5 เมนูเครื่องดื่มมัทฉะ ตัวช่วยเร่งระบบเผาเผลาญได้ดี

มัทฉะ (Matcha) เป็นชาเขียวที่จัดว่าเป็นที่นิยมอย่างมาก

อากาศร้อน ๆ ยามบ่ายหากได้ชาเขียวเย็น ๆ สักแก้วคงจะช่วยให้ร่างกายพอสดชื่นขึ้นมาบ้าง วันนี้เรามีเมนูเครื่องดื่มสุดคูลที่มีสีเขียวสด สวย น่าลิ้มลองมีชื่อเรียกว่า มัทฉะ นั่นเอง มัทฉะก็คือชาเขียวชนิดหนึ่ง แต่จะถูกผลิตออกมาในรูปแบบผงซึ่งจะแตกต่างจากชาเขียวชนิดอื่น สามารถนำมาทำเป็นเมนูขนมหวานและเมนูเครื่องดื่มได้หลากหลายเมนูเลยค่ะ วันนี้เราจะพาสาวกคนรักมัทฉะมาดูเมนูเครื่องดื่มด้วยกันถึง 5 เมนูเลยค่ะ

ชาเขียวที่นำมาบดเป็นผงละลายลงไปในน้ำ พร้อมดื่ม มีความเข้มข้นมากๆ เราเรียกกันว่า มัทฉะ (Matcha) เป็นชาเขียวที่จัดได้ว่าเป็นที่นิยมอย่างมาก และมีกรรมวิธีในการผลิตที่ซับซ้อนมากกว่า Green Tea อย่างมากเลยทีเดียว มัทฉะมาในรูปแบบผง ต้องนำไปผสมน้ำร้อน นมร้อน น้ำเย็น หรือนมเย็น และใช้อุปกรณ์การชงมัทฉะ หรือแปรงตีชา (Chasen) คนให้เข้ากัน ช่วยให้ผงละลายได้ดีที่สุด และยังทำให้เกิดฟองสวยงาม สามารถนำไปทำเมนูเครื่องดื่มต่างๆ ได้เลย ไม่ควรใช้น้ำที่ร้อนจัดเกินไป เพราะอาจทำให้รสชาติชาเขียวมัทฉะขมหรือฝาดได้

1. Matcha Green Tea Lemonade
เมนูนี้ง่ายมากค่ะ ชงชาเขียวมัทฉะในน้ำร้อน จากนั้นก็ใส่น้ำมะนาวลงไป ปรุงรสให้หวานด้วยน้ำผึ้ง หรือใครจะเปลี่ยนเป็นสารให้ความหวานอื่น ๆ ก็ได้ตามสะดวกค่ะ ใส่น้ำแข็งหรือแช่ให้เย็นชื่นใจ รับรองฟิน

2.ORANGE MATCHA SMOOTHIE
นำผงชาเขียวมัทฉะ นมสด หรือจะเป็นนมชนิดอื่น ๆ อย่างนมถั่วเหลือง นมอัลมอนด์ ตามด้วยน้ำส้มคั้น และถ้าเรามีพวกผักต่าง ๆ รวมไปถึงพวกธัญพืชที่เป็นประโยชน์ก็สามารถใส่ลงไปได้เลยตามสะดวกค่ะ จากนั้นใส่น้ำแข็งสักเล็กน้อยเพิ่มความสดชื่น แล้วก็ตู้ม..!! เอามาปั่นรวมกันให้เป็นสมูทตี้ แค่นี้เรียบร้อย

3.Matcha Green Tea Smoothie Bowl
เมนูนี้เนื้อสมูทตี้ปั่นกล้วยหอม 1 ลูก นมแอลมอนด์ น้ำแข็งและมัทฉะครึ่งช้อนชา ด้วยกัยจนเนื้อละเอียด โรงหน้าตามที่ชอบ เช่นเมล็ดเจีย โกโก้ กล้วย หรือผลไม้อื่นๆ

4. Iced Matcha (Cold Brew Matcha)
เพียงแค่ผสมผงชาเขียวกับน้ำเย็น แล้วก็เขย่า ๆ เชค ๆ ใครมี Cocktail shaker หรือ hydro flask ก็นำมาใช้กันเลยค่ะ แล้วก็เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็งใส่น้ำเย็นรออยู่ก็เป็นอันเสร็จ ใครอยากให้หวานสักหน่อยก็สามารถเติมน้ำผึ้งลงไปผสมด้วยก็ได้

5.Matcha Latte Ice Cube
ละลายผงมัทฉะในน้ำเย็นที่ผสมกับนมแล้วเทใส่ที่ทำน้ำแข็ง จับใส่ช่องฟรีชไปเลยค่ะ เพียงแค่นี้เราก็จะได้ก้อนน้ำแข็งมัทฉะ เวลาจะรับประทานก็เทนมใส่ลงไป หรือถ้าใครไม่ดื่มนมวัว ก็เป็นนมแอลมอนด์หรือนมชนิดอื่น ๆ ก็ได้

สำหรับใครที่ชื่นชอบในการดื่มเมนูชายามบ่าย ทางเราแนะนำให้ลองนำสูตรการชงชามัทฉะแบบง่่าย ที่สามารถชงเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน มาดื่มเพื่อเพิ่มความสดชื่น สามารถช่วยระบบเผาผลาญให้ดีขึ้นได้อีกด้วย DooDiDo ชามัทฉะมีความเข้มข้นสูงจึงให้สารอาหารที่มากกว่าชาเขียวทั่วไป 5-10 เท่า มีประโยชน์ในเรื่องของช่วยในการเผาผลาญไขมัน แค่ดื่มเป็นประจำทุกวันสุขภาพจะดีขึ้นได้ค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา : https://fitkabdao.com, www.baristabuddy.co.th