“น้ำมะดัน” วิตามินซีสูงแก้กระหาย ระบายท้องได้ดี คนท้องผูกต้องลอง!!
มาเติมความสดชื่นให้ร่งกายด้วย “น้ำมะดัน” พร้อมสูตรในการทำแสนง่าย
ในช่วงที่อากาศร้อนๆ แบบนี้ หลายๆ คน มักจะมีอาการคอแห้ง กระหายน้ำกันอยู่บ่อยๆ ใช่ไหมคะ วันนี้เราขอเสนอเครื่องดื่มสมุนไพร ตัวช่วยที่จะให้คุณไม่ต้องกระหายทั้งวันมาฝาก นั่นก็คือ “มะดัน” นั่นเองค่ะ นอกจากใช้เป็นยาแล้ว ผลมะดันยังนิยมใช้เป็นของหวาน โดยนำมาดอง แช่อิ่ม หรือเชื่อม เป็นผลไม้ดองอีกด้วยค่ะ และวันนี้เราขอนำเสนอ “น้ำมะดัน” เครื่องดื่มสุดอร่อย คลายร้อนได้ดีมาฝากค่ะ
มะดัน ( Madan ) คือ เป็นไม้ยืนต้นชนิดหนึ่ง ชอบขึ้นตามริมน้ำ ผลมีสีเขียว ขนาดเท่าหัวแม่มือหรือใหญ่กว่าบ้างเล็กน้อย มีรสเปรี้ยวจัด และมีวิตามินซีสูง รับประทานได้ทั้งมะดันแก่ และมะดันอ่อน สามารถบริโภคผลสดได้ สรรพคุณของมะดันมีมากมาย เช่น ขับเสมหะ แก้เจ็บคอ เป็นยาระบาย แก้ไข้ทับระดู แก้กระษัย โทษของมะดัน ผลมะดันมีวิตามินซีสูง มี เบตาแคโรทีน รวมถึงแร่ธาตุสำคัญ เช่น แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส เป็นต้น วันนี้เรามีสูตรการทำน้ำมะดันมาฝากเพื่อดับกระหายค่ะ
สรรพคุณของมะดัน
- ดอกมะดันในทางเภสัชวิทยาพบว่ามะดันมีสารสำคัญซึ่งมีฤทธิ์ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกได้
- สรรพคุณมะดัน ผลช่วยแก้อาการคอแห้ง ช่วยทำให้ชุ่มชื่นคอ (ผล)
- ใบและรากปรุงเป็นยาต้มรับประทานแก้กระษัย (รก, ราก, ใบ, ผล, เปลือกต้น)
- ใบปรุงเป็นยาต้ม ช่วยขับฟอกโลหิต (รก, ราก, ใบ, ผล, เปลือกต้น)
- ช่วยแก้เบาหวาน (ราก)
- มะดันมีสรรพคุณช่วยรักษาไข้หวัด (รก, ราก, ใบ, ผล, เปลือกต้น)
- ช่วยแก้ไข้ทับระดู (รก, ราก, เปลือกต้น)
- ช่วยแก้อาการหวัด (ใบ)
- ช่วยแก้อาการไอ ด้วยการทำเป็นยาสูตรดองเปรี้ยวเค็ม (ใบ, ผล)
- ใช้เป็นยาแก้เสมหะ เสมหะพิการ กัดเสมหะในลำคอได้เป็นอย่างดี หรือจะปรุงเป็นยาต้มกินก็ได้ (รก, ราก, ใบ, ผล, เปลือกต้น)
- สรรพคุณของมะดัน ผลใช้ทำเป็นยาดองเปรี้ยวเค็ม ช่วยฟอกเสมหะ ล้างเสมหะ (ผล)ลูกมะดัน
- ผลมะดันนำมาดองน้ำเกลือ ใช้รับประทานเพื่อแก้อาการน้ำลายเหนียวหรือเป็นเมือกในลำคอ (ผล)
- ใช้เป็นยาระบายอ่อน ๆ โดยปรุงเป็นยาต้ม (ราก)
- ช่วยขับปัสสาวะ (ราก, ใบ)
- ใบมะดันและรากปรุงเป็นยาต้มช่วยแก้ระดูเสียในสตรี แก้ประจำเดือนมาไม่ปกติ หรือจะทำเป็นยาดองเปรี้ยวเค็มก็ได้เช่นกัน (ราก, ใบ, ผล)
สูตรการน้ำมะดัน
ส่วนผสม
- มะดัน 6-7 ผล
- น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำเชื่อม 1/2 ถ้วยตวง
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
นำมะดันล้างน้ำให้สะอาด ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นเติมน้ำใส่หม้อตั้งไฟ ใส่เนื้อมะดัน พอน้ำเดือด เติมน้ำเชื่อมให้ออกรสหวาน แล้วต้มต่อจนเนื้อมะดันเปื่อยนิ่ม กรองเอากากออก เติมเกลือป่นเล็กน้อย จะทำให้น้ำมะดันมีรสเปรี้ยวหวานมากขึ้น เวลาดื่มควรเติมน้ำแข็งลงไป เพื่อช่วยแก้กระหายน้ำ ทำให้รู้สึกสดชื่นขึ้น
สูตรการทำน้ำมะดันที่ DooDiDo นำมาฝากในวันนี้ ต้องบอกเลยว่าไม่ควรพลาดเลยค่ะ เพราะช่วงที่อากาศร้อนๆ แบบนี้ หากได้น้ำมะดันใส่น้ำแข็งเย็นๆ สักแก้ว รับรองว่าคุณจะต้องสดชื่นขึ้นอย่างแน่นอนค่ะ แถมยังได้ประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วยนะคะ
ขอบคุณแหล่งที่มา: http://water-herbal.blogspot.com, https://medthai.com/
