ฟินสุดๆ กับสูตรเครื่องดื่ม สไตล์เกาหลี Frothy Coffee กาแฟครีมนมสด

แจกสูตร การทำ “กาแฟเกาหลี Dalgona Coffee” สุดละมุน

สำหรับนาทีนี้ ไม่มีเมนูไหนฮอตไปกว่า ‘Dalgona Coffee’ แล้ว (ที่เกาหลีนะ) เมนูนี้จะตามเราไปทุกฝีก้าว ไม่ว่าจะอยู่ใน Facebook, Twittet, IG และ Youtube สงสัยแล้วสิว่ามันว้าวยังไง? ว้าวก็ตรงที่ กาแฟนี้ทำได้ง่ายมาก และมีรสชาติแบบเดียวกับ ดัลโกน่า(ขนมน้ำตาลไหม้ตามแหล่งท่องเที่ยว ที่เราจะเห็นคุณยายเป็นคนทำขายนี่แหละ)

ในช่วงนี้คือ เมนู Dalgona Coffee ที่เป็นโฟมกาแฟอยู่ด้านบนของนมสด เป็นเมนูดัดแปลงมาจากขนมของเกาหลีใต้ชื่อ Dalgona (หรือ Ppopgi และ Gukja) ที่ทำจากน้ำตาลและเบกกิงโซดา เรียกได้ว่ากำลังฮิตกันทั่วบ้านทั่วเมือง และวันนี้เรามีสูตรชงกาแฟ สูตรเครื่องดื่ม สไตล์เกาหลีเหมือนเดิม แต่เพิ่มเติมคือวันนี้มากันถึง 4 รสชาติ ตามมาดูวิธีการทำกันเลยค่ะ

ส่วนผสม Dalgona Coffee

1. กาแฟฟองนมสด 

• กาแฟสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
• นมสด 150 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง

2. ชาเขียววิปลาเต้ 

• ผงชาเขียวมัจฉะ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
• วิปครีม (ตีให้ตั้งยอด) 25 มิลลิลิตร
• นมสด 150 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง

3. โกโก้วิปลาเต้ 

• ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
• วิปครีม (ตีให้ตั้งยอด) 25 มิลลิลิตร
• นมสด 150 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง

4. มันม่วงวิปลาเต้  

• ผงมันม่วง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
• วิปครีม (ตีให้ตั้งยอด) 25 มิลลิลิตร
• นมสด 150 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง

วิธีทำ Dalgona Coffee

1. นำส่วนผสมหลัก (ผงกาแฟ/ผงชาเขียว/ผงโกโก้/ผงมันม่วง+น้ำตาลทราย+น้ำเปล่า) ใส่รวมกันในถ้วย หรือชามผสม
2. ตีส่วนผสมให้เข้ากัน โดยใช้เครื่องตีฟองกาแฟ ตะกร้อไฟฟ้า ตะกร้อมือตี หรือใช้ช้อนกาแฟตีแทนก็ได้ ถ้าต้องการความเร็วแนะนำให้ใช้เครื่องไฟฟ้าจะเร็วที่สุดค่ะ
3. คนส่วนผสมให้เข้ากัน

3.1 สำหรับกาแฟ สามารถตีจนเป็นฟองหนืด ตั้งยอด และมีสีน้ำตาลที่อ่อนลงได้เลย

3.2 สำหรับผง ชาเขียว/ผงโกโก้/ผงมันม่วง ต้องใส่วิปครีมเพิ่ม เพื่อให้ขึ้นฟองค่ะ

4. รินนมสดเย็นๆ ใส่แก้ว สำหรับใครที่ชอบทานรสหวาน อาจจะเพิ่มน้ำตาลลงไปในนมสดได้ แนะนำให้ใช้แก้วใสจะได้ถ่ายรูปสวย 
5. ตักครีมกาแฟไว้ที่ด้านบนนมสดจนเต็มแก้ว แล้วเกลี่ยหน้าครีมเพื่อความสวยงาม พร้อมดื่ม

วิธีทำนั้นง่ายๆ มากใช่ไหมคะ แค่ลองทำตามสูตรที่ DooDiDo แนะนำมาข้างต้นนี้ รับรองเลยค่ะว่าคุณจะได้ฟินกับรสชาติสุดละมุนของเนื้อโฟมกาแฟที่อยู่ด้านบนอย่างสุดๆ ไปเลย แถมส่วนผสมที่ใช้ก็หาได้ง่ายๆ อีกด้วย แบบนี้ไม่ลองไม่ได้แล้วค่าาา

ขอบคุณแหล่งที่มา : https://food.trueid.net/detail/q6XxXOYlx7G6