เติมความเฟรชให้ร่างกายด้วย “สมูทตี้กีวี” ทำง่าย อร่อยด้วย!!

“กีวี”  มีวิตามินซีและวิตมินอีสูง เป็นผลไม้ลดความอ้วน อุดมไปด้วยไฟเบอร์

สำหรับชีวิตคนทำงาน ถือเป็นช่วงมรสุม ทั้งโปรเจกต์ยักษ์ ทั้งงานต่างๆ ที่ถาโถมเข้ามา ทำให้หลายครั้งต้องกลับบ้านดึก ทำให้รู้สึกเหนื่อยล้า อ่อนเพลียได้ วันนี้เรามาเพิ่มพลังบวกได้ ด้วยการทำเครื่องดื่มเติมกำลังใจหลังเลิกงาน อย่างเมนู “สมูทตี้กีวี” ที่ช่วยเพิ่มความ Fresh หลังโหมงานหนักมาตลอดทั้งวันได้อย่างดีค่ะ  เอาล่ะ รีบเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม แล้วมาลงมืมำกันเลยค่ะ 

กีวี หรือ กีวีฟรุต (Kiwifruit) กีวี ชื่อวิทยาศาสตร์ : Actinidia chinensis เป็นพืชที่มีต้นกำเนิดในประเทศจีน ต่อมามีผู้นำไปปลูกที่ประเทศนิวซีแลนด์และได้ทำการปรับปรุงพันธุ์ใหม่ ทำให้กีวีมีรสชาติดีมากยิ่งขึ้น จนกลายเป็นผู้ส่งออกรายใหญ่ที่สุดและยังได้เปลี่ยนชื่อใหม่เป็นกีวีตามชื่อของนกกีวีที่เป็นสัญลักษณ์ของประเทศ (เดิมมีชื่อว่า Chinese gooseberry) กีวียังจัดเป็นผลไม้อันดับต้น ๆ ของผลไม้ลดความอ้วนอีกด้วย เพราะมีไฟเบอร์จำนวนมากที่ทำให้อิ่มเร็วและนาน สำหรับผู้ที่มักรับประทานอาหารระหว่างวันเป็นประจำหรือเป็นเพราะความหิว กีวีช่วยได้แน่นอนค่ะ

ประโยชน์ของกีวี แหล่งวิตามินซีในปริมาณสูงสุด

นอกจากกีวีสีเขียวที่เราคุ้นเคยยังมีกีวีโกลด์หรือกีวีสีทองให้เลือกบริโภค กีวีทั้งสองชนิดมีปริมาณวิตามินซีสูงสุดหากเทียบกับผลไม้ขึ้นชื่อเรื่องวิตามินซี อาทิ ส้ม หรือมะละกอ จากการวิจัยพบว่ากีวีหนึ่งผล มีวิตามินซีมากกว่าส้มหนึ่งลูกถึง 74% การรับประทานกีวีสองผลต่อวันจะช่วยเพิ่มปริมาณวิตามินซีในร่างกายอย่างเห็นได้ชัด ช่วยกระตุ้นการทำงานของภูมิคุ้มกันโรคซึ่งเป็นเกราะธรรมชาติที่ช่วยป้องกัน ไข้หวัด และไข้หวัดใหญ่ และซ่อมแซมร่างกายส่วนที่สึกหรอและกระตุ้นการสร้างเซลล์ใหม่ๆ

กีวี สุดยอดคุณค่าวิตามินอี

วิตามินอีได้รับการขนานนามว่าช่วยชะลอความแก่ชรา ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ลดความเสื่อมของอวัยวะต่าง ๆ คุณสมบัติที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระของวิตามินอี นอกจากจะช่วยป้องกันเซลล์จากการเสื่อมสภาพแล้ว ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและช่วยในการไหลเวียนของเลือดอีกด้วย จากการวิจัยพบว่ากีวีมีปริมาณวิตามินอีสูงสุด โดยเฉพาะกีวีทองซึ่งมีวิตามินอีมากกว่ามะม่วงถึงหนึ่งเท่า

 กีวี เต็มที่ด้วยพลังไฟเบอร์

ไฟเบอร์หรือเส้นใยอาหารเป็นสารที่ไม่ให้พลังงานในร่างกาย แต่เข้าไปยึดพื้นที่ในระบบทางเดินอาหารทำให้อิ่มได้เร็วและนาน นอกจากนี้ยังช่วยชำระล้างและปรับปรุงระบบย่อยอาหารรวมถึงส่งเสริมให้หัวใจและร่างกายแข็งแรง กีวีเขียวหนึ่งผลมีปริมาณไฟเบอร์มากกว่ากล้วย 15% และมากกว่าแอปเปิ้ลและส้มถึง 25%

กีวีสมูทตี้ Kiwi Smoothie สำหรับ 2 แก้ว (10-12 oz.)

ส่วนผสม

1. กีวีหั่นชิ้น 2 ลูก
2. น้ำกีวีมิกซ์ 1/2 ถ้วยตวง
3. น้ำเชื่อม 1/4 ถ้วยตวง
4. น้ำแข็ง 2 ถ้วยตวง

อุปกรณ์ที่ใช้

• เครื่องปั่น
• แก้ว

วิธีทำน้ำกีวีสมูทตี้ Kiwi Smoothie

1. นำส่วนผสมทั้งหมดลงโถปั่น แล้วปั่นที่ความเร็วต่ำให้ส่วนผสมและน้ำแข็งพอเข้ากัน จากนั้นเพิ่มเป็นความเร็วสูงสุด ปั่นให้เนื้อเนียน
2. จัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยกีวีสดตามชอบ

กีวีถือเป็นแหล่งที่ให้วิตามินซีในปริมาณสูง ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันโรค ถือเป็นเกราะธรรมชาติที่ช่วยป้องกันโรคไข้หวัด และไข้หวัดใหญ่ ทั้งยังมีวิตามินอี และเต็มไปด้วยไฟเบอร์อีกด้วย หากใครต้องการเติมความสดชื่นให้ร่างกายก็ลองทำตามเมนู DooDiDo ได้แนะนำมานี้กันนะคะ

ขอบคุณแหล่งที่มา : www.lovefitt.com