ลองมาดูตำนานของเครื่องดื่ม”Cocktail” ที่เล่าสู่กันมาอย่างยาวนาน

ค็อกเทลได้รับความนิยมจากหมู่สาวๆ เป็นอย่างมาก เพราะด้วยสีสันที่สดใส สาวๆ ไม่มีทางพลาด

ค็อกเทลหลายๆ คนก็คงจะรู้จักกันอยู่แล้วว่าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอลที่มีการผสมผสานของเหล้ามากกว่า 2 ชนิดหรือขึ้นไปอีก จะเห็นได้บ่อยตามงานปาร์ตี้ที่มีบาร์ และเป็นเลี้ยงที่ไม่ทางการมากนัก ซึ่งก็จะมีทั้งแบบ hard dink และ sorf drink (ไม่มีแอลกอฮอล) และแน่นอนว่าก็กลายเป็นเครื่องดื่มสุดโปรดของใครหลายๆคนแน่นอน เพราะฉะนั้นแล้วในวันนี้เราจึงอยากมาเปิดประวัติศาสตร์ย้อนรอย เจ้าเครื่องดื่มค็อกเทลนี้เชื่อได้เลยว่าสำหรับใครที่หลงรักเจ้าเครื่องดื่มค็อกเทลนี้ไปแล้วล่ะจะต้องอยากรู้จักแน่นอนเลยค่ะ

และรู้หรือไม่ว่า…ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่มค็อกเทล ก็มีต้นกำเนิดมาจากผู้หญิงเพื่อเป็นการรู้จักเครื่องดื่มชนิดนี้ให้มากขึ้น เรามีตำนานที่น่าสนใจมาบอกทุกคนกัน

“ค็อกเทล” แปลเป็นไทยว่าหางขนไก่

ในช่วงปี  ค.ศ. 1776 สุภาพสตรีเจ้าของบาร์แห่งหนึ่งที่นิวยอร์ก ประเทศสหรัฐอเมริกาได้มีการนำ Cocktail หรือหางขนไก่มาตกแต่งเครื่องดื่มที่ผสมเองแทนไม้คนบาร์ ด้วยเหตุนี้เองจึงกลายเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว จนได้รับความนิยมจากผู้คนที่มีโอกาสมาเยือนบาร์แห่งนี้ และต่างพากันเรียกร้านนี้ว่าค็อกเทล

มีจุดเริ่มต้นที่ประเทศฝรั่งเศส

ค็อกเทลเป็นเครื่องดื่มผสมที่มีจุดเริ่มตนมาจากประเทศฝรั่งเศส โดยในช่วงศตวรรษที่ 14 ผู้คนจะเรียกเครื่องดื่มผสมเองว่า Bragget (บรากเกรท) มีส่วนผสมจากเบียร์ หรือเหล้าที่ใส่เครื่องเทศอย่าง Ale (แอล) ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่นิยมดื่มในช่วงวันอาทิตย์ หลังจากนั้นได้เริ่มมีการใช้ไวน์เป็นส่วนผสมหลัก นิยมดื่มในงายเลี้ยงฉลอง หรือเทศกาลสำคัญต่างๆ และในช่วงที่ปี ค.ศ. 1775 – 1783 ได้มีการทำสงครามเพื่อประกาศการเป็นอิสระภาพจากประเทศอังกฤษ ซึ่งทหารฝรั่งเศสที่ถูกส่งมารบในครั้งนี้ ได้นำค็อคแตล์เครื่องดื่มชนิดหนึ่งมาดื่มระหว่างที่อยู่ภายในกองทัพ ซี่งในเวลาต่อมาเครื่องดื่มชนิดนี้ได้แพร่กระจายไปสู่กองทัพของทหารอเมริกา จนกลายเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยอย่างมาก และมีการเรียกเพี้ยนเป็นคำว่าค็อกเทลอย่างที่รู้จักในปัจจุบัน

เป็นการดื่มเพื่ออวยพร

บางตำนานเล่าว่า ได้มีการผสมเครื่องดื่มเองเพื่อเป็นการฉลองให้แก่ผู้ชายที่ตีไก่ชนะ ซึ่งถือเป็นประเพณีที่สืบต่อกันเรื่อยมา

เครื่องดื่มที่ผสมถ้วยใส่ไข่

บางตำนานเล่าว่า ค็อกเทลเกิดจากการผสมเครื่องดื่มในถ้วยสำหรับใส่ไข่ ซึ่งเป็นถ้วยที่ชาวฝรั่งเศสเรียกว่าค็อกแตร์ และในเวลาต่อมาคนชาวอเมริกันผู้หนึ่งได้จำสูตรไปผสมดื่มเอง และมีการเรียกเพี้ยนมาเป็นคำว่าค็อกเทลตามสำเนียงของคนชาวอเมริกัน

และอีกหนึ่งตำนานที่น่าสนใจคือ มีเรื่องเล่าว่าเจ้าของโรงเตี๊ยมชาวอเมริกันได้ทำไก่ชนที่มีตำแหน่งแชมป์หายไป จึงได้ประกาศว่าหากใครสามารถหาไก่ตัวนี้เจอจะยกลูกสาวให้ ซึ่งในเวลาต่อมาชายคนรักของลูกสาวที่เจ้าของโรงเตี๊ยมกีดกันเป็นผู้พบไก่ชน เจ้าของโรงเตี๊ยมจึงได้ยกลูกสาวให้ตามที่สัญญาไว้ และด้วยความดีใจที่ความรักสมหวัง ลูกสาวจึงได้ผสมเครื่องดื่มให้แขกภายในร้านเพื่อเป็นการฉลองการแต่งงาน ซึ่งในเวลาต่อมาก็ได้กลายเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยม และต่างพากันเรียกเครื่องดื่มชนิดนี้ว่าค็อกเทล ไม่สามารถทราบได้ว่าตำนานไหนเป็นเรื่องที่ใกล้เคียงกับที่มาของค็อกเทลบ้าง แต่ที่รู้คือแต่ละตำนานล้วนมีความเป็นมาที่น่าสนใจไม่แพ้กัน

เป็นอย่างไรบ้างล่ะคะ เรื่องราวของค็อกเทล ที่ DooDiDo นำมาให้ทุกคนได้รู้กันในวันนี้ เห็นได้ว่าเป็นตำนานที่น่าสนใจไม่น้อยเลย แต่ทำให้เรารู้ถึงวัฒนธรรมต่างๆ ของสมัยก่อนของต่างประเทศอีกด้วย แน่นอนว่าเจ้าเครื่องดื่มชนิดแล้ว สำหรับนักดื่มทั้งหลายก็คงต้องเคยลิ้มลองกันมาบ้างแล้วล่ะค่ะ แต่จะชอบไม่นี่ก็อีกเรื่อง แต่สิ่งหนึ่งที่เชื่อได้เลย ก็คือเจ้าค็อกเทลนี้ได้รับความนิยมจากหมู่สาวๆ เป็นอย่างมาก เพราะด้วยสีสันที่สดใส สาวๆ ไม่มีทางพลาดหรอกค่ะ แถมปริมาณแอลกอฮอลยังน้อยอีกด้วย

ขอบคุณแหล่งที่มา: https://waterlibrary.com