“Hot Chocolate เมนูยอดนิยม ช่วยคลายหนาว มีประโยชน์

ช็อกโกแลต นำมาทำเครื่องดื่ม คลายหนาว hot chocolate มีประโยชน์

หากพูดถึงช็อกโกแลตแล้วคงไม่มีใครไม่รู้จักแต่กลับเป็นของที่หลายๆ คนโปรดปรายกันเลยทีเดียวจริงไหมค่ะ และหนึ่งในสิ่งที่ใครหลายคนโปรดปราน ยิ่งในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ เดือนแห่งความรักแบบนี้ มีช็อกโกแลต มากมายหลายแบรนด์ให้ว่างจัดจำหน่ายตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป ช็อกโกแลตนอกจากเป็นอีกหนึ่งขนมที่เราทานเล่นเวลาแก้เครียด ช็อกโกแลตยังทำถูกนำไปเป็นวัตถุดิบในการทำขนมเบเกอรี่ หรือหากใครที่เคยไปเที่ยวต่างประเทศ ตามร้านกาแฟหรือคาเฟ่ มักจะมีมนูเครื่องดื่ม อย่าง hot chocolate ขายเป็นเมนูยอดนิยม

ปัจจุบัน ช็อกโกแลต มีออกมาหลายแบบ ช็อกโกแลตขาว (White Chocolate)  ช็อกโกแลตนม (Milk Chocolate)  แบบหวาน (Sweet Chocolate) ช็อกโกแลตดำ (Dark Chocolate) เป็นต้น นอกจากนี้ในช็อกโกแลตคาเฟอีนในช็อกโกแลตช่วยให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า กระตุ้นให้สมองหลั่งสารเอ็นดอร์ฟินช่วยให้อารมณ์ดี ไม่หงุดหงิดและลดความเครียดลงได้ วันนี้เราจะผ่านไปรู้จักช็อกโกแลต นำมาทำเครื่องดื่ม คลายหนาว hot chocolate มีประโยชน์

ประโยชน์และโทษของช็อกโกแลตร้อน

จนถึงศตวรรษที่ 19 เครื่องดื่มเม็กซิกันถูกนำมาใช้เพื่อการรักษาโรค แต่ไม่เกี่ยวข้องกับอาหารอันโอชะในปัจจุบัน วานิลลาและน้ำตาลไม่ได้ถูกเติมเข้าไปมันถูกบริโภคโดยไม่มีนม แต่เติมแอลกอฮอล์และพริกไทยร้อนและพวกเขาก็ดื่มเย็น

ในตอนต้นของศตวรรษที่ 16 ชาวสเปนได้รับการปฏิบัติต่ออาหารอันโอชะจากผู้นำของชนเผ่าแอซเท็ก นักเดินทางนำสูตรเครื่องดื่มและเมล็ดโกโก้มาที่บ้านเกิด ชาวสเปนจัดหาธัญพืชให้กับประเทศ เติมน้ำผึ้งและวานิลลาลงในเทคโนโลยีการทำอาหาร นำพริกร้อนออก และเริ่มดื่มร้อน

ประโยชน์และโทษของช็อกโกแลตร้อนนั้นพิจารณาจากส่วนผสมที่เป็นส่วนประกอบ ผู้ชื่นชอบโกโก้ทุกคนจะสังเกตเห็นว่าอารมณ์ของพวกเขาดีขึ้นหลังจากดื่มแก้วหนึ่งแก้ว ผลกระทบนี้เกิดจากการมีสารสื่อประสาทตามธรรมชาติอยู่ในนั้น – phenetitylamine ซึ่งช่วยเพิ่มความมีชีวิตชีวา สารนี้ใช้ในการผลิตสารกระตุ้นและประสาทหลอน ในเวลาเดียวกัน นักโภชนาการสังเกตเห็นปริมาณแคลอรี่สูงของอาหารอันโอชะ เนื่องจากมีน้ำตาลและนมในปริมาณสูง

