“Cinnamon Coffee” กาแฟอบเชย สำหรับคนรักสุขภาพต้องชื่นชอบ

สายคาเฟอีนไม่ควรพลาด!! ที่จะต้องลองดื่มกาแฟอบเชย

เคยไหมค่ะ เวลาที่เจออากาศเย็นๆ แบบนี้ ทำให้นึกอยากดื่มอะไรอุ่นๆ อย่างชาหรือกาแฟ แต่สั่งมาดื่มทีไรก็ต้องอยากทานขนมหวานๆซะทุกที กลัวอ้วนก็กลัว อยากทานก็อยากทาน วันนี้มีทางออกมาให้สาวๆค่ะ แค่ดื่มชา หรือ กาแฟ ใส่ผงอบเชย หรือ แช่แท่งอบเชย (อบเชยจีน หรืออบเชยอย่างอื่นก็ได้ค่ะ) ก็จะช่วยลดน้ำตาลในเลือด ลดไขมันตัวร้าย LDL ลดไตรกลีเซอไรด์ และลดระดับคลอเลสเตอรอลโดยรวมด้วย

สูตรกาแฟอบเชย ความเข้มของกาแฟผสมกับความหอมของอบเชย ช่วยทำให้รสและกลิ่นของเครื่องดื่มชนิดนี้ได้ดีมากๆ เลยทีเดียว สูตรนี้ได้นำเอาอบเชยและกาแฟมาผสมผสานให้เข้ากัน หรือมีชื่อเรียกเก๋ๆว่า Homemade Cinnamon Roll Coffee Creamer แน่นอนว่าสูตรนี้ได้นำมาจากร้านกาแฟดังจากต่างงประเทศ รับรอง ใครได้ลิ้มลองแล้วต้องร้องว้าวแน่นอน สรรพคุณของอบเชย  แถมอบเชยออกฤทธิ์ลดน้ำตาลแม้เพียงแช่ในถ้วยชา เนื่องจากเจ้าสารออกฤทธิ์ละลายน้ำได้ หรือจะรับประทานเป็นผงอบเชยก็ให้ผลไม่ต่างกัน รับประทานผงอบเชย 1 – 6 กรัมต่อวันให้ผลในการลดน้ำตาลในเลือดได้เท่ากัน ปัจจุบันนักการแพทย์แนวธรรมชาติจึงแนะนำให้รับประทานอบเชยช่วยป้องกันเบาหวานได้อีก

สูตรกาแฟอบเชย
ส่วนผสม

• กาแฟเข้มข้น 1 1/2 ถ้วย
• น้ำเชื่อมอบเชย 2 ช้อนชา
• กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
• นมสด 1 ออนซ์

วิธีทำ น้ำเชื่อมอบเชย

• ผสมกาแฟแกับส่วนผสมทั้งหมด เข้าด้วยกัน
• เสริฟ์พร้อมน้ำแข็ง หรือ ปั่น
• เพิ่มท็อปปิ้ง ตามชอบ

กาแฟอบเชย เป็นกาแฟผสมเมนูหนึ่งที่อยากจะแนะนำ ลองเพิ่มความเข้มข้นของอบเชยผงในกาแฟของเราในปริมาณ 1ใน 4 ของปริมาณกาแฟที่เราใส่ลงไปสิคะ (บางที่บอกว่า 1ใน 4 ช้อนชา แต่สูตรของรุ้งปลายฟ้าขอเป็นสัดส่วนเมื่อเทียบกับกาแฟนะคะ) อาจจะลดลงตามสัดส่วนความชอบ
ปริมาณของอบเชยที่ใส่จะทำให้กลิ่นและรสชาติของอบเชยตามกาแฟมาติดๆ ชนิดที่หายใจรดต้นคอทีเดียว สำหรับคนที่ไม่คุ้นเคยดื่มแก้วแรกๆ อาจจะรู้สึกขมฝาดเล็กน้อย อาจจะไม่ชอบ แต่ถ้าลงดื่มไปสักสองสามครั้งแล้ว เพื่อนๆ จะรู้สึกถึงความแตกต่างกับกาแฟดั้งเดิม

อบเชยผงในกาแฟจะละลายยากและเป็นตะกอน ยิ่งปริมาณกาแฟเหลืออยู่ใกล้ก้นถ้วยเท่าไหร่ความเข้มข้นของอบเชยยิ่งเพิ่มขึ้น สำหรับเราแล้วถือว่าเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งแต่ถ้าใครไม่ชอบแต่อยากลองก็เลือกใช้แท่งอบเชยที่มีขายอยู่ก็ได้แต่เปลืองหน่อยเพราะใช้แล้วทิ้ง(แต่เท่ห์) หรือสำหรับใครที่ใช้เครื่องทำกาแฟแบบความดันก็ผสมอบเชยลงไปในผงกาแฟแล้วผ่านน้ำร้อนไปพร้อมกันก็ได้

อบเชย หรือ Cinnamon เป็นพืชสมุนไพรไทยชนิดหนึ่ง มีกลิ่นหอม และเข้ากันได้ดีกับกาแฟ ปกติอบเชยก็มีสรรพคุณทางยาอยู่แล้วเช่นแก้จุกเสียด แก้ท้องร่วง หรือใช้ทำผสมในยานัตถ์สูดดมเพื่อแก้วิงเวียนและปัจจุบันคุณสมบัติเด่นที่อบเชยเป็นที่จับตามองคือช่วยลดและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดหากรับประทานเป็นประจำ ลองเพิ่มความเข้มข้นของอบเชยในกาแฟของเราสิคะ เชื่อว่ากาแฟอบเชยเป็นกาแฟสมุนไพรชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์และไม่ต้องเสียตังส์ซื้อส่วนประกอบแพงๆ หลีกหนีความจำเจและมีประโยชน์ต่อสุขภาพค่ะ

คุณรู้หรือไม่คะว่า การรับประทานซินนามอน หรืออบเชยเป็นประจำ จะช่วยทำให้ร่างกายเอาน้ำตาลไปใช้ได้ดี และไม่เหลือตกค้างอยู่ในกระแสเลือด จึงดีต่อผู้ป่วยเป็นโรคเบาหวานอย่างมาก ประโยชน์บางส่วนของซินนามอน หรืออบเชย สมุนไพรชนิดนี้ มีประโยชน์ที่ไม่ธรรมดาเลยทีเดียว ดังนั้น DooDiDo คิดว่าไม่ใช่แค่รอรับประทานจากพะโล้เท่านั้น หากจะนำเป็นส่วนผสมในเครื่องดื่มกาแฟบางชนิดบ้างก็ได้เช่นกันน่ะค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา: www.bloggang.com