พฤติกรรมการทานอาหาร คือสาเหตุหลักของ”โรคมะเร็งลำไส้ใหญ่”
มาดู 10 ผักและผลไม้ที่มีกากใยสูง ตัวช่วยในการป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่
สำหรับใครที่มักจะมีอาการท้องผูกเป็นประจำ และรับประทานอาหารที่มีกากใยน้อยนั้น รู้หรือไม่คะ ว่าเป็นอีกสาเหตุที่มีความเสี่ยงเป็นโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ ซึ่งการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ นอกจากกรรมพันธุ์เป็นส่วนหนึ่งแล้ว พฤติกรรมการทานอาหารของเรานี่ล่ะค่ะ คือสาเหตุหลักของมะเร็งลำไส้ใหญ่ การป้องกันที่สามารถทำได้ไม่ยากนั่นก็คือ การรับประทานผักผลไม้ที่มีกากใยสูงนั่นเองค่ะ
มะเร็งลำไส้ใหญ่ เป็นเซลล์มะเร็งของเนื้อเยื่อลำไส้ใหญ่และลำไส้ตรง ซึ่งชนิดที่พบบ่อยเกิดจากเซลล์เยื่อบุผนังลำไส้มีการเปลี่ยนแปลงและเจริญเติบโตผิดปกติ กลายเป็นติ่งเนื้อเล็กๆ เรียกว่า โพลิพ (Polyp) จากนั้นติ่งเนื้อจะใช้เวลาหนึ่งในการพัฒนากลายเป็นมะเร็ง การตัดติ่งเนื้องอก (Polyp) ออก สามารถป้องกันไม่ให้ติ่งเนื้อพัฒนากลายเป็นมะเร็งได้ มะเร็งลำไส้ใหญ่ที่ไม่ได้รับการรักษาอาจลุกลามทะลุผนังลำไส้หรือแพร่กระจายต่อไปยังตับ ปอด เยื่อบุช่องท้อง สมอง หรือกระดูกได้ เพื่อป้องกันการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ วันนี้เราขอแนะนำผักและผลไม้ 10 ชนิด ตัวช่วยในการป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่มาฝากค่ะ
10 ผัก-ผลไม้ที่มีกากใยสูง ช่วยในขับถ่าย ป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่
1.แก้วมังกร อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวสามารถต่อต้านปฏิกิริยาออกซิเดชัน และมีสารต้านอนุมูลอิสระอย่าง ไฟโตอัลบูมิน, ไลโคพีน, โพลีฟีนอล, และฟลาโวนอยด์ มีสรรพคุณในการป้องกันโรคหัวใจ ช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่
2.อินทผลัม มีสารที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระอย่างสารแอนโทไซยานิน แคโรทีน ลูทีน และซีแซนทีน ซึ่งจะยังช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งและมีฤทธิ์ในการทำลายเซลล์มะเร็ง มะเร็งช่องท้อง มะเร็งกระเพาะอาหาร เส้นใยในอินทผลัมและสารต้านอนุมูลอิสระที่ชื่อว่า โพลีฟีนอล ซึ่งมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งลำไส้ได้อีกด้วย
3.สับปะรด สับปะรดมีไฟเบอร์สูงและเอนไซม์ย่อยโปรตีนที่ช่วยย่อยอาหาร ใครที่ชอบทานเนื้อสัตว์แล้วรู้สึกแน่นอึดอัด ไม่สบายท้อง ควรรับประทานสับปะรดเป็นประจำ นอกจากนี้สับปะรดยังช่วยแก้อาการท้องผูก เพราะมีกากใยอาหารสูงจึงทำให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติ
4.แอปเปิ้ล แอปเปิ้ลมีเส้นใยสูงและมีสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลและฟลาโวนอยด์ ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และยับยั้งเซลล์มะเร็งตับ มะเร็งผิวหนัง และยังช่วยปรับแบคทีเรียในลำไส้ทำให้ลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งลำไส้ได้อีกด้วย
5.ตะไคร้ สมุนไพรที่มีรสเผ็ดร้อน จึงช่วยลดคอเลสเตอรอล ลดความดันโลหิตสูง ขับลม ลดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ ขับปัสสาวะ ช่วยขจัดพิษออกจากร่างกาย ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้น ทั้งยังช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ได้อีกด้วย
6.ลูกพรุน ลูกพรุน 1 ลูก มีปริมาณไฟเบอร์สูงถึง 1.4 กรัม ทั้งยังมีแคลอรี่น้อย ไขมันต่ำ และอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารแบบละลายน้ำที่ช่วยให้อิ่มนาน ช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้ ระบบขับถ่ายดีขึ้น และช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ได้อีกด้วย
7.ผักกาดขาว เพราะผักกาดขาวมีไฟเบอร์สูงมาก ในผักกาดยังมีน้ำอุ้มอยู่เป็นจำนวนมากจึงช่วยกระตุ้นลำไส้ทำให้กากอาหารนุ่มลง จึงขับถ่ายสะดวก แก้อาการท้องผูกได้ดี ดังนั้นหากใครที่ชอบทานเนื้อสัตว์แล้วถ่ายยาก ควรทานผักกาดขาวด้วยเพื่อช่วยระบายท้องได้ดี
8.มะระขี้นก มะระขี้นก มีสารที่ชื่อว่า ชาแรนติน ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดจึงรักษาโรคเบาหวานได้ อีกทั้งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระได้อย่างดี มีการพบว่ามะระขี้นกสามารถฆ่าเซลล์มะเร็งสมอง มะเร็งตับอ่อน มะเร็งลำไส้ใหญ่
9.ดอกกะหล่ำ ดอกกะหล่ำมีสารซัลโฟราเฟน (Sulforaphane) และสาร indole-3-carbinol ซึ่งสารเหล่านี้เป็นสารต้านสารอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก, มะเร็งเต้านม, มะเร็งปากมดลูก และมะเร็งลำไส้ใหญ่
10.ขิง ขิงมีฤทธิ์เผ็ดร้อนจึงสามารถนำมาปรุงอาหารและเป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้ที่รักสุขภาพได้อีกด้วย ขิงมีสรรพคุณช่วยลดความดันโลหิต หลอดเลือดแดง และยังช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อบริเวณรอบๆ หลอดเลือด ทั้งยังช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่
และนี่ก็คือผักและผลไม้ทั้ง 10 ชนิดที่ DooDiDo นำมากฝากให้กับทุกคนในวันนี้ค่ะ หากใครที่ยังมีอาการท้องผูกอยู่บ่อยๆ และไม่อยากเสี่ยงเป็นโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ ให้หันมาทานผักและผลไม้ที่มีกากใยสูงทั้ง 10 ชนิดนี้นะคะ และที่สำคัญอย่าลืมดูแลรักษาสุขภาพเพื่อให้ห่างไกลจากโรคร้ายกันด้วยค่ะ
ขอบคุณแหล่งที่มา : https://health.campus-star.com
