Categories
สุขภาพ

ประโยชน์ของ “ปลาทูน่า” สุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพอุดมไปด้วยโปรตีน

“ปลาทูน่า” มีสรรพคุณช่วยลดความเสี่ยงที่จะเกิดโรคหลอดเลือดสมองได้

ปลาทูน่า เป็นอาหารยอดนิยมอย่างมากสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก เพราะเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำ อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่เป็นประโยชน์แก่ร่างกาย แถมยังมีรสชาติที่อร่อยอีกด้วย นอกจากนี้ปลาทูน่ายังสามารถนำไปประกอบแาหารได้หลากหลายเมนู และวันนี้เรามีแระโยชน์ของปลาทูน่ามาฝากเพื่อเป็นทางเลือกให้กับคนที่รักสุขภาพค่ะ

ปลาทูน่า เป็นปลาที่นิยมรับประทานพอๆกันกับปลาแซลมอนเลยค่ะ สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายเมนู ปลาทูน่าเป็นปลาทะเลน้ำลึกที่มีขนาดใหญ่ โดยปลาทูน่าชนิดที่ใหญ่ที่สุดในโลก ได้แก่ ปลาทูน่าครีบน้ำเงินเหนือ สีของเนื้อปลาทูน่าจะมีสีชมพูหรือแดงเข้ม รสชาติหวานอร่อย ปลาทูน่ามีกรดไขมันโอเมก้า3 เป็นจำนวนมาก นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโปรตีน ไอโอดีน วิตามินบี ธาตุซิลิเนียม นอกจากนี้ยังไม่มีไขมันเหมาะสำหรับผู้ที่ลดความอ้วน อาหารที่นิยมนำปลาทูน่าไปทำนั้น เช่น ซาซิมิ ซูชิ ยำปลาทูน่า เสต็ก หรือนำไปแปรรูปเป็นปลาทูน่ากระป๋องได้อีกด้วย ปลาทูน่านั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายเราอย่างไรบ้าง มาดูพร้อมกันเลยค่ะ

ปลาทูน่า แหล่งของโปรตีนชั้นยอด

SA Game
ขอบคุณภาพจาก: www.sriseafood.com

นอกจากไข่และเนื้อจะเป็นแหล่งของโปรตีนที่สำคัญแล้ว ก็ยังมีปลาที่อุดมไปด้วยโปรตีนไม่แพ้กันโดยเฉพาะปลาทูน่า ทั้งนี้ปลาทูน่าปริมาณ 3 ออนซ์ครึ่ง มีโปรตีนมากถึง 23 กรัม ซึ่งโปรตีนจะช่วยให้คุณมีกล้ามเนื้อที่แข็งแรง อีกทั้งยังมีส่วนช่วยในการบำรุงรักษาเลือด ผิว ผม และเล็บ

ประโยชน์ของปลาทูน่า ที่มีต่อสุขภาพ

SA Game
ขอบคุณภาพจาก: http://dairy.thaidenmarkprachuap.com

1.ซ่อมแซมร่างกาย ปลาทูน่าอุดมไปด้วยโปรตีนและย่อยง่าย ซึ่งช่วยในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรง ซ่อมแซมกล้ามเนื้อส่วนที่สึกหรอ นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงรักษาเลือด ผิว ผม และเล็บ ได้อีกด้วย

2.ป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง ปลาทูน่ามีสรรพคุณช่วยลดความเสี่ยงที่จะเกิดโรคหลอดเลือดสมอง ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยลดความเสี่ยงเป็นโรคอัลไซเมอร์ หรือความจำเสื่อม ช่วยลดความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะหลอดเลือดสมองตีบหรืออุดตัน

3.ควบคุมความดันโลหิต ปลาทูน่าอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า3 ซึ่งมีสรรพคุณที่ช่วยป้องกันการเกิดความดันโลหิตสูง และช่วยลดระดับความดันโลหิตให้เป็นปกติอีกด้วย

SA Game
ขอบคุณภาพจาก: www.facebook.com/oshineichiangrai

4.ช่วยลดระดับของไตรกลีเซอไรด์ การทานปลาทูน่าสามารถช่วยลดระดับของไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลได้ โดยส่งผลให้ลดความเสี่ยงที่จะเป็น โรคหัวใจ ตามไปด้วย ช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ที่ไม่ดีให้ลดลง และป้องกันการสะสมของไขมันอิ่มตัวอีกด้วยปลาทูน่า

5.บำรุงหัวใจ กรดไขมันโอเมก้า3 ในปลาทูน่าสามารถช่วยบำรุงสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือดดีขึ้น ช่วยป้องกันการเกิดอาการหัวใจเต้นผิดจังหวะ ป้องกันไม่ให้เกิดไขมันอุดตันในหลอดเลือด และช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ

6.ป้องกันการเกิดโรคอ้วน กรดไขมัน โอเมก้า3 ในปลาทูน่าจะสามารถช่วยกระตุ้นฮอร์โมนเลปติน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญของร่างกาย ทำให้ร่างกายเผาพลาญพลังงานได้ดีขึ้น

7.เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปลาทูน่าอุดมไปด้วยธาตุซิลิเนียมซึ่งเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ช่วยทำลายเชื้อโรคหรือสิ่งแปลกปลอมที่เข้ามาในร่างกาย

SA Game
ขอบคุณภาพจาก: www.tescolotus.com

8.ป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิด โรคมะเร็งเต้านม และ มะเร็งไต ได้ การทานปลาทูน่าเป็นประจำจะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดเซลล์มะเร็งในร่างกายได้

9.ป้องกันโรคคอพอก เนื่องจากในปลาทูน่ามีแร่ธาตุไอโอดีน ซึ่งช่วยป้องกันการเกิดโรคคอพอกในเด็กได้

10.ช่วยบำรุงผิวพรรณ วิตามินบีในปลาทูน่าช่วยในการบำรุงผิวให้มีสุขภาพดี ชะลอการเสื่อมของผิว นอกจากนี้วิตามินบียังช่วยเพิ่มอัตราการสร้างเม็ดเลือดแดงและรักษาเม็ดเลือดแดงได้อีกด้วย

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับประโยชน์ของปลาทูน่าที่มีต่อสุขภาพ ดีงามมากจริงๆ ใช่ไมคะ หลายคนนิยมรับประทานปลาทูน่าแบบดิบ เนื่อง จากต้องการได้คุณค่าทางสารอาหารจากปลาทูน่านั่นเองค่ะ แต่ไม่ว่าจะทานสุกหรือดิบก็ยังให้ประโยชน์ไม่ต่างกันนะคะ DooDiDo แนะนำให้ทานแบบสุกเพื่อหลีกลี่ยงพยาธิที่แฝงอยู่ในเนื้อปลาดิบ พยาธิเหล่านี้อาจนำไปสู่โรคต่างๆ ได้ค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา : https://www.pingfai.com/food/1382, https://parrythailand.com/health-benefits-of-tuna/