“ลาสซี่” ถือเป็นน้ำสมูทตี้เครื่องดื่มประจำชาติของอินเดีย

“ลาสซี่” เครื่องดื่มประจำชาติของอินเดียที่มีส่วนผสมของผลไม้ โยเกิร์ต และเครื่องเทศ

หากใครกำลังมองหาเครื่องดื่มแบบแหวกแนวแล้วล่ะก็วันนี้ขอนำเสนอ เมนูเครื่องดื่มประจำชาติของอินเดีย อย่าง “ลาสซี่(Lassi)” ค่ะ ซึ่งขอบอกไว้ก่อนเลยว่ารสชาติก็แหวกแนวกว่าน้ำสมูทตี้ที่กินอยู่ทุกๆ วันนี้อย่างลิบลับเลยล่ะค่ะ ถ้าหากอยากจะเสาะหารสชาติใหม่ให้ชีวิตแล้วล่ะก็ ลาสซี่ จะตอบโจทย์คุณที่สุดเลยค่ะ ลาสซี่ (Lassi) ถือเป็นน้ำสมูทตี้สัญชาติอินเดียที่มีส่วนผสมของผลไม้ โยเกิร์ต และเครื่องเทศ โดยลาสซี่นี้ ได้รับความนิยมอย่างมากเพราะรสชาติอร่อย ดื่มง่ายแถมยังมีส่วนผสมที่ช่วยระบายและเป็นประโยชน์กับร่างกายค่ะ

สำหรับสาวๆ ที่กำลังมองหาตัวเลือกในการลดหุ่น นอกจากน้ำสมูทตี้ทั่วๆ ไปแล้ว การลองดื่มลาสซี่ดูบ้าง ก็เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจไม่น้อยเลยทีเดียวค่ะ เพราะนอกจากจะได้ลองเปลี่ยนรสชาติไม่ให้เบื่อแล้ว ยังเป็นการเพิ่มประโยชน์ให้ร่างกายจากเครื่องเทศต่างๆ ที่ใส่ผสมลงในลาสซี่ ซึ่งถือเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเครื่องดื่มชนิดนี้ค่ะ วันนี้เราเลยรวบรวมสูตรลาสซี่โยเกิร์ต มาฝากสาวๆ ที่เบื่อกับสมูทตี้แบบเดิมๆ ให้ได้ลองไปทำกันดูค่ะ เพราะนอกจากน้ำหนักจะไม่เพิ่มแล้วยังอร่อยอีกด้วยล่ะค่ะ

1. ลาสซี่แบบเค็ม

• โยเกิร์ตรสธรรมชาติหรือกรีกโยเกิร์ต 1 ถ้วย
• น้ำสะอาด 1 ถ้วย
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• ผงขมิ้น 1/2 ช้อนชา
• หญ้าฝรั่น 2-3 ก้าน หรือใบสะระแหน่ 5 – 6 ใบ
• น้ำแข็ง 1 ถ้วย (ไม่ใส่ก็ได้)

สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องปั่นค่ะ แต่ให้สาวๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามใบใหญ่ๆ แทน คนส่วนผสมให้เข้ากันดี แล้วโรยหน้าด้วยหญ้าฝรั่น หรือหากไม่มีก็สามารถใช้ใบสะระแหน่หั่นหรือฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ โรยหน้า แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟได้เลย แต่หากต้องการกินแบบเย็นๆ ก็สามารถเติมน้ำแข็งลงไปได้ค่ะ

2. ลาสซี่มะม่วง

• เนื้อมะม่วงสุกหั่นเป็นชิ้นๆ 1 ลูก
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติหรือกรีกโยเกิร์ต 1 ถ้วย
• น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้)
• น้ำแข็ง 2 ถ้วย
• เนื้อมะม่วงสุกบดละเอียด 1 ถ้วย

ใส่มะม่วงหั่นชิ้น โยเกิร์ตและน้ำแข็ง ลงในโถปั่น ปั่นจนเนื้อเนียนเข้ากันดี สูตรนี้สาวๆ อาจเติมน้ำผึ้งก็ได้ หรือจะไม่เติมก็ได้ เพราะเนื้อมะม่วงก็มีความหวานอยู่แล้วค่ะ ส่วนขั้นตอนในการจัดแก้วให้ดูน่ากินมากขึ้น ให้สาวๆ เทเนื้อมะม่วงบดลงไปก่อน จากนั้นตามด้วยส่วนผสมที่ปั่นจนเนียนดีแล้วลงไป ปิดท้ายด้วยการโรยหน้าด้วยผงกระวานเล็กน้อยค่ะ

3. ลาสซี่แคนตาลูป

• แคนตาลูป 1/4 ลูก
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติหรือกรีกโยเกิร์ต 1 ถ้วย
• น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็ง 2 ถ้วย
• ผงกระวานหรือผงอบเชย 1/2 ช้อนชา

หั่นแคนตาลูปเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในเครื่องปั่น รวมถึงผงกระวานหรือผงอบเชยก็ใส่รวมเข้าไปเลยค่ะ ปั่นให้เนื้อเนียนเข้ากันดี เทใส่แก้ว แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยค่ะ

4. ลาสซี่กล้วยหอม

• โยเกิร์ตรสธรรมชาติหรือกรีกโยเกิร์ต 1 ถ้วย
• กล้วยหอม 2 ลูก
• น้ำสะอาด 1 ถ้วย
• น้ำแข็ง 1 ถ้วย
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
• ผงอบเชยหรือผงกระวานเล็กน้อย

เลือกกล้วยหอมสุกพอดีๆ นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ ค่ะ จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดเทใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนื้อเนียน โดรยหน้าด้วยผงอบเชยหรือผงกระวาน แค่นี้ก็เสิร์ฟได้เลย

เรียกได้เลยว่าวิธีการทำและส่วนผสมนั้นก็หาได้ไม่ยากเลย แถมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเราด้วยค่ะ หากวันหยุดนี้ทุกคนกำลังมองหาเครื่องดื่มใหม่ๆ มาทานกับครอบครัวแล้วล่ะก็ DooDiDo แนะนำให้ลองทำเครื่องดื่มอย่าง”ลาสซี่” ดูนะค่ะ รับรองได้ว่าทุกคนจะได้เครื่องดื่มที่แปลกใหม่และดีสำหรับสุขภาพเต็มๆ เลยล่ะค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา : https://women.trueid.net