ช็อกโกแลตร้อนเป็นที่รู้จักสำหรับประโยชน์ของสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกและโรคหัวใจ ชะลอความชรา ลดการเสื่อมสภาพของผิวที่เกี่ยวข้องกับอายุ และร่างกายปลอดจากอนุมูลอิสระ

ในหลาย ๆ ด้าน ประโยชน์ของช็อกโกแลตร้อนกลายเป็นที่รู้จักจากนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันจากมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์ พวกเขาค้นพบผลกระทบต่อร่างกายของกรดแกลลิกที่บรรจุอยู่ในนั้น ใช้เพื่อหยุดเลือดออกภายในและรักษาโรคไตและโรคเบาหวาน หัวหน้ากลุ่มวิจัย Zhang Yong Li เน้นว่าผลของสารต้านอนุมูลอิสระจะเพิ่มขึ้นเมื่อเครื่องดื่มถูกทำให้ร้อน ดังนั้นจึงมีสุขภาพที่ดีกว่าช็อกโกแลตแท่งธรรมดามาก

เนื้อหาสูงของฟลาโวนอยด์ในนั้นฆ่าสิ่งมีชีวิตที่เป็นกาฝาก, เซลล์ที่ติดไวรัส, ยับยั้งการพัฒนาของเนื้องอก ประโยชน์ของช็อกโกแลตร้อนได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและลดความดันโลหิต เนื่องจากฟลาโวนอยด์มีความเข้มข้นสูง ผู้เชี่ยวชาญจึงเปรียบเทียบผลของเครื่องดื่มกับยาเม็ดแอสไพริน มันทำให้เลือดบางและป้องกันไม่ให้ลิ่มเลือดก่อตัว

มีอันตรายในช็อกโกแลตร้อนเมื่อบริโภคมากเกินไป ประกอบด้วยพิวรีนซึ่งในปริมาณมากทำให้เกิดการสะสมของเกลือและนำไปสู่โรคเกาต์ อันตรายของช็อกโกแลตร้อนเนื่องจากสารนี้ส่งผลเสียต่อผู้ป่วย pyelonephritis และ cystitis

หลายคนกังวลเกี่ยวกับอันตรายของช็อกโกแลตร้อนเนื่องจากมีแคลอรี่สูง มีน้ำตาลและไขมัน นักชิมบางคนหลุดพ้นจากสถานการณ์นี้ด้วยการเรียนรู้วิธีทำอาหารอันโอชะในน้ำหรือนมพร่องมันเนย แทนที่ครีมด้วยส่วนผสม

ประโยชน์และโทษของช็อกโกแลตร้อนไม่สามารถแทนที่ความสามารถในการทำให้ชีวิตของเรามีความสุขมากขึ้นเนื่องจากมีฮอร์โมนเอ็นดอร์ฟินอยู่ในนั้น

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับ เกร็ดความรู้เล็กน้อยที่เรา DooDiDo ได้นำมาฝากกันช็อกโกแลต นอกจากจะนำมาทำเป็นhot Chocolate หรือทำเป็นขนมอย่างบราวนี่ ขนมเค้ก Chocolate หน้านิ่ม และอีกหลายๆเมนู  ในChocolate มีสารฟีนอลในช็อกโกแลตมีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ ช่วยให้การไหลเวียนเลือดดีขึ้น และช่วยป้องกันการอุดตันของลิ่มเลือด ช่วยให้การทำงานของเยื่อบุผิวดีขึ้น มีคุณค่าทางโภชนาการ ทั้งคาร์โบไฮเดรตไขมัน วิตามินเอ ดี เค และธาตุเหล็ก เห็นกันอย่างว่า Chocolate มีประโยชน์แต่เพียงสุขภาพที่ดีเราควรเลือกทาน Dark Chocolate) มีปริมาณโกโก้เหลวสูงถึง 75% มีความหวานน้อยมากนะค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา: https://th.healthy-food-near-me.com