แนะนำ 10 อาหารช่วยให้อารมณ์ดีและลดความเครียดลงได้!!

10 อาหารที่ทานแล้ว “อารมณ์ดี” ช่วยสร้างความสุข และบรรเทาความเครียดได้ดี

ปัจจุบันนี้การใช้ชีวิตประจำวันให้มีความสุข และการเลือกรับประทานอาหารที่ส่งผลในการลดความเครียดแล้ว ก็เป็นอีกหนึ่งด้วยเช่นเดียวกัน การออกกำลังกาย การพักผ่อนให้เพียงพอ หรือการหางานอดิเรกมาทำ เป็นอีกหนึ่งทางที่จะช่วยลดความเครียด เชื่อว่าในหนึ่งวัน ย่อมมีเรื่องกวนใจมาให้คิดมาก คิดเยอะไม่ว่างเว้น ความเครียดเกิดได้ง่ายกว่าที่คิด 

สำหรับการบรรเทาอาการเครียดสามารถทำได้หลายวิธี เช่น การออกกำลังกาย การทำสมาธิและอาจบำบัดด้วยการใช้น้ำมันหอมระเหยร่วมกับการนวด หรือการเสริมอาหารที่อุดมด้วยวิตามินบี ซี และอี รวมทั้งแร่ธาตุที่ร่างกายสูญไป ทั้งนี้ควรงดอาหารที่ทำให้เกิดการสูญเสียสารอาหารสำคัญ เช่น อาหารหวานจัด หลีกเลี่ยงการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ หรือคาเฟอีน งดสูบบุหรี่และควรดื่มน้ำให้เพียงพอ พยายามนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ เป็นต้น วันนี้เราจะมาแนะนำอาหารที่ทานแล้วช่วยผ่อนคลายได้ ตามมาดูกันเลยค่ะ

• ปลาแซลมอน คนที่กินอาหารที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ที่มีDHAสูง เช่น ปลาแมคเคอเรล ปลาซาร์ดีนและปลาแซลมอน สองถึงสามครั้งต่อสัปดาห์จะมีอัตราการเป็นโรคซึมเศร้าต่ำ เพราะปลามีโฟเลตและมีวิตามินบี12 ที่ช่วยลดอาการซึมเศร้า โดยเฉพาะปลาแซลมอนที่เป็นแหล่งของวิตามินดี หากไม่สามารถกินปลาแซลมอลได้

• กาแฟหรือชาเขียว กาแฟมีกาเฟอีนที่ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดภาวะซึมเศร้าในผู้หญิง  นอกจากกาแฟแล้ว ชาเขียวคุณภาพสูงที่อุดมไปด้วย แอล-ธีอะนีน (L-theanine) ช่วยทำให้สมองสดชื่นและทำให้มีสมาธิในการคิดหรือการทำงานดีขึ้น

• อาหารเสริมวิตามินดี หลายการศึกษาชี้ให้เห็นว่าคนที่มีภาวะซึมเศร้าโดยเฉพาะ “ภาวะซึมเศร้าจากการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาล ( Seasonal Affective Disorder – S.A.D.)” จะมีอาการดีขึ้นเมื่อได้รับวิตามินดีเพิ่มขึ้น

• เบอร์รี่ ผลเบอร์รี่ โดยเฉพาะบลูเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ต่างอุดมไปด้วยแอนโธไซยานิดิน (anthocyanidins) ซึ่งเป็นที่รู้กันว่าเป็นกุญแจสำคัญที่ช่วยส่งเสริมการทำงานของสมอง แนะนำว่าควรบริโภคเบอร์รี่ในปริมาณมากกว่าหนึ่งถ้วยต่อสัปดาห์พริกสด ทั้งพริกแดง พริกเขียวและพริกหวานต่างอุดมไปด้วยวิตามินซีสูง ซึ่งมีส่วนช่วยลดคอร์ติซอล (ฮอร์โมนความเครียด) และสามารถพบได้ในผลไม้สด เช่น ส้ม, แคนตาลูป, มะละกอและกีวี

