5 สมุนไพร ช่วยบรรเทาอาการหวัดสำหรับลูกน้อยได้!!

สมุนไพรไทยคู่ครัว ช่วยแก้หวัด ให้ลุกมีสุขภาพที่ดีขึ้น

เมื่อเริ่มเข้าสู่หน้าร้อน บอกเลยว่าเด็ก ๆ ป่วยกันง่ายมากค่ะ ยิ่งในหน้าร้อนที่มีอากาศแห้ง ฝุ่น pm 2.5 ก็มีค่าสูงมากขึ้นเรื่อย ๆ ทำให้ร่างกายของลูกป่วยได้ง่ายเข้าไปอีก ซึ่งอาการป่วยหรือเป็นไข้หวัดนั้นสร้างความกังวลใจให้กับพ่อแม่เป็นอย่างมาก เพราะลูกจะมีอาการงอแง เนื่องจากไม่สบายเนื้อไม่สบายตัว วันนี้เราเลยจะขอแนะนำสมุนไพรคู่ครัวไทย ที่นอกจากจะใช้ปรุงอาหารรสเลิศแล้ว ยังสามารถช่วยต้านหวัด บรรเทาอาการป่วยให้กับลูก ๆ ได้อีกด้วยค่ะ

ไข้หวัด เป็นโรคยอดฮิตสำหรับลูกน้อยวัยเตาะแตะที่สร้างความกังวลใจให้กับคุณพ่อคุณแม่เสมอ วันนี้มีเคล็ดลับช่วยลูกน้อยให้หายหวัด ด้วย 5 สมุนไพรแก้หวัด ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในห้องครัวมาฝากกันค่ะ สมุนไพรต่าง ๆ นั้นถือว่าเป็นวัตถุดิบสำคัญในอาหารไทย ในครัวของคนไทยพื้นบ้านส่วนใหญ่จะมีสมุนไพรไว้ใช้ประกอบอาหาร นอกจากช่วยชูรสชาติให้อาหารอร่อยน่ารับประทานแล้ว สมุนไพรต่าง ๆ นี้ยังช่วยลดอาการเป็นหวัดได้อีกด้วย

1. ขิง
เป็นพืขสมุนไพรและเครื่องเทศสารพัดประโยชน์ นอกจากช่วยให้อาหารหอมชวนรับประทาน และดับกลิ่นคาวแล้ว ขิงยังถูกบรรจุในตำรับยาจีน ว่าช่วยรักษาโรคท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม ช่วยย่อย ขับน้ำนม และบำรุงธาตุ คนทั่วโลกส่วนใหญ่ใช้ขิงเป็นสมุนไพรแก้หวัด และแก้ไอ เพราะในขิงมีสารพฤกษเคมีหลายชนิดที่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่ และมีการทดลองพบว่า น้ำขิงต้ม ทำให้เม็ดเลือดขาวชนิดแมคโครฟาส จับกินไวรัสไข้หวัดใหญ่ได้ดีขึ้น นอกจากนี้ขิงยังเป็นส่วนประกอบในเมนูอาหารไทยหลายเมนู เช่น ไก่หรือหมูผัดขิง ปลากะพงต้มขิง ต้มส้มปลากะบอก มันต้มขิง บัวลอยน้ำขิง เป็นต้น

2. หอมแดง
ในหัวหอมจะมีน้ำมันอัลลิลิกไดซัลไฟด์ ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นน้ำมันหอมระเหย การสูดดมกลิ่นน้ำมันหอมระเหยนี้ช่วยรักษาอาการหวัดแบบไม่มีไข้ มีฤทธิ์ในการต้านสารแปลกปลอมต่างๆ ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้นี่เอง จึงได้นำหัวหอม ทั้งหอมใหญ่ หอมแดงมาใช้ในการรักษาอาการหวัดตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน เช่น นำหอมแดงมาตัดรากทำความสะอาดแล้วทุบหรือตำพอหยาบแล้วนำมาห่อเป็นกระจุกด้วยผ้าบางๆ นำมาประคบหรือสุมไว้ตรงกระหม่อมเด็ก หรือวางไว้ห่างๆเวลาเด็กนอน เพื่อให้สูดดมไอระเหยนี้เข้าไปทางลมหายใจ พบว่าช่วยรักษาอาการหวัดในเด็กได้ดี นอกจากวิธีสูดดมกลิ่นจากหัวหอมทุบแล้ว อาจนำหัวหอม หรือหอมแดงมาทำเมนูอาหารรับประทานได้ เช่น นำมาทำเป็นเมนูซุปหัวหอม ต้มยำ ยำต่างๆ หรือหัวหอมทอด เป็นต้น

