะคิดว่าการทำอาหารนั้นยากและเสียเวลา คนที่เข้าครัวส่วนใหญ่เมื่อเวลาผ่านไปจะรู้ว่าการทำอาหารไม่เพียงแต่จะเป็นเรื่องสนุกเท่านั้น มันยังเป็นวิถีชีวิตที่ดีอีกด้วย นอกจากที่เราจะควบคุมส่วนผสมได้อย่างอิสระแล้วว่าจะใส่น้ำตาลหรือเกลือ อาจจะทดลองเรียนรู้ในการนำเครื่องเทศแบบอื่นมาใช้ในการปรุงอาหาร YouTube และรายการทีวีโชว์ ถือเป็นแหล่งไอเดียชั้นดีของเราในการหาเมนูใหม่ๆ หรือเรียนเทคนิคในการทำอาหารที่ไม่เคยรู้มาก่อน

อันดับแรกให้เริ่มด้วยการทำอะไรง่ายๆ ในครัว อาหารนั้นทำง่ายสามารถปรุงได้ง่ายเพียงใช้ส่วนผสมไม่กี่อย่าง คุณอาจใช้แคส่วนผสม 4 อย่างได้แก่ เกลือ พริกไทย น้ำตาล และเครื่องเทศบางชนิดก็สามารถพร้อมที่จะปรุงอาหารแล้ว กุญแจของความอร่อยอยู่ที่ความสดของวัตถุดิบ คุณควรจะเรียนวิธีการเลือกเนื้อที่มีคุณภาพดี ไม่ว่าจะเป็นเนื้อไก่ ปลา หมู เนื้อ ถ้าเลือกไม่ดูหรือไม่มีความรู้เบื้องต้นก็อาจได้เนื้อที่ไม่ดีมาได้ ลองนึกภาพการกินปลาที่สดใหม่ส่งตรงจากมหาสมุทร เอามาย่างเกลือโรยด้วยไฟแค่คิดก็น้ำลายไหลแล้ว

หากคุณมีเนื้อแต่ไม่ต้องการนำมาปรุงอาหารทันที วิธีง่ายที่สุดในคือการนำไปหมักด้วยเครื่องเทศแล้วห่อด้วยพลาสติกปิดให้มิดชิดแช่เก็บไว้ในตู้เย็น มันจะพร้อมที่จะย่างทอดหรือนึ่งได้ตลอดเวลาและสามารถอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งหรือสองวัน อย่าเก็บเนื้อสัตว์หมักไว้เกินสองวัน จำไว้ว่าอาหารที่ดีคืออาหารที่สด สิ่งที่ควรจดจำเมื่อเก็บอาหารในตู้เย็นคือการแยกเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกออกจากผัก

การทำอาหารกับครอบครัว

การทำอาหารเป็นสิ่งที่ทุกครอบครัวควรทำ พ่อแม่ควรจะต้องสอนเด็กให้รู้จักวิธีการปรุงอาหารขั้นพื้นฐาน การทานอาหารในครอบครัวถือเป็นกิจกรรมที่เสริมสร้างความสัมพันธ์ในครอบครัว ลองนึกภาพทุกคนกำลังช่วยกันหยิบจับจานชามช่วยกันเรียงตามที่นั่งอย่างเป็นระเบียบ หรือ ลูกช่วยพ่อแม่เตรียมวัตถุดิบ เช่น ปอกกระเทียม เด็ดก้านพริก ซึ่งเป็นสิ่งที่ทุกคนภายในบ้านช่วยกันได้ ดีกว่าไปนั่งรออยู่หน้าโต๊ะกินข้าวอย่างไร้ประโยชน์

เรียนรู้ที่จะทำเมนูใหม่ๆเอาไว้ทำทานในบ้านก็เป็นอีกเรื่องที่ควรทำ คงไม่มีใครอยากจะตื่นมากินข้าวไข่เขียว ข้าวพัด หรือ ข้าวพัดกระเพรากันทั้งเดือน เมนูที่หลากหลายช่วยเติมเต็มให้กับไลฟ์สไตล์ของเราดีขึ้น แถมยังเอาไว้ทำกับข้าวมัดใจญาติผู้ใหญ่ได้เป็นอย่างดี ถ้าเกิดว่าคุณโสดด้วยยิ่งดีเข้าไปใหญ่เพราะสาวๆชอบคนทำกับข้าวเก่งทั้งนั้นแหละ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับ เรื่องที่ DooDiDo ได้นำมาฝากให้เพื่อนๆ ได้ ทำอาหาร ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ คน Generation ใหม่ การทำอาหารแบบใหม่ ตอบโจทย์วิถีชีวิตที่เปลี่ยนแปลงไปเพราะการแพร่ระบาดของเชื้อไรวัสโควิด-19 โลกอินเทอร์เน็ตถือว่าเป็นสิ่งที่ให้ความรู้ใหม่ได้เป็นอย่างดี ทำให้เกิดแนวคิดไอเดียใหม่ๆในการสร้างประสบการณ์ที่ไม่เคยได้ลงมือทำ อย่างการทำอาหารจากการดูคลิปหรือจากการอ่านข้อมูลที่มีการแชร์ผ่านบนสื่อออนไลน์ ถือว่าเป็นการตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่ได้ดีด้วยค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา : www.thestyletographer.com