“น้ำลำไย” มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยยับยั้งสารก่อมะเร็ง
ลำไย มีธาตุเหล็กซึ่งสามารถช่วยป้องกันอาการอ่อนเพลียของร่างกายได้
การทานลำไย หากเราทานแบบถูกวิธี ก็จะต้านทานความแก่ได้อย่างดี อีกทั้งยังทำให้ช่วยในเรื่องการนอน ช่วยบรรเทาการปวดกล้ามเนื้อได้อีกด้วย ลำไย เป็นสมุนไพรที่ช่วยทำให้มีความเป็นหนุ่มสาวมากขึ้น ปรับสมดุลในร่างกาย ช่วยผ่อนคลาย ทำให้คุณภาพการนอนดีขึ้นโดยหลับได้ลึก และเพิ่มความจำ แต่เป็นเรื่องยากเพราะในการรับประทานลำไย ในบ้านเราบอกว่าจะเกิดอาการร้อนใน หากทานในปริมาณที่มาก
“ลำไย” เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง กิ่งก้านแตกเป็นทรงพุ่มสวยงาม ใบเป็นใบประกอบ ดอกช่อออกที่ปลายยอด ผลกลมใหญ่กว่าไข่นกกระทา เปลือกผลบางสีน้ำตาล เนื้อในขาวหรือสีชมพู มีเมล็ดกลม สีน้ำตาลแกมดำ ผลละ 1 เมล็ด เป็นพืชตระกูลเดียวกับลิ้นจี่และเงาะ วันนี้เรามาแนะนำการทำน้ำลำไยที่ให้ความอร่อยและวิตามินต่อร่างกายเราด้วย
คุณประโยชน์ดีๆ ของ ‘ลำไย’
- Gallic acid (แกลลิก แอซิด) สารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันความเครียดระดับเซลล์หรือขบวนการอักเสบอันเป็นที่มาของความเสื่อมและโรคแห่งความเสื่อม เช่น มะเร็ง, โรคหลอดเลือดและหัวใจ เป็นต้น
- Ellagic acid (เอลลาจิก แอซิด) ช่วยยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนสจึงทำให้ผิวลดการสร้างเม็ดสีลดการหมองคล้ำของผิว, มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระลดขบวนการอักเสบของหลอดเลือดจึงมีส่วนช่วยลดความดันโลหิต
- Tannic acid (แทนนิก แอซิด) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรีย
- GABA (กาบา) เป็นกรดอะมิโนที่ทำหน้าที่เป็นสารสื่อประสาทในระบบประสาทส่วนกลาง เพื่อรักษาสมดุลในสมองที่ได้รับการกระตุ้น ทำให้สมองเกิดการผ่อนคลายจากความเครียดและนอนหลับสบาย
- Corilagin (คอริลาจิน) มีฤทธิ์ต้านความเจ็บปวดที่สัมพันธ์กับขบวนการอักเสบได้
นอกจากนี้ยังพบว่า 5 คุณประโยชน์ที่อยู่ในสารสกัดเข้มข้นจากลำไย ช่วยเพิ่มคุณภาพการนอนหลับได้ดี ลดระดับความดันโลหิต ไม่ส่งผลเสียต่อการทำงานของตับและไต ช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ และทำให้นอนหลับได้ลึกขึ้นรู้สึกสดชื่นไม่หลงๆ ลืมๆ เอาเป็นว่าลองออกๆ ไปตลาดแล้วซื้อ ‘ลำไย’ มาทานกันได้เลย…บอกแล้วว่าดี
ส่วนผสม
- ลำไยสดแกะเนื้อ 1 ถ้วยตวง
- น้ำต้มสุก 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำเชื่อม 1/4 ถ้วยตวง
วิธีทำ
เลือกลำไยสด ปอกเปลือกแกะเอาเฉพาะเนื้อ ใส่เครื่องปั่น เติมน้ำสุก เติมน้ำเชื่อม ชิมดูตามใจชอบ ปั่นให้ละเอียด น้ำลำไยสีขาว เติมน้ำแข็ง จะได้น้ำลำไยหวานหอมน่ารับประทาน
ประโยชน์และคุณค่าทางสมุนไพร
- ลำไย มีวิตามินซี คัลเซียม ฟอสฟอรัส โปรตีน น้ำตาล
- เนื้อลำไย เป็นยาบำรุงประสาทอ่อนๆ นอนไม่หลับ
- เมล็ด เป็นยาห้ามเลือด เนื่องจากมีรสฝาด
- รากสด ต้มใส่น้ำตาลกรวดดื่มแก้ช้ำใน
- ลำไยตากแห้ง เป็นการถนอมอาหาร และนำมาทำน้ำลำไยได้โดยวิธีต้มใส่น้ำตาล
เนื่องจากเนื้อลำไยประกอบด้วยวิตามิน C, B12 แร่ธาตุมีสรรพคุณบำรุงหัวใจ, ประสาท, ผิวพรรณ, ช่วยย่อยอาหาร, แก้อักเสบ, แก้ปัญหานอนไม่หลับตามตำราแพทย์แผนจีน แต่การรับประทานให้ได้ผล DooDiDo แนะนว่าต้องกินเนื้อลำไยสดแต่การนำลำไยสดมารูปแบบเป็นเครื่องดื่มที่สามารถรับประทานก็สามารถทำได้และรับประทานได้ง่ายเช่นกัน และยังทำให้เราได้รับวิตามินในอีกรูปแบบสำหรับคนที่ไม่อยากทานลำไยแบบสดๆ ด้วยเช่นกัน
ขอบคุณแหล่งที่มา: https://occupation1.wordpress.com