3. กะเพรา
เป็นสมุนไพรที่คนไทยและคนอินเดียนิยมใช้แก้ไอ แก้ปัญหาระบบทางเดินหายใจ และระบบทางเดินอาหาร เช่น ท้องอืดท้องเฟ้อ มีสรรพคุณช่วยเสริมภูมิต้านทางร่างกายให้แข็งแรง รวมถึงมีสารต้านอนุมูลอิสระ กลิ่นและรสของใบกระเพรานั้นช่วยดับกลิ่นคาว และชูรสอาหาร ยังมีการใช้น้ำต้มใบกระเพราดื่มช่วยขับลมแน่นในท้องได้ กะเพราเป็นวัตถุดิบที่นำมาทำเมนูอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ผัดกะเพรา แกงเลียง ผัดฉ่า ต้มยำ เป็นต้น

4. กระเทียม
เป็นพืชที่นิยมนำมาใช้รักษาหวัดอย่างยาวนาน เพราะเชื่อว่ากระเทียมอาจมีคุณสมบัติต้านเชื้อไวรัสและเชื้อแบคทีเรีย อีกทั้งยังอุดมไปด้วยสารชีวภาพหลากชนิดที่อาจช่วยรักษาหวัดได้ เช่น อาร์จีนีน โอลิโกแซ็คคาไรด์ ฟลาโวนอยด์ ซีลีเนียม และอัลลิซิน กระเทียมเป็นวัตถุดิบที่มีในครัวเกือบทุกบ้าน มีกลิ่นหอมที่ช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับจานอาหารได้ และเป็นส่วนประกอบของอาหารไทยหลายเมนู เช่น หมูทอดกระเทียม ผัดกะเพรา ผัดผัก ข้าวผัด และเมนูน้ำพริกต่างๆ

5. ตะไคร้
เป็นสมุนไพรกลิ่นหอม เพราะมีน้ำมันหอมระเหยที่มีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์เรียกว่า ยูจีนอล คนไทยโบราณนิยมนำมาเป็นสมุนไพรแก้หวัด คัดจมูก ปวดศีรษะ ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้นอนหลับสบาย และผ่อนคลายความเครียด ตะไคร้เป็นส่วนประกอบในเมนูอาหารหลายอย่าง เช่น ต้มยำ ไก่ย่างตะไคร้ ยำตะไคร้ น้ำตะไคร้ เป็นต้น

สมุนไพรที่ DooDiDo นำมาฝากในวันนี้สามารถช่วยบรรเทาอาการหวัดของลูกได้เพียงเบื้องต้นเท่านั้นนะคะ หากลูกมีอาการเป็นหวัดนาน ไม่หายสักที คุณพ่อคุณแม่ควรพาลูกไปหาหมอเพื่อทำการตรวจวินิจฉัยและรักษาต่อไปค่ะ และนอกจากนี้คุณพ่อคุณแม่ต้องดูแลสุขภาพลูกน้อยด้วยการให้ลูกทานอาหารที่มีประโยชน์ ดื่มน้ำให้มาก ๆ และพักผ่อนให้เพียงพอ เพียงเท่านี้ลูก ๆ ก็จะมีสุขภาพแข็งแรง ไม่เสี่ยงกับการเป็นไข้หวัดหรือโรคอื่น ๆ ตามมาค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา : www.maggi.co.th