สูตรการทำ “น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่” ช่วยบำรุงร่างกาย รักษาโรคได้
ประโยชน์และสรรพคุณทางยาของ “มะม่วงหาวมะนาวโห่”
วันนี้ขอนำเสนอเมนูเครื่องดื่มที่มีชื่อว่า “น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่” ซึ่งมะม่วงหาวมะนาวโห่เป็นผลไม้สีแดงสดสีสันสวยงาม สามารถทานสดได้ มีรสชาติเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เมื่อสุกจะมีสีออกม่วงคล้ำๆ รสชาติไม่เปรี้ยวมากปนหวานหน่อยๆ ปลูกง่าย โตไว แถมสรรพคุณทางสมุนไพรเพียบ มีชื่อเรียกหลายชื่อในแต่ภูมิภาค เช่น มะนาวไม่รู้โห่ มะนาวโห่ ต้นหนามแดงทานผลสด 5-7 ลูก เลือกลูกที่มีสีดำจะเป็นผลสุกรสชาติไม่เปรี้ยวมาก ออกหวานๆ ทานง่าย ช่วยเรื่องลมหมุนเวียนดี ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย ช่วยซ่อมแซมร่างกายได้ค่ะ
มะนาวไม่รู้โห่ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Carissa carandas L.; ชื่อสามัญ: Karanda; Carunda; Christ’s thorn) หรือชื่อพื้นเมืองอื่นเช่น มะนาวโห่, หนามแดง, หนามขี้แฮด (เชียงใหม่) เป็นพืชที่มีลักษณะเป็นไม้พุ่มยืนต้นขนาดย่อม สูง 2-3 เมตร ตามกิ่งก้านมีหนามค่อนข้างยาวและแหลม ลักษณะใบ เป็นใบเดี่ยวรูปไข่รี ปลายและโคนมน ขอบเรียบ ดอกมีขนาดเล็กมีสีขาวเป็นช่อ หอมกลีบดอกเป็นรูปหอก ผลขนาดเท่าหัวแม่มือ เป็นพวงสีแดงสดแก่สีดำรับประทานได้ ชื่อ “มะนาวไม่รู้โห่” นั้นเป็นชื่อพืชที่มีปรากฏเรียกกันมาแต่โบราณ ซึ่งเห็นได้จากที่ปรากฏอยู่ในวรรณคดีเช่นใน เรื่องนางสิบสอง ตอนพระรถเมรี
สรรพคุณตามตำรายาไทย
แก่น: ช่วยบำรุงไขมัน เหมาะสำหรับคนผอม ช่วยบำรุงธาตุ
ใบสด: นำมาต้มน้ำดื่ม รักษาโรคท้องร่วง แก้อาการปวดหู แก้ไข้ แก้เจ็บปากและคอ
ผลสุกและผลดิบ: ช่วยรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน แก้ท้องเสีย
รากสด: นำมาต้มน้ำดื่ม ช่วยขับพยาธิ บำรุงธาตุ ช่วยให้เจริญอาหาร หรือนำมาตำให้ละเอียดผสมกับเหล้า ทาหรือพอกรักษาบาดแผล และช่วยแก้อาการคัน
ประโยชน์และสรรพคุณทางยา
คุณประโยชน์ทางยาของผลไม้ชนิดนี้เป็นที่กล่าวถึงอย่างแพร่หลายและกำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ทว่าข้อมูลการศึกษาที่พิสูจน์สรรพคุณต่างๆ นั้นถือว่ายังมีค่อนข้างน้อย สรรพคุณทางยาที่พอจะมีการทดลองให้เห็นบ้าง มีดังนี้
- บรรเทาอาการท้องผูกและท้องเสีย ตำรายาแผนโบราณกล่าวว่าน้ำต้มจากใบมะม่วงหาวมะนาวโห่มีสรรพคุณช่วยรักษาโรคเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร ตลอดจนบรรเทาอาการท้องผูกและท้องเสีย
- ป้องกันตับอักเสบ การใช้ยารักษาโรค อาหารเสริม การดื่มแอลกอฮอล์ หรือการได้รับสารพิษในระยะยาวอาจทำให้ตับอักเสบและเสียหายได้ ซึ่งในกรณีที่ร้ายแรงอาจนำไปสู่การเกิดแผลบริเวณเนื้อเยื่อตับ ตับวาย และอาจถึงขั้นเสียชีวิต
- มะม่วงหาวมะนาวโห่เป็น ผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่เชื่อกันว่ามีสรรพคุณช่วยป้องกันภาวะเป็นพิษต่อตับมาอย่างยาวนาน ด้านข้อมูลทางวิทยาศาสตร์นั้น มีงานวิจัยในหนูชิ้นหนึ่งที่แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากรากมะม่วงหาวมะนาวโห่ในปริมาณ 100 200 หรือ 400 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ต่างช่วยป้องกันภาวะตับเป็นพิษจากการใช้ยาพาราเซตามอลและคาร์บอนเตตราคลอไรด์ได้อย่างมีนัยสำคัญ
น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่
ส่วนผสม (สำหรับ 2 แก้ว) เตรียม 10 นาที ปรุง 40 นาที
- ผลมะม่วงหาวมะนาวโห่สุก 1 ถ้วย
- น้ำเชื่อมวานิลลา 1/4 ถ้วย
- น้ำแข็ง 2 ถ้วย
- มะนาวฝานเป็นแว่น 8 แว่น
วิธีทำ
บุบผลมะม่วงหาวมะนาวโห่ให้แตกนำเมล็ดออก นำเนื้อที่ได้มาบี้ด้วยหลังช้อนพอแตกใส่ลงในกระบอกเชกพร้อมน้ำเชื่อมวานิลลา และน้ำแข็ง ปิดฝาเขย่าให้เข้ากัน เปิดกระบอกเชกแล้วรินส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว ตกแต่งด้วยมะนาวฝานพร้อมเสิร์ฟ
จากสูตรที่ DooDiDo นำมาฝากนั้นน่าสนใจมากๆ เลยใช่ไหมคะ นอกจากน้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่โซดานี้จะให้ความอร่อย สดชื่นต่อร่างกายแล้วยังมีประโยชน์สรรพคุณทางยาอีกด้วยนะคะ ที่สำคัญช่วยบำรุงธาตุในร่างกาย เหมาะสำหรับคนที่ผอมเป็นอย่างมากค่ะ
ขอบคุณแหล่งที่มา : https://goodlifeupdate.com
