ประโยชน์ของ”เมล็ดเชีย”ช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน

เมล็ดเชียดี ต่อสุขภาพที่สายเฮลท์ตี้ไม่ควรมองข้าม

เมื่อพูดถึงซูเปอร์ฟู้ดที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหาร หนึ่งในนั้นต้องมีเมล็ดเชีย (Chia seed) รวมอยู่ด้วย ซึ่งอาหารชนิดนี้ได้รับความสนใจอย่างมากในช่วงเวลาหนึ่งที่ผ่านมา เมล็ดเจียทุกๆ 100 กรัมอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย ทั้งวิตามินบี แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม แมงกานีส ฟอสฟอรัส และสังกะสี ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก อย่างไรก็ตามสารอาหารมากมายในเมล็ดเจียสามารถก่อให้เกิดผลข้างเคียงในผู้ป่วยบางรายได้ ดังนั้นควรระวังและเช็กสุขภาพตัวเองทุกครั้งก่อนที่จะรับประทาน

สำหรับคนรักสุขภาพที่เลือกทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นประจำ คงไม่มีใครไม่รู้จักเมล็ดเจีย (Chia Seed) หนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย หน้าตาคล้ายเม็ดแมงลัก หลายคนนิยมนำมาทานเพื่อลดน้ำหนักซึ่งได้ผลลัพธ์ที่ดีมาก หลายๆ คนที่มีความชอบทานเมล็ดเซีย จำเป็นต้องรู้ ประโยชน์ของเมล็ดเชีย หรือสารอาหารที่มีอยู่ในเมล็ดเชียมีอยู่ด้วยกันมากมายหลายชนิดที่อัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์ที่สำคัญต่อร่างกายอย่างแท้จริงจึงทำให้หลายคนมีความสนใจที่อยากจะรับประทานเมล็ดเชียเพื่อสุขภาพ แต่ยังไม่รู้อย่างชัดเจนว่ามันมีประโยชน์อย่างไรบ้าง วันนี้เราจึงจะนำเสนอประโยชน์ต่างๆ ของเมล็ดเชียให้ได้รู้จักกันค่ะ

1. ประโยชน์ของเมล็ดเชีย ก็คือ ช่วยดีท็อกซ์ลำไส้และขับสารพิษออกจากร่างกาย เนื่องจากเมล็ดเชียมีไฟเบอร์ในปริมาณที่สูงมาก ดังนั้นจึงช่วยลดอาการท้องผูกและทำให้ระบบขับถ่ายเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้สารพิษและสิ่งตกค้างต่างๆถูกขับออกไปได้อย่างง่ายดาย ไม่สะสมอยู่ในลำไส้

2. ประโยชน์ของเมล็ดเชีย ก็คือ อุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะกรดไขมันโอเมก้าสาม ที่ช่วยส่งเสริมความแข็งแรงของระบบหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์การรับประทานเมล็ดเชียจะทำให้ลูกในท้องมีพัฒนาการทางสมองที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ก็ยังมีสารอาหารหลายอย่างที่อยู่ในเมล็ดเชียที่ช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์อย่างครบถ้วน

3. ประโยชน์ของเมล็ดเชีย ก็คือ ชะลอการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในกระแสเลือด จึงช่วยลดความเสี่ยงของเบาหวานและน้ำตาลในเลือดสูง

4. ประโยชน์ของเมล็ดเชีย ก็คือ เพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย เพราะคุณสมบัติในการชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าร่างกายไม่ให้เร้วเกินไป ทำให้ร่างกายหันมาใช้ โปรตีน ที่มีอยู่ในเมล็ดเชียเป็นปริมาณสูงมาใช้ในการสร้างพลังงานแทน ทำให้ร่างกายมีพลังงานในการทำสิ่งต่างๆได้อย่างต่อเนื่องและยาวนานขึ้น

5. ประโยชน์ของเมล็ดเชีย ก็คือ ช่วยให้คุณสามารถควบคุมน้ำหนักได้ดี เพราะเมล็ดเชียอุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่ทำให้อิ่มได้นาน ซึ่งหลายคนเลือกที่จะรับประทานเมล็ดเชียแช่น้ำก่อนมื้ออาหารเพื่อทำให้อิ่มเร็วและยังทำให้ร่างกายได้สารอาหารที่ครบถ้วน

ประโยชน์ของเมล็ดเชีย มีอยู่ด้วยกันหลายอย่าง ดังนั้นการใส่เมล็ดเชียเพิ่มเข้าไปในอาหารจึงมีส่วนช่วยให้ร่างกายได้รับคุณค่าทางสารอาหารและประโยชน์ต่างๆ ของมันได้เป็นอย่างดี จริงอยู่ที่เมล็ดเจียเป็นธัชพืชที่อุดมไปด้วยโปรตีน แต่หากใครมีปัญหาแพ้เมล็ดงา สะระแหน่ มัสตาร์ด หรือโรคแพ้โปรตีนในธัญพืชก็ไม่ควรทานเมล็ดเจียด้วยเช่นกัน เนื่องจากสิ่งเหล่านี้เป็นพืชสมุนไพรในตระกูลเดียวกัน เมื่อแพ้ก็มีโอกาสที่จะเกิดอาการบวมของลิ้น และเกิดอาการแพ้อื่นๆ ตามมา หากมีอาการแพ้ถั่ว ธัญพืช หรือมัสตาร์ดเป็นทุนเดิม DooDiDo แนะนำว่่าควรหลีกเลี่ยงการทานเมล็ดเจียนะคะ

ขอบคุณแหล่งที่มา: www.webkios.info