“น้ำแก้วมังกรแดง” เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ อร่อย ประโยชน์เยอะ
แก้วมังกร ผลไม้สารพัดประโยชน์ กินแล้วแต่ต่อสุขภาพ!!
“แก้วมังกร” เป็นผลไม้ที่ช่วยดับร้อน มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย จึงเป็นทางเลือกของผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก (โดยเฉพาะสาวๆ)เพราะมีกากใยอาหารสูง บวกกับแคลอรี่ที่น้อยนิดวันนี้เรามีสูตรอาหารมาแนะนำ “น้ำแก้วมังกรแดง อร่อยประโยชน์เยอะ” แต่จะอร่อยแค่ไหนตามไปดูสูตรการทำน้ำแก้วมังกรกันเลยคะ
แก้วมังกรเป็นผลไม้บริสุทธิ์ปลอดภัยจากสารพิษ มีกากใยสูง แคลอรี่ต่ำ อุดมไปด้วยวิตามินซี คลอโรฟิลล์ เมล็ดของแก้วมังกรอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวสามารถต่อต้านปฏิกริยาอ๊อกซิเดชั่นทานแล้วนอกจากดับร้อนผ่อนกระหายยังบำรุงสุขภาพผิวพรรณสดชื่น ในสุภาพสตรีจะช่วยกระตุ้นต่อมน้ำนม ใช้เป็นผลไม้เสริมสุขภาพ และความงามได้เป็นอย่างดี แก้วมังกร ผลไม้พันธุ์ใหม่ รสชาติหวานกรอบอร่อย กำลังเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลาย ต้นปลูกง่าย ให้ผลผลิตเร็ว ปลูกเป็นพืชเศรษฐกิจ ได้ผลผลิตสูงให้ผลกำไรเร็ว ปลูกโดยไม่ต้องเลือกดิน ดูแลง่าย
พืชพวกกระบองเพชรมีสารมิวซิเลจ (Mucilage) จำนวนมาก สารพวกนี้ คือ โปลี่แซคคาไรด์เชิงซ้อน ลักษณะคล้ายวุ้นเหลว หรือเยลลี่ ดูดน้ำ ช่วยคุมน้ำตาลกลูโคลในคนที่เป็นเบาหวาน โดยไม่พึ่งอินซูลินสามารถลดไตรกลีเซอร์ไรด์ และคอเรสเตอรอล ชนิดความหนาแน่นในเลือดต่ำ นอกจากนี้ยังเพิ่มธาตุเหล็กบรรเทาโรคโลหิตจาง ผลแก้วมังกรมีคุณค่าทางอาหาร มีสรรพคุณป้องกันโรคหัวใจ ความดันโลหิตตับ เบาหวาน มะเร็งลำไส้ และต่อมลูกหมาก เสริมสร้างภูมิต้านทานกระดูก ฟัน และกล้ามเนื้อ
วัตถุดิบ
1.แก้วมังกรพันธุ์เนื้อแดง 1½ผล
2.น้ำเชื่อม ¼ถ้วย
3.น้ำส้มคั้น ¼ถ้วย
4.เกลือไอโอดีน ¼ช้อนชา
วิธีการทำ
- นำแก้วมังกรเนื้อแดงที่แช่ในตูเย็นจนเย็นได้ที่แล้วมาผ่าครึ่งผลตามแนวยาว ลอกเปลือกออก และจัดการหั่นเนื้อแก้วมังกรเนื้อแดงเป็นชิ้นเล็กใส่เครื่องปั่น พร้อมด้วยน้ำส้มคั้น น้ำเชื่อม และเกลือไอโอดีน แล้วปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนได้ที่
- จากนั้นเทใส่แก้วใสๆ จะประดับด้วยเนื้อแก้วมังกรฝานเล็กๆพอสวยงามก็ได้
คุณประโยชน์ของแก้วมังกร
1. ช่วยในการขับถ่าย เนื่องจากสรรพคุณแก้วมังกรนั้นมีเส้นใยอาหารสูง
2. ลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี เพราะเป็นผลไม้ที่มีไขมันอิ่มไม่อิ่มตัวเยอะ มีแคลอรี่ต่ำ อีกทั้งช่วยลดระดับไขมันและน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย แต่ควรทานวันละไม่เกิน 1 ลูก
3. บำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใสอยู่เสมอ และต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดชะลอริ้วรอยแห่งวัยได้
4. ช่วยดูดซับสารพิษตกค้างที่อยู่ในร่างกาย เช่น สารตกค้างที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
5. นำมาส์กหน้าช่วยป้งกันการเกิดสิวได้ อีกทั้งบำรุงให้ผิวหน้าให้เนียนนุ่ม โดยการฝานเนื้อแก้วมังกรหรือจะบดแล้วนำมามาส์กก็ได้
6. ลดอัตราการเกิดโรคมะเร็ง เพราะอุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ และปริมาณเบต้าแคโรทีนยังช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกได้ด้วย
7. ช่วยรักษาโรคเบาหวาน ควบคุมระดับกลูโคสชนิดไม่พึ่ง อินซูลินได้ แต่ควรทานในปริมาณที่พอเหมาะ
8. ช่วยดับร้อน ดับกระหาย เพราะสรรพคุณแก้วมังกรเป็นผลไม้ฤทธิ์เย็น จะช่วยขับความร้อนภายในร่างกายได้เป็นอย่างดี
9. บรรเทาอาการความดันโลหิต สารต้านอนุมูลอิสระจะเข้าไปช่วยปรับสมดุลของโซเดียมในร่างกาย
10. บำรุงสายตาเพราะมีเบต้าแคโรทีน และป้องกันการเกิดโรคต้อกระจกได้อีกด้วย
แก้วมังกร ปัจจุบันกลายเป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่ผู้หญิงส่วนใหญ่ใช้บริโภคลดน้ำหนัก และเมื่อปากต่อปากบอกว่าได้รับประทานแล้วอิ่มลดน้ำหนักได้จริง ผลไม้ชนิดนี้จึงเริ่มเป็นที่นิยม และมีเกษตรกรในประเทศไทยปลูกกันมากขึ้น DooDiDo แถมสรรพคุณของแก้วมังกรคือเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานงานต่ำ รสชาติหวานกำลังดี แถมยังมีคุณค่าทางอาหารสูง มีเส้นใยอาหารสูง ช่วยให้อิ่มท้องได้นานมาก ใครที่อยู่ในช่วงลดน้ำหนักอยู่ เหมาะมากที่จะทานแก้วมังกรเป็นผลไม้แทนขนมขบเคี้ยวจะดีกว่าอีกด้วยน่ะค่ะ
ขอบคุณแหล่งที่มา: https://jarnprod.blogspot.com, http://pirun.ku.ac.th/~b521020095/present_drink1.html
