สูตรการชง “กาแฟน้ำส้มคั้น” อร่อย ไม่หวาน ดื่มได้โดยไม่ต้องกลัวอ้วน

“กาแฟน้ำส้ม” เมนูยอดฮิต รสชาติเข้ากัน อร่อยอย่างลงตัว

วันนี้ทางเราขอนำเสนอเมนูเครื่องดื่มยอดฮิต ที่กำลังเป็นที่นิยมอยู่ในขณะนี้ นั่นก็คือ “กาแฟน้ำส้ม” คือการผสมผสานระหว่างกาแฟดำ และน้ำส้มคั้น ไม่มีน้ำตาล และสารเจือปนอื่นๆ แน่นอนค่ะ รสชาติที่ได้ จะเปรี้ยวนิดหน่อยจากตัวกาแฟและได้ความสดชื่นจากน้ำส้มสดที่เราบีบลงไป ซึ่งเป็นเมนูที่เข้ากันอย่างลงตัวแถมดีต่อสุขภาพอีกด้วยค่ะ

ปัจจุบันกาแฟกับน้ำผลไม้ก็ไม่ใช่เรื่องใหม่อะไรอีกต่อไปค่ะ แต่เป็นเทรนด์ฮิตมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องด้วยคนดื่มกาแฟก็เยอะ ขณะที่คนไม่ดื่มก็มี ฝ่ายที่ติดกาแฟก็เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เลย ขณะที่พวกไปดื่มก็ต้องมีทางเลือกที่จะทำตัวกลมกลืนกันไป ส่วนการนำกาแฟมาผสมน้ำผลไม้รสชาติต่างๆ นั้น นอกจากจะยกให้เป็นเมนูสร้างสรรค์แล้ว ที่มีรสชาติเข้ากันอย่างลงตัว ยังเรียกว่าช่วยดึงคอกาแฟหน้าใหม่ๆ ที่ไม่ฮาร์ดคอร์เข้ามาสู่โลกของกาแฟได้อีกมากมายเลยค่ะ มาดูกันค่ะว่าการชงกาแฟน้ำส้มนั้น จะมีขั้นตอนง่ายมากแค่ไหน

วัตถุดิบ  

• กาแฟ แนะนำให้เป็นแบบ espresso นะคะ ชงแบบไหนก็ได้ตามสะดวกเลย 
• น้ำส้ม
• น้ำเปล่า
• น้ำผึ้ง (สามารถใช้น้ำเชื่อมหรือสารให้ความหวานอย่างอื่นแทนได้) 
• เกลือป่นDouble Click to Edit

วิธีทำ

1. คั้นน้ำส้ม ปริมาณตามชอบเลย 

2. เติมน้ำผึ้ง (เราแนะนำว่าประมาณ 1 ช้อนชา) เกลือ 1 หยิบมือ และเติมน้ำเปล่าปริมาณ 1:1 กับน้ำส้ม

3. ผสมให้เข้ากัน ชิมรสชาติ

4. ชงกาแฟ ถ้าตามร้านเค้าก็จะใช้เป็น espresso shot เลย ถ้าเพื่อนๆไม่มีเครื่องชง แนะนำว่ากาแฟ 1-2 ช้อนชากับน้ำร้อนนิดเดียวเลย อย่างเราๆใช้เนสกาแฟปกติชงกับน้ำร้อน Moka pot เราเอามาเป็นพรอพน้า พอดีไม่มีเม็ดบดแบบที่ใช้กับเครื่องตอนจะถ่ายค่ะ

5. เทน้ำส้มลงในแก้วก่อน ตามด้วยกาแฟ แนะนำว่าค่อยๆเทนะ เค้าจะแยกชั้นกันเองเลย ถ้าไม่มีที่เทให้เป็นสายเล็กๆ เราแนะนำให้เอาช้อนกินข้าวมารอง แล้วเทใส่ช้อน สายกาแฟจะได้ไม่แรงมาก

ประโยชน์ของน้ำส้ม 

ส้มมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระมากมาย  ช่วยในการชะลอวัย ช่วยสร้างคอลลาเจน ทำให้ช่วยลดเลือนหรือชะลอการเกิดริ้วรอยได้ บำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันการเกิดโรคต้อกระจก เพราะส้มมีวิตามินซี ป้องกันการเกิดโรคเลือดออกตามไรฟัน ช่วยในการขับถ่าย เพราะส้มมีกากใยสูง

ประโยชน์ของกาแฟ  

ช่วยให้หายง่วง กระตุ้นการตื่นตัว เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทำงานติดต่อกันเป็นเวลานาน หรือขณะขับรถยนต์ ช่วยในการเผาผลาญอาหาร สลายไขมันได้ เพราะคาเฟอีนจะไปช่วยกระตุ้นการทำงานของเมตาโบลิซึม อนุมูลอิสระที่มีอยู่ในกาแฟจะช่วยให้แก่ช้า ช่วยลดอัตราเสี่ยงการเป็นโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจ มะเร็งตับ มะเร็งลำไส้ มะเร็งในช่องปาก ฯลฯ ลดอาการปวดหัวและไมเกรนปวดศีรษะ เพราะคาเฟอีนช่วยขยายหลอดเลือด และระงับอาการปวดต่างๆ ได้ แต่ควรรับประทานกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่อย่างนั้นจะส่งผลเสียต่อร่างกายนะคะ

น่าลิ้มลองมากๆ ใช่ไหมคะ กับสูตรการชงกาแฟผสมน้ำส้มคั้นตามที่  DooDiDo ได้นำมาฝาก เรียกได้ว่าอยู่บ้านก็ชงกาแฟดื่มเอง แบบที่คาเฟ่ได้นะคะ นอกจากจะรสชาติดี น้ำตาลน้อยไม่ต้องกลัวว่าน้ำหนักจะพุ่งปรี๊ดอีกด้วยค่ะ ว่าแล้วเราก็ไปลงมือทำตามสูตรกันเลยค่า 

ขอบคุณแหล่งที่มา : https://paidonnnn.com,  https://cities.trueid.net/bangkok/