เติมความเฟรชให้ร่างกาย ด้วย “สมูทตี้กีวี” ทำง่าย อร่อยด้วย!!

“กีวี”  มีวิตามินซีและวิตมินอีสูง เป็นผลไม้ลดความอ้วน อุดมไปด้วยไฟเบอร์!!

สำหรับชีวิตคนทำงาน ถือเป็นช่วงมรสุมทั้งโปรเจกต์ยักษ์ ทั้งงานต่างๆ ที่ถาโถมเข้ามาทำให้หลายครั้งต้องกลับบ้านดึก ทำให้รู้สึกเหนื่อยล้า อ่อนเพลียได้ วันนี้เรามาเพิ่มพลังบวกได้ด้วยการทำเครื่องดื่มเติมกำลังใจหลังเลิกงานอย่างเมนู “สมูทตี้กีวี” ที่ช่วยเพิ่มความ Fresh หลังโหมงานหนักมาตลอดทั้งวันได้อย่างดีค่ะ เอาล่ะรีบเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม แล้วมาลงมือทำกันเลยค่ะ 

กีวี หรือ กีวีฟรุต (Kiwifruit) กีวี ชื่อวิทยาศาสตร์ : Actinidia chinensis เป็นพืชที่มีต้นกำเนิดในประเทศจีน ต่อมามีผู้นำไปปลูกที่ประเทศนิวซีแลนด์และได้ทำการปรับปรุงพันธุ์ใหม่ ทำให้กีวีมีรสชาติดีมากยิ่งขึ้น จนกลายเป็นผู้ส่งออกรายใหญ่ที่สุดและยังได้เปลี่ยนชื่อใหม่เป็นกีวีตามชื่อของนกกีวีที่เป็นสัญลักษณ์ของประเทศ (เดิมมีชื่อว่า Chinese gooseberry) กีวียังจัดเป็นผลไม้อันดับต้นๆ ของผลไม้ลดความอ้วนอีกด้วย เพราะมีไฟเบอร์จำนวนมากที่ทำให้อิ่มเร็วและนาน สำหรับผู้ที่มักรับประทานอาหารระหว่างวันเป็นประจำหรือเป็นเพราะความหิว กีวีช่วยได้แน่นอนค่ะ

ประโยชน์ของกีวี แหล่งวิตามินซีในปริมาณสูงสุด

นอกจากกีวีสีเขียวที่เราคุ้นเคยยังมีกีวีโกลด์หรือกีวีสีทองให้เลือกบริโภค กีวีทั้งสองชนิดมีปริมาณวิตามินซีสูงสุดหากเทียบกับผลไม้ขึ้นชื่อเรื่องวิตามินซี อาทิ ส้ม หรือมะละกอ จากการวิจัยพบว่ากีวีหนึ่งผล มีวิตามินซีมากกว่าส้มหนึ่งลูกถึง 74% การรับประทานกีวีสองผลต่อวันจะช่วยเพิ่มปริมาณวิตามินซีในร่างกายอย่างเห็นได้ชัด ช่วยกระตุ้นการทำงานของภูมิคุ้มกันโรคซึ่งเป็นเกราะธรรมชาติที่ช่วยป้องกัน ไข้หวัด และไข้หวัดใหญ่ และซ่อมแซมร่างกายส่วนที่สึกหรอและกระตุ้นการสร้างเซลล์ใหม่ๆ

กีวี สุดยอดคุณค่าวิตามินอี

วิตามินอีได้รับการขนานนามว่าช่วยชะลอความแก่ชรา ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ลดความเสื่อมของอวัยวะต่างๆ คุณสมบัติที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระของวิตามินอี นอกจากจะช่วยป้องกันเซลล์จากการเสื่อมสภาพแล้ว ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและช่วยในการไหลเวียนของเลือดอีกด้วย จากการวิจัยพบว่ากีวีมีปริมาณวิตามินอีสูงสุด โดยเฉพาะกีวีทองซึ่งมีวิตามินอีมากกว่ามะม่วงถึงหนึ่งเท่า

กีวี เต็มที่ด้วยพลังไฟเบอร์

ไฟเบอร์หรือเส้นใยอาหารเป็นสารที่ไม่ให้พลังงานในร่างกาย แต่เข้าไปยึดพื้นที่ในระบบทางเดินอาหารทำให้อิ่มได้เร็วและนาน นอกจากนี้ยังช่วยชำระล้างและปรับปรุงระบบย่อยอาหารรวมถึงส่งเสริมให้หัวใจและร่างกายแข็งแรง กีวีเขียวหนึ่งผลมีปริมาณไฟเบอร์มากกว่ากล้วย 15% และมากกว่าแอปเปิ้ลและส้มถึง 25%

กีวีสมูทตี้ Kiwi Smoothie สำหรับ 2 แก้ว (10-12 oz.)

ส่วนผสม

1. กีวีหั่นชิ้น 2 ลูก
2. น้ำกีวีมิกซ์ 1/2 ถ้วยตวง
3. น้ำเชื่อม 1/4 ถ้วยตวง
4. น้ำแข็ง 2 ถ้วยตวง

อุปกรณ์ที่ใช้

• เครื่องปั่น แก้ว

วิธีทำน้ำกีวีสมูทตี้ Kiwi Smoothie

1. นำส่วนผสมทั้งหมดลงโถปั่น แล้วปั่นที่ความเร็วต่ำให้ส่วนผสมและน้ำแข็งพอเข้ากัน จากนั้นเพิ่มเป็นความเร็วสูงสุด ปั่นให้เนื้อเนียน
2. จัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยกีวีสดตามชอบ

กีวีถือเป็นแหล่งที่ให้วิตามินซีในปริมาณสูง ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันโรค ถือเป็นเกราะธรรมชาติที่ช่วยป้องกันโรคไข้หวัด และไข้หวัดใหญ่ ทั้งยังมีวิตามินอี และเต็มไปด้วยไฟเบอร์อีกด้วย หากใครต้องการเติมความสดชื่นให้ร่างกายก็ลองทำตามเมนู DooDiDo ได้แนะนำมานี้กันนะคะ

ขอบคุณแหล่งที่มา: https://www.lovefitt.com, www.facebook.com/juicecupthailand