แจก 2 สูตรน้ำปั่นผลไม้ลดน้ำหนัก ดื่มเพื่อสุขภาพ

ถ้าเทียบระหว่างผลไม้และน้ำผลไม้ สดๆ ผลไม้สดย่อมดีกว่าน้ำผลไม้ 

วันนี้เป็นยุคที่ผู้คนทั้งประเทศตื่นตัว กลัวตาย หันมาใส่ใจดูแลสุขภาพกันมากขึ้น ขณะเดียวกันในด้านของผู้ผลิต ก็ตอบสนองโดยการผลิตสินค้าทั้งอุปโภคและบริโภค ที่ห้อยท้ายด้วยคำว่า “เพื่อสุขภาพ” ออกมาจำหน่ายกันมากมาย หนึ่งในจำนวนนั้น ก็คือ น้ำผลไม้หลากชนิด นานายี่ห้อ ที่มีให้เลือกซื้ออย่างจุใจการดื่มน้ำผลไม้ทำให้รู้สึกสดชื่น ดับกระหาย ส่วนคุณค่าทาง โภชนาการจะมีมากน้อยแค่ไหนนั้น เป็นสิ่งที่ผู้บริโภคทุกคนต้องทราบ เพื่อที่จะได้จัดสรรอาหารการกินในแต่ละวันให้เป็นไปอย่างสมดุล และร่างกายได้รับประโยชน์จากอาหารที่เรากินเข้าไปมากที่สุด แต่ก่อนที่จะไปถึงคำตอบในคำถามที่ตั้งหัวข้อไว้ อยากให้ทำความรู้จักกับน้ำผลไม้ชนิดต่างๆ กันก่อน

ในบรรดาอาหารชนิดต่างๆ ที่เรากิน ผักสด ผลไม้สด จะให้วิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมายหลายชนิดแล้ว ถ้าหากแปรรูปมาเป็นน้ำผักหรือน้ำผลไม้ เราจะยังได้รับคุณค่าทางสารอาหารครบถ้วนเท่าเดิม เท่าที่ควรจะได้หรือเปล่า ไปฟังคำตอบจากนักวิชาการด้านอาหารกันค่ะ อาจารย์สง่า ดามาพงษ์ นักวิชาการสาธารณสุข ๙ กองโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุขคุณค่าของน้ำผลไม้ทั้ง ๒ ชนิด ถ้าเปรียบเทียบคุณค่าจะใกล้เคียงกัน แต่ถ้าเทียบระหว่างผลไม้และน้ำผลไม้ สดๆ ผลไม้สดย่อมดีกว่าน้ำผลไม้  แน่นอน ซึ่งได้วิตามินเต็มที่ เพราะระหว่างที่คั้นผลไม้ อาจจะสัมผัสกับแสงแดด และระหว่างการเก็บจะทำให้ วิตามินและแร่ธาตุบางชนิดสูญหายไป เช่น วิตามินซี หรือวิตามินเอ เมื่อโดนแสงก็สลายไปหมด

1. น้ำปั่นช่วยลดน้ำหนัก สูตรเบิร์นไขมัน

ส่วนผสม

• ผักกาดหอม 2 กาบ
• ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
• แอ๊ปเปิ้ล 1 ลูก
• แกนสับปะรด 2 – 3 แกน
• น้ำมะนาวตามชอบ

วิธีทำ

1. ใส่ผักกาดหอม ขึ้นฉ่าย แอ๊ปเปิ้ล และแกนสับปะรดลงในเครื่องปั่น
2. เติมน้ำมะนาวตามชอบ ปั่นให้เข้ากัน

มีประโยชน์อย่างไร

ผักกาดหอมและแอ๊ปเปิ้ลจะช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามิน เกลือแร่และใยอาหารที่หลากหลายมากขึ้น ยิ่งไปกว่านั้นยังมีคุณสมบัติกระตุ้นระบบย่อยอาหารและระบบเผาผลาญอีกด้วย

ขึ้นฉ่าย เป็นผักสมุนไพรที่มีแคลอรีต่ำมากและมีเส้นใยอาหารสูง จึงช่วยควบคุมน้ำหนักได้ดี

แกนสับปะรด มีใยอาหารมาก ทำให้อิ่มท้อง และช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ

2. น้ำปั่นสูรลดคอเลสเตอรอล

ส่วนผสม

• ผักกาดขาว 2 กาบ
• ฟักเขียว 1 ถ้วยเล็ก
• ผลไม้รสเปรี้ยว เช่น สตรอว์เบอร์รี่ หรือองุ่น 1 ถ้วยเล็ก

วิธีทำ

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ปั่นให้เข้ากัน

3. น้ำเอนไซม์สูตรหน้าท้องแบนราบ

ส่วนผสม 

• ฟักเขียว 150 กรัม พีช 1 ลูก
• เลมอน 1 ลูก

วิธีทำ

1. ใส่พีชและฟักเขียวลงไปในเครื่องแยกกากทีละน้อย
2. คั้นน้ำเลมอน แล้วนำมาผสมกับส่วนผสมข้อ 1 ให้เข้ากัน

อีกประการหนึ่ง การที่คนหันมานิยมดื่มน้ำผลไม้ สิ่งที่จะขาดไปคือใยอาหาร ซึ่งคนปัจจุบันกินผักน้อยลงมาก จึงได้ไฟเบอร์หรือใยอาหารน้อย นักโภชนาการเองเคยหวังว่า เมื่อคนกินผักน้อยหรือไม่ชอบกินผัก (จะด้วยเหตุผลว่าผักไม่อร่อย หรือขี้เกียจเคี้ยวก็ตามที) ประชาชนก็น่าจะกินผลไม้ให้มากขึ้น แต่กลับกลายเป็นว่าแทนที่จะกินผลไม้สดๆ กลับไปกินน้ำผลไม้แทนเพราะสะดวก สบาย ไม่ต้องเคี้ยว ผลคือ ทำให้ได้ใยอาหารต่ำการปั่นน้ำผักผลไม้ต้องหั่นผักและผลไม้ให้เป็นชิ้นเล็กก่อนแล้วใส่ส่วนผสมเนื้อนิ่มลงในโถปั่นค่อยตามด้วยส่วนผสมเนื้อแข็งจะทำให้ปั่นได้ดีกว่าและถนอมเครื่องปั่นด้วย DooDiDo แนะนำว่าโปรดจำไว้ว่าวิธีดื่มน้ำผักผลไม้ปั่นที่ดีที่สุดควรใช้หลอดดูดแล้วเคี้ยวช้า ๆ คำละ 10 ครั้ง ก่อนกลืนลงไปแม้ว่าน้ำผักผลไม้จะถูกปั่นละเอียดแล้วก็ตามแต่การเคี้ยวในปากจะไปคลุกเคล้ากับน้ำลาย (ซึ่งมีเอนไซม์ย่อยแป้งจำนวนมาก) จะช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารและย่อยได้ดี 

ขอบคุณแหล่งที่มา: https://rositacorrer.com