• ผักใบเขียว ควรบริโภคผักใบเขียว เช่น ผักขม ผักคะน้า ผักกาดคอส คะน้าฝรั่ง(collards) หรือชาร์ด(ผักกาดก้านแดง) อย่างน้อยหนึ่งมื้อหรือสองมื้อต่อวัน เพราะผักเหล่านี้มีกรดโฟลิกสูง ซึ่งเมื่อขาดก็อาจทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าได้

• น้ำ หนึ่งในสัญญาณแรก ๆ ของอาการขาดน้ำ คือ ความเหนื่อยล้า โดยนักวิจัยพบว่าการขาดน้ำเพียงเล็กน้อยก็ส่งผลกระทบต่ออารมณ์ ระดับพลังงาน และการทำงานของจิตใจ ดังนั้นเราควรดื่มน้ำตลอดทั้งวัน

• อินทผลัม ผลไม้ที่มีอัตราส่วนของทริปโตเฟน(tryptophan) ต่อฟีนิลอะลานีน(phenylalanine) และลิวซีน(leucine)ที่ดี อย่างเช่น อินทผลัม มะละกอและกล้วย สามารถเพิ่มระดับเซโรโทนินและทำให้รู้สึกมีความสุข นอกจากนี้อินทผลัมยังเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่ช่วยตอบสนองความอยากของหวานได้อย่างดี
• หอย หอยเป็นแหล่งวิตามินบี 12 ที่สมบูรณ์ที่สุด ซึ่งหากได้รับไม่เพียงพอ จะสามารถส่งผลให้เกิดอาการเซื่องซึม หงุดหงิดและซึมเศร้า อาจเสริมด้วยอาหารเสริมที่มีวิตามินบี เพราะวิตามินบีเป็นส่วนสำคัญสำหรับการสร้างสารสื่อประสาทหลายชนิดและยังเป็นวิตามินช่วยต้านความเครียดอีกด้วย
• ป๊อปคอร์น ที่ไม่ใช้น้ำมัน ไม่ปรุงแต่งรส เพื่อไม่ให้เกิดอาการหงุดหงิดจากความหิวและอาการน้ำตาลในเลือดต่ำยามบ่าย แนะนำว่าให้ลองทานอาหารว่าง ที่เป็นคาร์โบไฮเดรต เช่น ป๊อปคอร์นทำเองที่ไม่ใช้น้ำมัน ไม่ปรุงแต่งรสสักสี่ถ้วย เพื่อทำให้เซโรโทนินเพิ่มขึ้น ซึ่งจะช่วยให้ผ่อนคลายและทำให้อารมณ์ดีขึ้น แต่วิธีนี้ควรทานเท่าที่จำเป็น

• ดาร์กช็อกโกแลต นักวิจัยพบว่าดาร์กช็อกโกแลตสามารถช่วยลดระดับฮอร์โมนความเครียดได้ นอกจากนี้ผลการศึกษาอื่นๆ ยังแสดงให้เห็นว่าดาร์กช็อกโกแลตผลิตสารเคมีที่มีลักษณะคล้ายฝิ่นในสมอง (enkephalin) ซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและยังคงอยู่ในระดับสูง

เรื่องของอาหารการกิน ก็เป็นอีกเรื่องหนึ่งที่ส่งผล ทั้งต่อร่างกาย และจิตใจของคนเราไม่น้อยเลยทีเดียว นอกจากการรับประทานอาหารเหล่านี้จะช่วยเรื่องการคลายเครียดได้ในระดับหนึ่งแล้ว การได้กินอาหารดีๆ นอกจากจะทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอแล้ว ยังทำให้เรารู้สึกดีอีกด้วย และ DooDiDo แนะนำให้เพิ่มกิจกรรมทางกาย เช่น การออกกำลังกายเบาๆ การหางานอดิเรกที่ชื่นชอบทำในเวลาว่าง หรือการนั่งสมาธิเพื่อฝึกจิตใจให้สงบและคลายความกังวลได้ ตัวช่วยดีๆ เหล่านี้จะช่วยลดความเครียดได้เป็นอย่างมากเลยละค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา: https://goodlifeupdate.com